„Nudelteig“ Rezepte 197 Ergebnisse

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bei 247 Bewertungen

Nudelteig selbst gemacht ... mit Videoanleitung

45 Min. normal 11.12.2018
bei 84 Bewertungen

eine Methode, um beidseitig gestreiften Nudelteig herzustellen

45 Min. pfiffig 04.09.2008
bei 387 Bewertungen

für die Nudelmaschine

20 Min. normal 13.03.2010
bei 171 Bewertungen

nur mit Hartweizengrieß

10 Min. simpel 15.12.2011
bei 23 Bewertungen

Mit Ei, Eigenentwicklung

20 Min. normal 26.03.2011
bei 21 Bewertungen

Ich habe viel und lange probiert, hier ist mein Allroundermehl: Die Getreidesorten bei Bedarf mahlen, alles in ein großes Einmachglas geben, verschließen und so lange schütteln, bis sich alles gut vermischt hat. Wenn Sie mit dem Mehl Brot backen wo

10 Min. simpel 07.01.2014
bei 74 Bewertungen

ob Pasta, Nudeln oder Maultaschen mit diesem Teig geht nichts schief

30 Min. simpel 18.01.2011
bei 49 Bewertungen

Rezept von einem Italiener

30 Min. simpel 01.04.2008
bei 41 Bewertungen

einfache, vollwertige selbst gemachte Nudeln

50 Min. simpel 27.04.2009
bei 31 Bewertungen

geeignet für Eiweiß - Allergiker und für die vegane Ernährung.

10 Min. simpel 29.05.2011
bei 67 Bewertungen

Nudelteig aus Mehl, Eiern, etwas Öl und Salz selbst herzustellen, ist denkbar einfach. Man muss sich nur etwas Zeit dafür nehmen und ein paar Grundregeln beachten. Alle Zutaten sollten die gleiche Temperatur haben. Frische Landeier geben dem Teig die

30 Min. simpel 01.09.2003
bei 16 Bewertungen

grüne Bandnudeln selbst gemacht

15 Min. simpel 28.06.2006
bei 64 Bewertungen

In eine Schussel gibt man Mehl, Eier, Wasser und etwas Salz, rührt alles zusammen und verarbeitet es zu einem festen Teig. Dieser wird so lange geknetet, bis er zart und geschmeidig ist. Auf bemehlter Fläche dünne Flecke auswellen, abtrocknen lassen.

10 Min. simpel 01.02.2004
bei 11 Bewertungen

geeignet für geschnittene und gefüllte Nudeln, auch ohne Nudelmaschine

40 Min. normal 08.02.2013
bei 17 Bewertungen

auch für Bandnudeln oder Spaghetti geeignet

15 Min. simpel 10.04.2007
bei 40 Bewertungen

Grundteig

10 Min. simpel 20.09.2002
bei 13 Bewertungen

süße Variante

15 Min. simpel 20.08.2008
bei 10 Bewertungen

Grundrezept für 500 g Nudeln

35 Min. normal 27.04.2005
bei 10 Bewertungen

Das Kastanienmehl, den Dunst und das Salz trocken vermischen. Eier hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten. Wenn nötig, noch ein wenig Wasser hinzufügen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einschlagen und ca. 1 Stunde ruhen lassen. Den T

20 Min. simpel 13.06.2008
bei 17 Bewertungen

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kneten. Sollte der Teig zu fest sein, etwas Wasser dazu geben. Eine große Rolle formen und den Teig im Kühlschrank ruhen lassen (muss nicht unbedingt sein, ich habe ihn auch schon sofort verarbeitet). Von der

30 Min. simpel 04.03.2008
bei 17 Bewertungen

Für Lasagne, Tagliatelle, Cannelloni usw.

60 Min. normal 22.03.2007
bei 3 Bewertungen

für Bandnudeln aus der Nudelmaschine

40 Min. simpel 13.02.2014
bei 9 Bewertungen

ohne Nudelmaschine leicht zu verarbeiten

15 Min. simpel 17.03.2015
bei 4 Bewertungen

dieses Pelmenirezept ist für "faule" Köche gedacht, die keine Zeit haben um echte Pelmeni zu formen.

55 Min. normal 13.12.2017
bei 2 Bewertungen

Mehl, Eier und die Eigelb mit der Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten und 30 min abgedeckt ruhen lassen. Danach den Teig nicht zu dünn ausrollen und Kreise von ca. 8 cm ausstechen ( ich nehme dafür am liebsten ein Glas ). Aus den Zwetschgen d

20 Min. normal 28.08.2011
bei 2 Bewertungen

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, das Wasser dabei schrittweise in die anderen Zutaten einkneten. Die Wassermenge ggf. anpassen. Der Teig sollte relativ trocken sein, damit man ihn rollen kann. Den Teig kurz ruhen lassen, dann mit Streumehl ausro

20 Min. simpel 08.07.2016
bei 12 Bewertungen

Eier, Zitronensaft, Öl und Rucola mit dem Pürierstab mixen. Mehl mit Salz mischen. Mehl-Salzmischung mit Rucola-Ei-Masse zu einem Teig kneten und für 30 Minuten kühl stellen. Dann mit der Nudelmaschine zu Bandnudeln oder Spaghetti verarbeiten. Porti

20 Min. simpel 23.10.2008
bei 8 Bewertungen

mit Fischfilet und Käse gefüllte Lasagneblätter - überbacken

50 Min. normal 04.01.2008
bei 2 Bewertungen

Das Mehl in einer Schüssel trocken mit dem Salz vermischen, Öl und Eier hinzugeben und mit dem Handmixer vermischen, bis Brösel entstanden sind. Mit der Hand zu einem groben Teig vermengen und auf die Arbeitsfläche geben. Hier mit den Händen gründlic

15 Min. simpel 06.09.2008
bei 2 Bewertungen

Nudelteig: Alle Zutaten, am besten mit dem Knethaken, verrühren. Zugedeckt etwas rasten lassen. In der Zwischenzeit die Fülle zubereiten: Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die geschnittenen Zwiebeln glasig rösten. Das Faschierte dazu geben und m

20 Min. normal 21.03.2011