Pilze in reichlich Wasser einweichen und über Nacht stehen lassen. Fleisch in einem Topf knapp mit Wasser bedecken. Möhren, Sellerie und Lauch putzen, waschen, klein schneiden und zufügen. Außerdem Salz, Piment und Lorbeer zufügen, aufkochen und ca.
45 Min. normal 29.01.2002Kartoffeln schälen und klein schneiden, Suppengrün waschen und klein schneiden. Beides zum Kochen bringen und gar kochen. Den Speck in kleine Würfel und die Lauchzwiebel in kleine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und klein schneiden. Den Speck in
30 Min. normal 28.02.2005Die Portionen und die Menge der einzelnen Zutaten hängt von der Pilzmenge ab, die man gefunden hat. Bei mehr oder weniger Pilzen also die Mengen der anderen Zutaten anpassen. Alle gefunden Waldpilze schön waschen und schneiden. Die Pilze in einem Top
35 Min. normal 14.10.2002Die Pilze sorgfältig putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln schälen und je nach Geschmack grob oder fein würfeln. In einem Topf die Butter auslassen und die Zwie
30 Min. normal 15.05.2006vogtländische Küche
60 Min. normal 25.03.2009Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Speck hierin ca. 5 Min. anbraten. Speck-Zwiebel-Mischung, Pilze, Tomaten und Kartoffeln in einen Topf schichten, wobei die oberste und unterste Schicht die Kartoffeln bilden. Jede Schicht mit Salz und Pf
40 Min. normal 04.11.2016Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden, Paprikaschoten in Streifen schneiden, Knoblauch zerdrücken oder ganz fein schneiden, mit 2 Esslöffeln Öl anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind, aus dem Wok nehmen und beiseitestellen Pute
40 Min. normal 26.02.2020Pilzeintopf aus dem Erzgebirge
30 Min. normal 02.01.2010Pilzeintopf
20 Min. simpel 01.01.2016süß-saurer Pilzeintopf aus dem Erzgebirge
60 Min. normal 29.06.2017