Petersilienwurzeln schälen, in Würfel schneiden und im Salzwasser gar kochen. Wasser abgießen und mit dem Zauberstab fein pürieren. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und ebenfalls im Salzwasser getrennt gar kochen. Wasser abgießen, Butter hin
10 Min. simpel 15.12.2001mit Petersilienwurzel und Pastinake
20 Min. simpel 02.02.2015Die Möhre schälen, abspülen und grob würfeln. Die Zwiebeln abziehen und ebenfalls grob würfeln. Die Chorizo würfeln. In einer Pfanne 1 EL Butterschmalz erhitzen und die Chorizowürfel mit der Hälfte der Zwiebelwürfel darin etwa 4 Minuten dünsten. Ei
30 Min. pfiffig 08.10.2015Kartoffeln und Sellerie in Salzwasser 20 Min. garen und abschütten. Möhren und Petersilienwurzeln in 2 TL Öl andünsten, Wein und Brühe zufügen und 8 Min. dünsten, Lauch zugeben und 5 Min. mitdünsten. Sauerrahm, Senf, Zitronenabrieb und Dill zufügen.
35 Min. normal 16.12.2019Schweinefilet mit fünferlei Püree aus Kartoffeln und Ofengemüse
60 Min. pfiffig 17.03.2016als Beilage zu Fisch oder Frikadellen
15 Min. normal 07.09.2019Kohl putzen und in Blätter zerlegen, dicke Blattrippen aus den Blättern schneiden. Blätter quer in feine Streifen schneiden und in reichlich kochendem Salzwasser 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Wirsing in ein Sieb gießen, abschrecken, gut abtropfe
60 Min. pfiffig 22.01.2014Kartoffeln, Möhren und Petersilienwurzel schälen, waschen, in Stücke schneiden und in Salzwasser in circa 20 Minuten gar kochen. Die Saiblinge gründlich von innen und außen waschen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Die Eier in einem Teller v
40 Min. normal 10.10.2010ohne Schafsinnereien, aber trotzdem lecker
90 Min. normal 24.09.2019Lammlachse von Sehnen, Silberhäuten und Fett befreien. Alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren und das Fleisch damit einstreichen. Abgedeckt über Nacht durchziehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebel in Ringe, Knoblauch in kl
20 Min. simpel 23.02.2021Zuerst den Fond kochen. Dazu die Knochen mit den Gemüsen in Öl anbraten, Kräuter hinzugeben, öfter wenden und mit dem Rotwein ablöschen. Nun die anderen Gewürze hinzu geben, das Wasser nachfüllen und für mindestens 2,5 Std. sanft einkochen lassen. Da
60 Min. pfiffig 18.02.2009