Peruanischer Huhn - Reis - Eintopf
Arroz con pollo
25 Min. normal 06.08.2005„Peruanische“ Rezepte 65 Ergebnisse
Peruanische Pfefferpfanne
Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Paprika und Zwiebeln im Bratensatz anbraten, bis die Zwiebel Blasen wirft. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Bratensatz mit etwas
25 Min. normal 18.07.2005Gebackene Hähnchenpfanne nach original peruanischem Familienrezept
Den Reis waschen und abtropfen lassen. Die Hähnchenteile waschen und zum Abtrocknen auf die Seite legen (ich rechne pro Person 2 Teile). In der Zwischenzeit nachfolgende Zutaten für die Soße vorbereiten und in den Mixer geben: 2 Tomaten waschen, vie
40 Min. pfiffig 08.02.2009Ceviche nach original peruanischen Familienrezept
Die Shrimps in einer Pfanne mit wenig Limettensaft andünsten bis sie rosa werden, zur Seite stellen und abkühlen lassen. Der Fisch soll auf jeden Fall Sushi - Qualität haben, also beim Fischhändler darauf hinweisen. Es eignen sich Weißfische nach Wa
60 Min. normal 08.02.2009Peruanischer Zitronenkuchen
traditioneller Zitronenkuchen in Peru
60 Min. normal 17.09.2014Peruanische gefüllte Kartoffeln
Papa rellena
60 Min. normal 16.06.2003Peruanisches Kartoffelpüree gefüllt mit Thunfisch, Avocado und Ei
Causa Rellena con Atún, perfekt für heiße Tage
30 Min. simpel 14.08.2014Peruanisches Reisgericht
Arroz chaufa
45 Min. normal 06.08.2005Peruanischer Bananenfladen
einfach, lecker und schnell gemacht
10 Min. simpel 04.06.2009Peruanisches Kartoffelgericht
Geheimtipp!
40 Min. normal 23.11.2010Peruanische Ceviche
Con Leche de Tigre
25 Min. simpel 14.08.2015Peruanisches Kartoffelpüree
Kartoffeln schälen, halbieren und in Brühe gar kochen. Tomaten enthäuten und entkernen, dann in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Gemüsezwiebel fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Dazu etwas Salz und einen EL Thymian geben, sowie 4 fein geha
30 Min. normal 25.11.2005Hühnerfrikasse auf peruanische Art
Die Karotten und 4 Knoblauchzehen schälen, den Lauch und den Sellerie putzen. Dann einen großen Topf mit Wasser aufstellen. Wenn das Wasser kocht, Gemüse und Hähnchenbrüste hineingeben. Alles soll vom Wasser bedeckt sein. Das Fleisch nach 10 min. h
20 Min. simpel 26.03.2016Peruanisches Kartoffelpüree mit Hähnchen und Avocado
Causa de Pollon
60 Min. pfiffig 08.07.2016Cebiche ( peruanische Spezialität )
Hauptmalzeit kalt mit rohem mariniertem Fisch
45 Min. normal 08.02.2006Peruanische Fleischspieße
Anticuchos de Lomo
30 Min. normal 19.04.2007Peruanische Pfefferpfanne
Das Fleisch (muss nicht Pute sein) klein schneiden, salzen und pfeffern. Paprika (bunt) und Zwiebel schneiden (in Halbmonde). Fleisch in einer Pfanne kurz anbraten, herausnehmen und Zwiebel und Paprika in das Fett geben, ein wenig dünsten. Aufgieß
45 Min. normal 24.04.2002Reis auf peruanische Art
sehr fein, ideal zu Fisch und auch für Asiatisches
10 Min. simpel 12.07.2012Korianderreis peruanische Art
Bunte Beilage
15 Min. normal 21.01.2015Peruanische Ofenkartoffeln
Die Kartoffeln in der Schale garen, längs halbieren und etwas aushöhlen. Butter zerlassen, die Zwiebel glasig dünsten. Die Champignons hacken, dazugeben. 1/2 der Kartoffelmasse zugeben. Würzen mit Majoran, Salz und Cayennepfeffer. Alles in die Kartof
20 Min. normal 06.06.2005Peruanische Creme - Crème péruvienne
Üppiges Schokoladendessert
10 Min. normal 01.03.2017Peruanischer Lammeintopf
Das Lammfleisch in große Stücke teilen und in einem Topf mit dem kochendem Salzwasser ungefähr 1/2 Stunde garen. In einer großen Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote in heißem Öl anbraten, die Tomate und den Oregano zugeben. Kartoffeln, Kürbi
30 Min. normal 15.03.2009Peruanischer Gulaschtopf
Lomo saltado
20 Min. normal 29.09.2004Corvina nach peruanischem Familienrezept
Fischfilet im Gemüsebett
20 Min. normal 18.03.2009Peruanisches Huhn
Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen, leicht salzen und pfeffern. In einem Topf oder Kasserolle das Öl erhitzen und die Schenkel kurz anbraten und beiseitestellen. Die klein geschnittene Zwiebel im Bratfett dünsten, die in dünnen Scheiben ges
30 Min. simpel 24.02.2019Caldo Blanco - bunte peruanische Suppe mit Lamm
mit Limone, Oregano, Pfefferminze - unvergleichlich!
40 Min. normal 07.01.2014Locro de Zapallo - Kürbiseintopf peruanischer Art
mit Kartoffeln und Erbsen
5 Min. normal 26.01.2021Peruanischer Picadillo
scharfgewürzter Rindfleischtopf aus Lateinamerika
60 Min. pfiffig 20.05.2009Peruanische Pfefferpfanne
Das Fleisch salzen und pfeffern; in heißer Butter oder Margarine auf zwei Partien rasch goldbraun rösten und herausnehmen. Im Fettrückstand der Pfanne die Zwiebelstücke und Paprika anrösten, paprizieren und mit wenig Rindsuppe oder Wasser aufgießen,
45 Min. normal 27.11.2004Peruanische Frühlingsrollen
Tequeños peruanos
30 Min. simpel 22.04.2017