Paranussbraten in Blätterteig mit Preiselbeersauce
ein toller vegetarischer Braten - gehört für mich zum traditionellen Weihnachtsessen
60 Min. pfiffig 08.07.2008„Preiselbeersauce“ Rezepte 48 Ergebnisse
Preiselbeersauce
Preiselbeersauce zu kurzgebratenem Wild oder Entenbrust
10 Min. normal 01.12.2011Hirschrückensteaks in Rotwein-Preiselbeersauce
Hirschrücken im Ganzen gegart
30 Min. normal 30.11.2011Wildbraten in Rotwein-Preiselbeersauce mit Bandnudeln
Schmeckt in der kalten Jahreszeit am besten, ein tolles Festtagsessen.
30 Min. normal 19.10.2010Entenbrust mit Preiselbeersauce
Entenbrustfilet waschen, trocken tupfen. Haut mit scharfem Messer diagonal einritzen. Salzen, Pfeffern. Pfanne ohne Fett erhitzen, Entenbrust mit der Hautseite nach unten hineingeben. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. braten. Fleisch wenden und bei nied
40 Min. normal 26.03.2003Preiselbeersauce
zu Gegrilltem, Fondue, Wildgerichten und Raclette
5 Min. simpel 29.03.2010Rehbraten mit Spätzle und Preiselbeersauce
Für die Beize den Wein mit 1/2 Liter Wasser, den Gewürzen und dem gewürfelten Gemüse 20 Minuten kochen. Abkühlen lassen. Am nächsten Tag das Fleisch hinzugeben und möglichst 3 Tage einlegen. Das Fleisch herausnehmen, mit Küchenpapier abtrocknen. Zwi
30 Min. normal 06.10.2001Lebkuchenmousse mit Preiselbeersauce
leckeres, einfaches Rezept für Weihnachten
30 Min. normal 27.08.2006Wildschweinschnitzel mit Preiselbeersauce
Die Schnitzelchen flach klopfen, pfeffern, salzen und in heißem Olivenöl von jeder Seite zwei Minuten anbraten. Dann herausnehmen und warm stellen. In der Fleischpfanne zwei Schalotten und Speck andünsten. Mit Rotwein und Fleischbrühe ablöschen, de
45 Min. normal 25.04.2001Känguru auf Rotwein-Preiselbeersauce mit Bohnenpäckchen und Karottenpüree
geht auch mit Rehmedaillons oder anderem Wild
30 Min. normal 15.07.2011Rehrücken rosa im Pata Negra Mantel an Preiselbeersauce mit Selleriepürre und Vanillemöhren
Zuerst den Fond kochen. Dazu die Knochen mit den Gemüsen in Öl anbraten, Kräuter hinzugeben, öfter wenden und mit dem Rotwein ablöschen. Nun die anderen Gewürze hinzu geben, das Wasser nachfüllen und für mindestens 2,5 Std. sanft einkochen lassen. Da
60 Min. pfiffig 18.02.2009Überbackene Putenschnitzel mit Preiselbeersauce
gut vorzubereiten
25 Min. normal 18.05.2010Gebratene Entenbrust mit Preiselbeersauce
Die Entenbrust waschen und mit Küchenkrepp gut abtrocknen. Die Haut kreuzweise einritzen und salzen. In einer heißen Pfanne einen Esslöffel Pflanzenöl erhitzen und die Entenbrust mit der Hautseite nach unten anbraten. Die Kräuter hinzugeben und ca. 6
15 Min. normal 29.09.2014Wildschwein an Preiselbeersauce
ein herbstliches Gericht
30 Min. normal 18.09.2017Schnelle Preiselbeersauce
darf bei keinem Büffet fehlen
5 Min. simpel 09.03.2006Pfannkuchen mit Apfeln an Preiselbeersauce
Mehl, Eier, Milch, 1 EL Zucker und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 20 Minuten ruhen lassen. Die Äpfel inzwischen schälen, in Spalten schneiden und in Zitronenwasser legen. Für die Sauce die Preiselbeeren mit Crème double misch
25 Min. normal 05.11.2007Putenbrustfilet mit Preiselbeersauce
Die Putenbrustfilets mit dem Bratengewürz bestreuen und in einer Pfanne in dem heißen Olivenöl kräftig braten. Dann herausnehmen und in eine Schüssel geben. Diese zum Warmhalten in den auf ca. 70°C vorgeheizten Backofen stellen. Nun die Preiselbeer
15 Min. normal 13.08.2008Gefüllte Putenröllchen an scharfer Zitronen - Preiselbeersauce auf gebratenem Erbspüree
Einen Tag vorher die Puten- bzw. Kalbsschnitzel marinieren: Dazu die Zitronenschale von der Zitrone abraspeln oder klein schneiden, die Zitrone selbst aber aufheben. Die Zitronenschale gemeinsam mit dem Thymian und Rosmarin (ohne Strunk!), sowie 1 -
40 Min. pfiffig 10.01.2008Preiselbeersauce zu Wild
passt ideal zu kurz gebratenem Wild, aber auch nur zu Knödeln. Geht auch vegetarisch
40 Min. normal 07.01.2011Rotkrautstrudel mit Preiselbeersauce
Das Rotkraut in feine Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Vermischen, 20 Minuten stehen lassen und das Kraut dann ausdrücken. Die Zwiebel klein würfeln, die Nüsse grob hacken, die Petersilie fein hacken. Zwiebel in Öl anschwitzen, mit Ro
30 Min. normal 20.09.2006Kastanienbraten mit Preiselbeersauce
für ein veganes Weihnachtsessen
20 Min. normal 06.10.2017Preiselbeersauce
frische Preiselbeer - Orangen - Nuss - Sauce
30 Min. simpel 19.04.2010Fruchtig gefüllte Putenbrust mit Apfel - Preiselbeersauce
mit Ananas und gekochtem Schinken
20 Min. normal 14.03.2011Tatar vom Reh mit Schilcher-Preiselbeersauce und steirischer Salatgarnitur
Vorspeise der besonderen Art
45 Min. normal 02.03.2016Schweinefilet mit Preiselbeersauce
Eine sehr pikante Variation
15 Min. simpel 08.07.2016Kaninchen in Preiselbeersauce aus dem Schnellkochtopf
ganz zart und kindergeeignet, da ohne Wein
15 Min. normal 11.04.2018Alberto's Hamburger in Weinblättern und Preiselbeersauce
Schnittlauch sehr fein hacken. Hackfleisch mit einem Eigelb, Schnittlauch und mit einem Teelöffel Mehl gut miteinander mischen. Sehr gut würzen. 4-5 sehr flache Hamburger daraus bilden und kurz in sehr wenig Fett scharf 3 Minuten anbraten. Zur Seite
45 Min. normal 10.03.2005Rosa gebratene Entenbrust mit Preiselbeersauce und Selleriesalat
Niedertemperatur - als Vorspeise oder Hauptgang ein Gedicht
20 Min. normal 19.06.2011Pute in Preiselbeersauce
einfach, lecker und der Renner bei uns auf Familienfeiern
30 Min. normal 24.03.2010Preiselbeersauce zum Grillen
am Vortag zubereiten
15 Min. simpel 13.08.2013