„Ossobuco“ Rezepte 53 Ergebnisse

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Max. Arbeitszeit in Min.

Abgegebene Bewertungen: (40)

mit Röstgemüse

20 min. normal 15.01.2015
Abgegebene Bewertungen: (41)

Superlecker

60 min. normal 28.02.2016
Abgegebene Bewertungen: (93)

Die Fleischscheiben rundum mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. In erhitztem Öl von allen Seiten kräftig anbraten. Danach in eine Schmorpfanne legen und den Backofen auf 200° vorheizen. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

30 min. normal 28.02.2006
Abgegebene Bewertungen: (65)

mit Rinderbeinscheiben und Rotwein

30 min. simpel 15.01.2009
Abgegebene Bewertungen: (35)

mit Rinderbeinscheiben

20 min. normal 24.10.2008
Abgegebene Bewertungen: (7)

ganz viel Geschmack mit herrlicher Sauce - kann auch bei 80 °C im Ofen im Römertopf oder Bräter zubereitet werden

20 min. normal 29.03.2015
Abgegebene Bewertungen: (8)

Kalbscheiben in Gemüseragout

30 min. pfiffig 24.03.2009
Abgegebene Bewertungen: (22)

Fleisch waschen, trocken tupfen, Fettränder etwas einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und ein wenig mehlieren. In der Olivenöl-Butter-Mischung braun anbraten. Gemüse in dünne Streifen und Frühlingszwiebel in Röllchen schneiden, Zwiebel und Knob

30 min. pfiffig 15.02.2005
Abgegebene Bewertungen: (19)

Das Fleisch in Mehl wälzen und in Öl auf beiden Seiten goldbraun braten, dann salzen und pfeffern. Aus dem Bräter nehmen und kurz zur Seite stellen. Im restlichen Öl die gehackte Zwiebel zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch und dem geputzten und g

15 min. normal 05.01.2008
Abgegebene Bewertungen: (7)

geschmorte Beinscheibe

30 min. normal 08.04.2006
Abgegebene Bewertungen: (8)

geschmorte Beinscheiben mit Marsala - aus der Emilia-Romagna

30 min. simpel 26.05.2013
Abgegebene Bewertungen: (6)

mit Gremolata

30 min. pfiffig 10.09.2008
Abgegebene Bewertungen: (7)

Die Beinscheiben waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Möhren schälen, längs halbieren und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Die Champignons mit Küchenkrepp putzen und halbieren. Die Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden

30 min. simpel 20.05.2010
Abgegebene Bewertungen: (3)

geschmorte Beinscheiben vom Kalb

45 min. normal 24.01.2013
Abgegebene Bewertungen: (2)

In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen. Das Fleisch in Mehl wenden und von beiden Seiten gut anbraten. Nach und nach den Wein angießen und verdampfen lassen. Das Fleisch beiseite stellen und zudecken. Die Zwiebel im verbliebenen Fett anrösten. Die

30 min. normal 05.11.2014
Abgegebene Bewertungen: (9)

Kalbhaxenscheiben Mailänder Art

30 min. normal 28.04.2008
Abgegebene Bewertungen: (10)

wie es Italiener lieben

20 min. normal 17.03.2008
Abgegebene Bewertungen: (6)

Kalbshaxenscheibe mit Gremolata

15 min. normal 02.03.2009
Abgegebene Bewertungen: (1)

Kalbsstelzen alla Milanese

60 min. normal 19.10.2009
Abgegebene Bewertungen: (1)

Ragout mit Fleisch aus der Kalbshaxe mit Sherry, Orangensaft und Tomaten

60 min. normal 22.06.2015
Abgegebene Bewertungen: (1)

Die Beinscheiben in Mehl wenden und in einem Topf mit Butterschmalz anbraten. Dann herausnehmen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zwiebeln und die Pilze grob hacken. Das Suppengemüse fein hacken. In der Pfanne zuerst die Zwiebeln, dann das

30 min. simpel 19.10.2015
Abgegebene Bewertungen: (1)

super in der kalten Jahreszeit

30 min. normal 11.11.2016
Abgegebene Bewertungen: (4)

Rinderbeinscheibe mit Artischockenherzen

30 min. normal 09.01.2019
Abgegebene Bewertungen: (1)

1. Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch hacken. Möhren und 100 g Staudensellerie putzen und fein würfeln. 2. Haxenscheiben seitlich einschneiden, damit sie sich beim Braten nicht wölben. 3. Fleisch mit Küchengarn zusammenbinden, damit es in Form bleibt.

50 min. normal 22.01.2019
Abgegebene Bewertungen: (2)

geschmorte Rinder-Beinscheiben

40 min. normal 07.01.2012
Abgegebene Bewertungen: (2)

eine sehr leckere Variante zum "Ragout alla Bolognese"

30 min. normal 07.03.2013
Abgegebene Bewertungen: (1)

Rezept ohne Zugabe von Tomaten

20 min. normal 10.12.2008
Abgegebene Bewertungen: (0)

frisches, aromatisches Schmorgericht, kann gut vorbereitet werden

60 min. normal 14.04.2009
Abgegebene Bewertungen: (0)

Beinscheiben vom Kalb in Weißweinsauce mit Gremolata

45 min. normal 05.08.2015
Abgegebene Bewertungen: (0)

Aus den zerstoßenen Pimentkörnern, Zimt, Garam Masala, Nelken, Ingwer und dem Curry eine Gewürzmischung zubereiten. Die Rinderbeinscheiben mit dieser Mischung einreiben und mit dem Öl beträufeln. Den Sternanis in das Fleisch drücken. Einen Behälter

30 min. normal 02.09.2015