Schweineschichtbraten aus dem Schweinerücken
oder aus der Oberschale
access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 21.06.2010„Oberschale“ Rezepte 200 Ergebnisse
Gulpopo
Gulasch aus der Schweine-Oberschale (ideal auch für Kochanfänger)
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 27.05.2014Geräucherter Schinken
aus der Oberschale
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 04.04.2017Rehrücken im Salzteig
das Gericht kann man auch mit den Teilen der Keule zubereiten, Unterschale, Oberschale, Nuss
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 04.10.2009Rindfleisch, getrocknet
auch Nagelfleisch oder auch Hast genannt
access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 02.05.2004Schnitzel mit sämiger Paprikasauce
Die Schnitzel halbieren und nach Belieben paniert oder natur, mit Salz und Pfeffer gewürzt in der Hälfte der Butter braten. In der gleichen Pfanne den Rest der Butter schmelzen und die mit dem Küchenhobel ganz fein zerkleinerten Paprikahälften 20 Mi
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.12.2012Schweinebraten aus dem Römertopf
Die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Das Fleisch rundum kräftig mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. In den vorher ausreichend gewässerten Römertopf nun das Fleisch mit der Schwarte nach unten legen. 1/8 l Wasser und das
access_time 45 min. signal_cellular_alt simpel date_range 30.04.2004Wiener Schnitzel
knusprig und flach
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 15.01.2015Gespickter Knoblauchbraten
Super lecker und einfach
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.04.2008Kochkäse - Schnitzel
Das Ei in einem Teller aufschlagen und verquirlen. Das Paniermehl auf einen weiteren Teller streuen. Die Schnitzel mit Wasser abspülen, trocken tupfen, klopfen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Anschließend erst im Ei und dann im Paniermehl wenden
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 18.11.2008Steirisches Schnitzel
Die Schnitzel dünn klopfen, pfeffern und salzen. Für die Panade Kürbiskerne und Paniermehl mischen, die Schnitzel panieren und in Butterschmalz ausbacken. Ein gemischter Salat als Beilage ist vollkommen ausreichend.
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.03.2006Reispapierröllchen mit Carpaccio
Die Reisblätter wässern. Auf jedes Blatt etwas Rindfleisch und Kimchi legen. Die Blätter einrollen. Dazu einen Dip und etwas Kimchi reichen. Lässt sich gut vorbereiten.
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 30.11.2017Rinderroulade
Zwiebeln schneiden und glasig dünsten, kurz bevor man sie von der Flamme nimmt, den Majoran zugeben. Fleisch auf dem Brett ausbreiten und den Senf einmassieren, mit dem Bauchspeck belegen, inzwischen kalt gewordene Zwiebeljulienne darauf verteilen, z
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.11.2004Gegrillte Hirschmedaillons
Die Medaillons seitlich mit dem Rauchfleisch umwickeln, mit dem Rosmarinzweig fest stecken, salzen und pfeffern. Bei nicht zu starker Hitze von jeder Seite 2 Minuten grillen.
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 05.04.2008Wiener Schnitzel
Das original 'Wiener Schnitzel' ist vom Kalb
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.07.2008Cordon bleu
Deutsche Klassiker
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 15.01.2015Geschnetzeltes in Rotweinsoße
vom Rind und Schwein
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 31.08.2013Adobo
Nationalgericht der Philippinen
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.09.2009Scharfes Schweinegeschnetzeltes
Zwiebeln mit dem Schweinefleisch scharf anbraten und mit der Brühe ablöschen, die übrigen Zutaten zugeben und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Die Sauce braucht man wegen der Zwiebeln nicht binden. Dazu schmeckt Reis und Salat.
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 09.12.2008Rahmgeschnetzeltes vom Rind
Das Rindfleisch erst in kleine, dünne Scheiben, dann in Streifen schneiden. Die gehäuteten Tomaten, die geschälte Zwiebel und die Gurken in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen, eine Pfanne damit ausreiben und Butterschmalz darin erhitze
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.05.2004Schnitzel Wien - Rom
Wienerschnitzel mit Gremolata
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 03.05.2005Grassis Wiener Schnitzel
so wie ich es mache
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 27.02.2010Rinderrouladen wie bei Muttern
mit Senf, Zwiebeln und Speck - ohne Fertigsaucenpulver, aber trotzdem einfach!
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.01.2009Schnitzel überbacken, pfälzer Art
einfach und schmeckt klasse
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 10.02.2010Sahneschnitzel
Die Schnitzel leicht würzen und in Butterschmalz anbraten. Champignons und Zwiebel würfeln und in die Pfanne der Schnitzel zum mitdünsten geben. Mit etwas Wasser und Zitronensaft ( oder etwas Weißwein) ablöschen und noch ca. 10 Minuten köcheln lassen
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.08.2006Rinderrouladen mit Schafskäse
Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden. Eine Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden. Von den Gewürzgurken beide Enden knapp abschneiden und die Gurken und den Schafskäse ebenfalls in Streifen schneiden. Die Str
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 29.01.2018Arabischer Eintopf mit Quitten, aus dem Ofen
Fleisch waschen und trocken tupfen. In gulaschgroße Würfel schneiden. Zwiebeln putzen, vierteln und in Scheiben schneiden. Süßkartoffel putzen, vierteln und in Scheiben schneiden. Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Für die Quitten braucht man
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 29.10.2018Schnitzel Münchner Art
eine Abwandlung zum üblichen Schnitzel
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.04.2012Geschmortes Schaschlik
unkompliziertes Familienrezept
access_time 25 min. signal_cellular_alt simpel date_range 15.02.2013Wildschwein mit Grillgemüse
im Webergrill zubereitet
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.07.2013