Für die Involtini: Putenfleisch-Scheiben gegebenenfalls noch etwas plattieren. Zuerst mit Senf bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und je eine Scheibe Parmaschinken darauf verteilen. Nun Basilikum oder/und Pesto, Kapern, Tomaten und Parmesan da
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.12.2018Gemüsebrühe aufkochen, Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Bei kleiner Hitze 15 Minuten quellen lassen, dabei mehrmals mit dem Holzlöffel durchrühren. Inzwischen Zucchini, Aubergine sowie Paprika putzen und würfelig schneiden. Tomaten
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 29.05.2010Polenta: Den Gemüsefond mit der Butter aufkochen. Den Maisgrieß unter kräftigem Rühren in den Fond rieseln lassen, darauf achten dass die Brühe ständig siedet, damit keine Klümpchen entstehen. Polenta im Uhrzeigersinn weiterrühren, bis sie sich vom R
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 10.07.2006Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und etwa die Hälfte des Knoblauchs und der Zwiebel darin anbraten. Dann nach Geschmack Oregano und Thymian dazugeben, das Wasser hinzugießen und aufkochen lassen. Die Polenta unter Rühren langsam einrieseln lasse
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 04.11.2006750 ml milde, klare Brühe aufkochen. 250 g Maisgrieß einrieseln lassen und unter Rühren dick einkochen. Die Masse in eine mit Folie ausgelegte Terrinenform füllen, glatt streichen und auskühlen lassen. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Kurz blan
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 19.02.2007raffiniert und vegetarisch
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 28.01.2016Wasser, Milch und Salz in einem genügend großen Topf zum Kochen bringen. Polentagrieß einrühren und die Hitze auf niedrige Temperatur reduzieren (bei meinem Herd Stufe 2 von 9). Vorsicht, die Masse blubbert anfänglich sehr stark und ist sehr heiß! 20
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 27.03.2012eine bosnische Spezialität
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.01.2006Maisgrieß mit dem Schneebesen in kochendes Salzwasser einrühren und aufkochen. Bei milder Hitze 30 Minuten zugedeckt quellen lassen. Noch warm auf ein Brett streichen und die erkaltete Masse in Rauten schneiden. Mit dem Parmesan bestreuen und ca. 20
access_time 45 min. signal_cellular_alt simpel date_range 29.07.2006Das Fleisch parieren und mit den Gewürzen von allen Seiten einreiben. Je nach Größe der Fleischstücke 3-4 Scheiben Bacon so auf die Arbeitsplatte legen, dass sie sich etwas überlappen und so breit wie das Fleisch sind. Das Fleisch darin fest einwicke
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 31.07.2012Polenta im Topf 1-2 Minuten trocken erwärmen, dann mit der Brühe (oder nur Wasser) auffüllen, Lorbeerblatt zugeben und mit Muskat und Salz würzen. Alles auf kleinster Flamme 15 Minuten quellen lassen. Ab und zu umrühren, aber immer wieder den Deckel
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.03.2005vegan, ergibt ca. 20 Schnitten
access_time 45 min. signal_cellular_alt simpel date_range 16.02.2017Süßspeise, milchfrei
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.06.2018In einem hohen Topf die Milch mit dem Wasser und der Prise Salz aufkochen. Unter Rühren nach und nach den Maisgrieß einrühren. Bei schwacher Hitze im offenen Topf in etwa 25 Minuten zu einem Brei köcheln lassen. Dabei häufig umrühren. Zum Schluss die
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 15.09.2010Gemüsebrühe aufkochen und Instant-Polenta einrühren. Bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren etwa 5 Min. quellen lassen. Peperoni, Knoblauchzehen, Petersilie und Schnittlauch fein hacken, unter die Polenta rühren, in eine mit Klarsichtfolie ausgeleg
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.09.2006zu Gegrilltem, Kurzgebratenem oder einfach zu Salat
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 07.10.2012Partysnack voller wunderbarer Mittelmeeraromen
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.01.2012Das Wasser mit dem Salz, ein wenig Paprikapulver und einer Prise Pfeffer zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht die Polenta langsam unterrühren, am besten mit dem Schneebesen. Bei ganz geringer Wärmezufuhr und unter Rühren ca. 10 Minuten quellen l
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.06.2018Zuerst bringt man den Liter Wasser mit den 20 g Gemüsebrühe zum Kochen. Wenn das Gemisch kocht, langsam die 250 g Polenta einrieseln lassen und dabei fleißig weiterrühren. Dann den Herd niedriger stellen und ca. 5 Minuten lang köcheln lassen und dabe
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.12.2012Die Rinderbrühe zum Kochen bringen. Polenta einrühren, etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Danach vom Herd nehmen und 15 bis 20 Minuten ausdampfen lassen. Die Karotten schälen und in erbsengroße Stücke schneiden. In Salzwasser bissfes
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 19.12.2008Den Fond mit 3 EL Butter aufkochen. Den Maisgrieß einrühren und unter Rühren schön quellen lassen, salzen und pfeffern. Den Brei auf ein mit Backpapier ausgelegtes kleines Blech 1 cm dick aufstreichen und auskühlen lassen. Dann Vierecke schneiden un
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 10.11.2008Die Pilze eine Stunde im Wasser quellen lassen. Die Maronenpackung im Wasserbad erwärmen. Die Paprikaschote und die Zwiebel klein schneiden. Das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel darin glasig anschwitzen, die Paprika hinzufügen und fünf Minuten lang i
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 05.08.2012Milch, Gemüsebrühe und 1/2 TL Meersalz aufkochen. Polenta einrühren und bei kleinster Hitze 10 Minuten quellen lassen. Käse reiben und mit der Butter unterrühren. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen, ca. 2 cm dick in eine geölte Auflaufform strei
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 31.08.2015schmeckt toll mit Kirschkompott
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 05.01.2019mit Polentaschnitten
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.02.2013Fleisch: Das Schweinefilet in der Mitte einschneiden und mit den getrockneten Cranberries füllen. Das Filet mit dem Bacon umwickeln und mit Pfeffer einreiben. Das Schweinefilet von jeder Seite in der Pfanne scharf anbraten, bis alles goldbraun ist. I
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 23.01.2018