Persischer Juwelenreis
Djawaher Polo
30 Min. normal 07.11.2011„Persisch“ Rezepte 152 Ergebnisse
Persischer Reis mit Reiskruste
ohne Kartoffeln
10 Min. simpel 29.02.2008Persische Zucchini
schmeckt lauwarm am besten
20 Min. normal 27.01.2008Persischer Karottensalat
tolle Beilage!
30 Min. normal 30.11.2006Persische Fladenbrote
Als exotische Beilage oder zum Apéro
20 Min. simpel 21.02.2005Suppe Djo - persische Gerstencremesuppe
Zuerst die weiße Soße herstellen: das Mehl in die Milch geben und glatt verrühren, bis die Milch etwas andickt. Dann unter Rühren erhitzen und die Butter dazu geben. Die Gerste in der Hühnerbrühe kochen, bis sie weich ist, dann die Karotten und die
30 Min. simpel 02.06.2009Persischer Reis - Tahdig
super leckerer Reis mit einer Kartoffelkruste und Safran
15 Min. normal 09.08.2007Fladenbrot, persisches
dekoratives Brot zu Vorspeisen, zum Grillen, Knabbern...
60 Min. normal 17.04.2007Shirin Polo - Persischer Berberitzenreis mit Huhn oder anderem Geflügel
Eintopf bzw. eher "Einpfanne"
30 Min. pfiffig 20.01.2006Persischer Reis mit Bohnen und Dillspitzen
In einen großen Topf den Reis füllen, dazu Wasser, der Reis muss sehr gut bedeckt sein mit Wasser, am besten so, dass das Wasser 1 cm über dem Reis steht. Etwas Salz dazu und auf den Herd stellen, bei niedriger Hitze 15-20 min köcheln lassen. In der
20 Min. normal 18.12.2006Persischer Granatapfel-Gurkensalat
Salad-e Khiar-o Anar
25 Min. normal 02.05.2015Persische Joghurtsuppe
Die Kichererbsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. 5 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hälfte der Zwiebelwürfel darin bei schwacher Hitze hellbraun dünsten. Salz, Pfeffer un
60 Min. normal 14.02.2010Persischer Reis mit Möhren
vegetarisch, würzig, lecker
15 Min. simpel 14.01.2012"Kotelett" persisch
Kartoffeln schälen und mit Salzwasser (2 EL Salz) gar kochen, anschließend grob stampfen. Die Zwiebel reiben und mit Hackfleisch, Kartoffeln, Kurkuma, Ei, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Masse in 8 gleichgroße Stücke teilen und zu "Kotelettes"
60 Min. normal 26.08.2013Persischer Spinatjoghurt
Die Zwiebeln fein hacken und in etwas Öl andünsten. Aufgetauten Blattspinat zugeben, ebenfalls kurz andünsten. Abkühlen lassen und Joghurt unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig! Dieses Rezept habe ich meinem persischen Schwiegervater
15 Min. simpel 22.07.2004Kartoffelsalat persischer Art
Die ungeschälten Kartoffeln waschen und in reichlich Salzwasser etwa 16 bis 18 Minuten nicht ganz durch garen. Dann in ein Sieb abgießen, ausdampfen und leicht abkühlen lassen. Danach schälen und vorsichtig in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Das
45 Min. simpel 21.02.2016Persisches Zitronen - Safran - Hähnchen
Raffiniert und einfach
20 Min. simpel 25.09.2006Auberginen - Salat (persisch)
kalt oder warm essen
20 Min. normal 13.04.2005Persischer Duftkuchen
Die Butter und den Zucker in einer Schüssel miteinander cremig rühren. Die Eier hinzufügen und weiter mixen. Die Kardamomkapseln in einem Mörser zerdrücken und die Schalen aussortieren. Anschließend die Samen zu Pulver zermahlen. Die Zitronenschale
30 Min. simpel 15.09.2017Persisches Lavashbrot
einfach zubereitetes Fladenbrot aus dem Iran
20 Min. simpel 16.07.2019Persischer Reis
Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Reis in gesalzenem Wasser 10 min kochen, abspülen und abtropfen lassen. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Kartoffelscheiben auf dem Topfboden anordnen und salzen, den Reis auf den Kartoffelsche
30 Min. simpel 12.07.2008Persisches Rosengewürz
Alles im Mixer fein mahlen. Anwendung: Besonders gut für Reisgerichte mit Nüssen und Trockenfrüchten und für zartes Geflügel. Dazu passt Persisches Rosengewürz auch: Couscous, feine Gemüsecremesuppen, auch Milchreis und Grießbrei. Trocken lagern,
5 Min. simpel 20.09.2008Persischer Obstsalat
mit Cantaloupemelonen, Erdbeeren, Weintrauben, Pfirsichen
30 Min. normal 08.07.2010Persisches Huhn mit Granatapfel und Walnüssen
zart gegartes Huhn mit feiner süßsaurer Balance
20 Min. normal 15.05.2020Persischer Reispudding
Sholeh - zard
25 Min. normal 15.08.2006Reis auf persische Art
von meiner persischen Schwägerin gelernt und immer wieder gekocht
30 Min. simpel 13.04.2006Persische Tut
eine Süßigkeit aus der persischen Küche
30 Min. normal 31.10.2011Perlentaucher - Curry vom Persischen Golf
(Fisch-Curry nach dem Rezept eines Perlentauchers aus Kuwait)
30 Min. normal 15.11.2005Auberginencreme persische Art
Orient meets Pellkartoffel
10 Min. simpel 19.12.2014"Komme Djoosh" - persisches Rezept mit Quark und Kurkuma
einfach, vegetarisch
10 Min. simpel 11.03.2020