Peruanischer Huhn - Reis - Eintopf
Arroz con pollo
25 Min. normal 06.08.2005Arroz con pollo
25 Min. normal 06.08.2005Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Paprika und Zwiebeln im Bratensatz anbraten, bis die Zwiebel Blasen wirft. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Bratensatz mit etwas
25 Min. normal 18.07.2005Den Reis waschen und abtropfen lassen. Die Hähnchenteile waschen und zum Abtrocknen auf die Seite legen (ich rechne pro Person 2 Teile). In der Zwischenzeit nachfolgende Zutaten für die Soße vorbereiten und in den Mixer geben: 2 Tomaten waschen, vie
40 Min. pfiffig 08.02.2009Die Shrimps in einer Pfanne mit wenig Limettensaft andünsten bis sie rosa werden, zur Seite stellen und abkühlen lassen. Der Fisch soll auf jeden Fall Sushi - Qualität haben, also beim Fischhändler darauf hinweisen. Es eignen sich Weißfische nach Wa
60 Min. normal 08.02.2009traditioneller Zitronenkuchen in Peru
60 Min. normal 17.09.2014Papa rellena
60 Min. normal 16.06.2003Causa Rellena con Atún, perfekt für heiße Tage
30 Min. simpel 14.08.2014Arroz chaufa
45 Min. normal 06.08.2005einfach, lecker und schnell gemacht
10 Min. simpel 04.06.2009Geheimtipp!
40 Min. normal 23.11.2010Con Leche de Tigre
25 Min. simpel 14.08.2015Kartoffeln schälen, halbieren und in Brühe gar kochen. Tomaten enthäuten und entkernen, dann in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Gemüsezwiebel fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Dazu etwas Salz und einen EL Thymian geben, sowie 4 fein geha
30 Min. normal 25.11.2005Die Karotten und 4 Knoblauchzehen schälen, den Lauch und den Sellerie putzen. Dann einen großen Topf mit Wasser aufstellen. Wenn das Wasser kocht, Gemüse und Hähnchenbrüste hineingeben. Alles soll vom Wasser bedeckt sein. Das Fleisch nach 10 min. h
20 Min. simpel 26.03.2016Hauptmalzeit kalt mit rohem mariniertem Fisch
45 Min. normal 08.02.2006Anticuchos de Lomo
30 Min. normal 19.04.2007Das Fleisch (muss nicht Pute sein) klein schneiden, salzen und pfeffern. Paprika (bunt) und Zwiebel schneiden (in Halbmonde). Fleisch in einer Pfanne kurz anbraten, herausnehmen und Zwiebel und Paprika in das Fett geben, ein wenig dünsten. Aufgieß
45 Min. normal 24.04.2002sehr fein, ideal zu Fisch und auch für Asiatisches
10 Min. simpel 12.07.2012Bunte Beilage
15 Min. normal 21.01.2015Die Kartoffeln in der Schale garen, längs halbieren und etwas aushöhlen. Butter zerlassen, die Zwiebel glasig dünsten. Die Champignons hacken, dazugeben. 1/2 der Kartoffelmasse zugeben. Würzen mit Majoran, Salz und Cayennepfeffer. Alles in die Kartof
20 Min. normal 06.06.2005Üppiges Schokoladendessert
10 Min. normal 01.03.2017Das Lammfleisch in große Stücke teilen und in einem Topf mit dem kochendem Salzwasser ungefähr 1/2 Stunde garen. In einer großen Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote in heißem Öl anbraten, die Tomate und den Oregano zugeben. Kartoffeln, Kürbi
30 Min. normal 15.03.2009Lomo saltado
20 Min. normal 29.09.2004Fischfilet im Gemüsebett
20 Min. normal 18.03.2009Causa de Pollon
60 Min. pfiffig 08.07.2016Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen, leicht salzen und pfeffern. In einem Topf oder Kasserolle das Öl erhitzen und die Schenkel kurz anbraten und beiseitestellen. Die klein geschnittene Zwiebel im Bratfett dünsten, die in dünnen Scheiben ges
30 Min. simpel 24.02.2019mit Limone, Oregano, Pfefferminze - unvergleichlich!
40 Min. normal 07.01.2014scharfgewürzter Rindfleischtopf aus Lateinamerika
60 Min. pfiffig 20.05.2009Das Fleisch salzen und pfeffern; in heißer Butter oder Margarine auf zwei Partien rasch goldbraun rösten und herausnehmen. Im Fettrückstand der Pfanne die Zwiebelstücke und Paprika anrösten, paprizieren und mit wenig Rindsuppe oder Wasser aufgießen,
45 Min. normal 27.11.2004Tequeños peruanos
30 Min. simpel 22.04.2017Spezialität aus Südamerika, braucht etwas Zeit
45 Min. normal 31.12.2008