Die Kartoffeln kochen (ca. 25 Minuten) und pellen. Erkalten lassen. Die gepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden. In der Bratpfanne mit Schweineschmalz auf 3/4 Hitze anbraten. So lange braten, bis sich die Kartoffeln hellbraun verfärben. Mit Salz u
25 Min. simpel 21.06.2001traditionelles Rezept, einfach zuzubereiten
10 Min. simpel 30.09.2019Das Öl mit den Gewürzen außer dem Salz mischen. Die Steaks damit einstreichen und in einem geschlossen Behälter einen Tag im Kühlschrank durchziehen lassen. Dann salzen. Das Brät mit der Milch glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Steaks auf
15 Min. normal 03.02.2006Most mit Wasser aufkochen. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit den Rosinen und dem Zucker in der Flüssigkeit kochen bis sie weich sind, aber nicht zerfallen. Mehl in etwas Wasser anrühren, die Suppe damit binden, mit Gewürz
15 Min. simpel 17.02.2009oberschwäbische Spezialität
15 Min. simpel 07.05.2002oberschwäbische Spezialität
20 Min. simpel 22.08.2009Auf der Basis von Hühnerklein und 2 Pfannenkuchen entsteht eine kräftige Flädlesuppe. Rezept aus Oberschwaben.
30 Min. normal 02.12.2019Ein typisch oberschwäbischer Bohnensalat mit reichlich Zwiebeln und ohne Knoblauch.
15 Min. normal 06.01.2020Eine sommerliche, oberschwäbische Beilage zum Vespern.
15 Min. simpel 11.02.2020Gegessen auf einer Jagdhütte in Oberschwaben.
10 Min. simpel 20.05.2020Ein Rezept aus Oberschwaben. Das Sauerkraut wird meist mit Petersilienkartoffeln serviert.
30 Min. simpel 23.06.2018Ein saftiger, fruchtiger Apfelkuchen, wie ihn die Oberschwaben mögen.
40 Min. normal 29.03.2019Eine besonders leckere Variante der Laugenbrezel. Rezept aus Oberschwaben.
25 Min. normal 18.05.2020oberschwäbische Kartoffelspezialität
25 Min. normal 02.05.2013altes oberschwäbisches Familienrezept
45 Min. normal 10.03.2007