Oberpfälzer Maultaschen
Apfelmaultaschen
25 Min. simpel 08.04.2013„Oberpfälzer“ Rezepte 39 Ergebnisse
Oberpfälzer Schupfnudeln
Fingernudeln
60 Min. simpel 16.11.2003Apfelkuchen nach Oberpfälzer Art
sehr saftig, mit Quark - Ölteig
40 Min. normal 22.11.2008Oberpfälzer Brezen - Knödel
Landfrauen Art
25 Min. simpel 27.09.2006Oberpfälzer Fleischküchel
Frikadellen, Fleischpflanzerl, Bulletten...
30 Min. normal 05.11.2010Oberpfälzer gekochtes Rindfleisch mit Safran-Semmelkren
Für Preußen: Brötchentunke mit Safran-Meerrettich, dazu falscher Tafelspitz oder Resteverwertung von Suppenfleisch
15 Min. simpel 03.03.2015Oberpfälzer Pfannendotsch
Reibekuchen in der Pfanne auf Oberpfälzer Art
20 Min. normal 16.02.2015Oberpfälzer Knödelsalat
Wenn mal vom Sonntag Semmelknödel übrig bleigen
15 Min. simpel 05.11.2008Oberpfälzer Zoiglbierbraten
Rinderschmorbraten
30 Min. normal 09.10.2006Oberpfälzer Bischofsbrot
Zucker und Eier schaumig rühren. Dann Zitronen - Abrieb und -saft zugeben. Die Mandeln (oder Nüsse), Zimt und Nelken zufügen. Zum Schluss Backpulver mit Mehl vermischen. Alles zu einem glatten Teig rühren! Eine gefettete Form nur halb voll füllen. Be
20 Min. simpel 19.09.2006Oberpfälzer Nudelkrapfen
Aus Mehl, Eiern, Wasser und Öl einen Nudelteig herstellen. Die Zutaten für die Füllung vermengen und abschmecken - darf gerne etwas kräftiger sein. Aus dem Teig kleine runde Teiglinge machen, ausrollen, ein guten Tupfer Füllung in die Mitte geben u
45 Min. normal 13.08.2007Oberpfälzer Kartoffelknödel-Spotzn
Ein altes Familienrezept aus der östlichen Oberpfalz
45 Min. normal 08.12.2015Oberpfälzer Wurstsuppe
Dieses Gericht wurde am Tag nach der Hausschlachtung bei uns als Hauptspeiese gereicht
40 Min. normal 07.10.2015Oberpfälzer Rahmstrudel
so wie ihn meine Oma immer gemacht hat
60 Min. normal 04.09.2008Oberpfälzer Schweinebauch im Kartoffelbett
Die Kartoffeln schälen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Dachziegelartig in eine mit Butter ausgestrichene Form oder Bratreine schichten. Den Knoblauch fein würfeln und über die Kartoffeln geben. Die Schwarte des Schweinebauchs einschneiden
30 Min. normal 11.03.2004Oberpfälzer Bauernpfanne
Wenn's am Zubereitungstag mal schnell gehen soll
15 Min. normal 17.10.2015Oberpfälzer Tellersulz nach Omas Art
der pikante Renner in der Zoiglwirtschaft
30 Min. simpel 02.01.2018Oberpfälzer Wasserschnalzn
Brotsuppe
15 Min. normal 28.02.2009Oberpfälzer Brottorte
Die Brösel mit dem Rotwein übergießen und 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Inzwischen den Boden einer Springform mit gefettetem Pergamentpapier auslegen. Den Rand nicht einfetten. Die Eier trennen und die Eigelbe und den Honig mit dem Schneebesen
30 Min. normal 05.03.2004Tellersülze Oberpfälzer Art
Das Wasser mit dem Essig in einen Topf geben. Die Möhren in Scheiben, die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Möhren, die Zwiebel und die Lorbeerblätter in den Topf geben. Die Suppenknochen auch dazugeben. Bei Verwendung der Koteletts die Koteletts auslö
20 Min. normal 21.08.2015Rindfleisch in Biersoße - Firmungsbraten aus der Oberpfalz
ein Rezept aus einem Traditionswirtshaus
15 Min. normal 16.12.2015Schopperl - Fingernudeln aus Kartoffelteig mit zwei Varianten
Alte Familienrezepte aus der östlichen Oberpfalz
25 Min. normal 22.09.2015Saures Herz
Schweineherzen sauer zubereitet - ein Rezept aus der Oberpfalz
60 Min. normal 21.04.2007Töginger Ripperl im Wurzelgemüse
Schälrippchen nach Oberpfälzer Art
30 Min. simpel 27.04.2009Bröselbart
ein altes oberpfälzer Gericht aus durchgepressten Kartoffeln. Auch manchmal Wüstensand genannt.
20 Min. simpel 10.06.2010Spitzel
eine oberpfälzische Spezialität
30 Min. normal 06.07.2015Schmierkuchen
eine Spezialität aus Weiden i. d. Oberpfalz, Blechkuchen
20 Min. simpel 27.04.2013Bauch in Eierbrühe
ein altes Rezept aus der östlichen Oberpfalz
20 Min. simpel 15.01.2016Röhrenbummerln oder gebackene Spotzn
ein Oberpfälzer Kartoffelrezept
30 Min. normal 02.12.2015Buttersuppe mit Bratkartoffeln
Buddersuppn - altes Rezept aus der östlichen Oberpfalz
25 Min. normal 14.08.2015