Ca. 2 l gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Zwiebel schälen und mit Nelken spicken. Bei der Sellerieknolle den Wurzelansatz wegschneiden. Knolle bürsten und halbieren. Gemüse, Fleisch, gespickte Zwiebel und Lorbeerblätter ins k
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.01.2008Ochsenfleisch unter fließend kaltem Wasser abwaschen. Anschließend in dem Salzwasser zum Kochen bringen; abschäumen. Das Suppengemüse vorbereiten, waschen und in Stücke schneiden. Dann die Zwiebel abpellen, halbieren, mit den Gewürzen und dem Gemüse
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 15.03.2019sehr französisch - erinnert an Boeuf Bourguignon
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 02.08.2009Das Fleisch in Blättchen schneiden. Die klein geschnittenen Zwiebeln im Fett hell anrösten, Fleisch zugeben, salzen und pfeffern. Die restlichen Gewürze zugeben und mit etwas Brühe ablöschen. Alles 30 Minuten dünsten. Mit Mehl bestäuben und mit Brü
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.11.2008Typisch norddeutsche Suppe
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 14.09.2011Ochsenfleisch waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen, in 1cm große Würfel schneiden, im Fett anrösten. Grobgehackte Zwiebeln dazugeben und unter Umrühren ein paar Minuten mitrösten, dann Brühe angießen und salzen. Pfefferkörner, Lorbeerblätter und
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 28.02.2005nicht gerade preiswert, aber sehr lecker
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.07.2010Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch hierin portionsweise scharf anbraten. Fleisch, Zwiebeln und Kartoffeln in eine flache Kasserolle schuppenartig schichten, mit Lorbeerblättern, Salz und Majoran würzen, mit Fleischbrühe knapp
access_time 25 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.10.2018Weihnachtsbraten von meiner Großmutter, gab es meist am 2. Feiertag
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 19.11.2004Mit selbst gehacktem Rindfleisch
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 03.03.2016