„Pommersche“ Rezepte 22 Ergebnisse

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bei 10 Bewertungen

ein altes Familienrezept, original aus Pommern, mündlich überliefert

20 Min. simpel 30.10.2010
bei 25 Bewertungen

Familienrezept

15 Min. simpel 22.11.2008
bei 4 Bewertungen

Zuerst die gehobelte Gurke etwas einsalzen und Wasser ziehen lassen. Gurkenwasser abgießen. Buttermilch und Sahne zur Gurke geben, mit Zitronensaft und recht viel Zucker süßlich abschmecken. Der Salat wird über Salzkartoffeln gegeben, dazu Hackklop

15 Min. simpel 27.09.2006
bei 5 Bewertungen

Die Kartoffeln und die Möhren schälen und würfeln. Den Speck und die Fleischwurst würfeln. Den Schnittlauch und die Petersilie hacken. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffel- und Möhrenwürfel in einen großen Topf geben und soviel Wass

30 Min. normal 01.07.2015
bei 9 Bewertungen

Die Kartoffeln mit 1 Zwiebel, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren im Suppentopf gar kochen. Das Kartoffelwasser auffangen, die Kartoffeln bei Seite stellen und Lorbeerblatt und Wacholderbeeren wieder entfernen. In der Zwischenzeit den fetten Speck ausla

30 Min. normal 29.04.2004
bei 9 Bewertungen

Mehl, Eier, Zucker, Salz und Rosinen zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Die Milch mit dem Zucker und den Gewürzen aufkochen. Mit einem Teelöffel zuerst in die kochende Suppe tauchen, dann Klösschen vom Teig abstechen. Nach und nach in die Suppe gl

15 Min. normal 27.01.2007
bei 11 Bewertungen

Die Rote Bete säubern, dabei darauf achten, dass Schale und Enden nicht verletzt werden. Wasser in einen Topf geben, salzen und zum Kochen bringen. Die Rote Bete vorsichtig hineinlegen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Die Rote Bete aus dem Topf nehm

20 Min. normal 29.10.2008
bei 3 Bewertungen

Ein Rezept meiner 1908 geborenen Großmutter aus Pommern

20 Min. simpel 18.06.2012
bei 3 Bewertungen

Zuerst schneidet man den Kohl in kleine mundgerechte Stücke und brät ihn in einem großen Topf oder einer großen Pfanne mit Salz, Pfeffer und Kümmel an (Vorsicht beim Würzen, da die Rippchen auch salzig sind). Dann schneidet man die Rippchen in kleine

30 Min. normal 01.12.2006
bei 2 Bewertungen

Die Ente innen und außen waschen. Das Entenklein, wenn vorhanden, mit verwenden, die Leber aber getrennt zubereiten. Das Salzwasser zum Kochen bringen und die Ente einlegen (sie sollte bedeckt sein). Gewürze, Zwiebel, Lorbeerblatt und das Suppengrün

40 Min. simpel 22.11.2011
bei 3 Bewertungen

nach Art meiner Mutter

25 Min. simpel 21.10.2010
bei 1 Bewertungen

Innereien aus der Gans entnehmen. Gans waschen sowie innen und außen leicht salzen und pfeffern. Äpfel entkernen, schälen, vierteln und mit etwas Zucker leicht anbraten. Rosinen und Korinthen heiß überbrühen. Zusammen mit etwas Thymian zu den Äpfeln

40 Min. normal 21.04.2014
bei 1 Bewertungen

Von den Kirschen 500 g mit 600 ml Wasser in einen Topf geben. Die Zimtstange hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. Die Kirschen bei geringer Temperatur etwa 30 Minuten köcheln lassen. Danach die Zimtstange entfernen und die Kirschen abkühle

20 Min. normal 21.11.2009
bei 3 Bewertungen

Den Schweinekamm in einen Kochtopf geben und mit Wasser aufgießen, bis der Kamm bedeckt ist. 2 EL Salz zugeben, zum Kochen bringen, kurz aufkochen und ca. 60 Minuten weiter köcheln lassen, bis der Kamm gar ist. In der Zwischenzeit den Rotkraut-Kopf

30 Min. normal 07.06.2004
bei 0 Bewertungen

Pumpernickel zerbröseln und mit der geriebene Schokolade vermischen. Schlagsahne mit Sahnesteif schlagen. In einer großen Glasschüssel wie folgt schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind: Geschlagene Sahne - Pumpernickel-Schokoladenmischung -Pre

20 Min. simpel 21.03.2013
bei 0 Bewertungen

Die Trockenfrüchte waschen, mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Das Suppengrün putzen und waschen, das Gänseklein waschen. Das Gänseklein mit 1 l Wasser, Salz, Gewürznelken, Pfefferkörnern, Zwiebelscheiben und dem unzerkleinerten Suppengr

35 Min. simpel 27.04.2013
bei 117 Bewertungen

ein Rezept von meinem Dad - ein super Sommergericht nach Pommerscher Art

30 Min. simpel 15.06.2010
bei 12 Bewertungen

pommersches Rezept, süßer Salat, schnell und lecker zu gebratenem Fisch

5 Min. simpel 27.09.2012
bei 7 Bewertungen

Mamas Pommersche Klöße

30 Min. normal 16.02.2008
bei 9 Bewertungen

klein aber fein, nach pommerscher Art

30 Min. normal 20.08.2011
bei 3 Bewertungen

pommersches Gericht, das gerne an heißen Tagen zubereitet wird - leicht verdaulich, schmeckt auch aufgewämt sehr gut

30 Min. simpel 21.04.2007
bei 0 Bewertungen

Suppeneinlage, ideale Resteverwertung

10 Min. simpel 04.12.2017