„Nordische“ Rezepte 68 Ergebnisse

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bei 207 Bewertungen

Pro Person drei kleine Kartoffeln schälen. Butter in einem Topf schmelzen und die fein gehackte Schalotte darin wenden, bis sie glasig ist. Die Kartoffeln in die Butter geben, einmal kurz wenden. Mit Sahne aufgießen. Die Kartoffeln dürfen nicht gan

5 Min. simpel 24.11.2001
bei 17 Bewertungen

Gehobelten Weißkohl, Paprika und Zwiebeln vermengen. Kräuteressig, Öl, Zucker, Senf und Salz in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen, bis sich der Zucker gelöst hat. Den Sud heiß über den Kohl gießen und gut durchmengen. Gut ei

30 Min. simpel 04.11.2008
bei 7 Bewertungen

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Seelachs waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in ca. 2 x 2 cm g

40 Min. normal 13.08.2009
bei 2 Bewertungen

Die Gewürze in einen großen Teebeutel geben und verschließen. Zusammen mit Wein und Wasser 25 min erwärmen, nicht kochen. Danach Orange dazugeben und nochmals 15 min ziehen lassen. Gewürze herausnehmen, mit Zucker abschmecken. Wer mag, gibt noch ei

10 Min. simpel 05.12.2013
bei 2 Bewertungen

Krabbenbrot, schmeckt toll und ist in 5 Minuten fertig!

5 Min. simpel 08.09.2015
bei 8 Bewertungen

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anschwitzen. Erbsen zugeben und mit 800 ml Wasser ablöschen. Gemüsebrühepulver einrühren und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen. Suppe pürieren und

15 Min. simpel 10.06.2004
bei 1 Bewertungen

Die Matjesfilets aus der Packung holen, das Öl abtupfen und die Fische in Streifen schneiden. Die Schalotten pellen und in Würfel schneiden. Die Gurkensticks längs dritteln und in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Weinessig, Gurkenflüs

15 Min. simpel 23.11.2014
bei 1 Bewertungen

Backröhre auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Fettpfanne des Ofens mit Backpapier auslegen. Eier und Zucker mit dem elektrischen Handrührgerät in 3 Minuten schön schaumig aufschlagen. Den Eierlikör zugeben. Butter in einen Topf geben und schm

30 Min. simpel 22.06.2015
bei 1 Bewertungen

Krabben kalt abspülen, abtropfen lassen. Matjes und Bismarkheringe in kleine Streifen schneiden. Mayonnaise mit Joghurt und Essig verrühren. Zwiebeln schälen und fein hacken. Zwiebeln und Dill unter die Soße heben und mit Salz und Pfeffer würzen. Fi

20 Min. simpel 31.12.2006
bei 2 Bewertungen

von Mama

30 Min. simpel 14.03.2008
bei 1 Bewertungen

Nicht so fett, mit Kohlpinkel und gewürfeltem Speck

20 Min. simpel 14.01.2014
bei 1 Bewertungen

eine Spezialität aus Dänemark mit Ymer, ein joghurtähnliches Sauermilchprodukt.

20 Min. simpel 19.05.2011
bei 5 Bewertungen

Den Blätterteig in Rechtecke ausrollen und in spitze Dreiecke schneiden. Den Lachs in feine Streifen schneiden, die Pistazien grob hacken, den Gouda fein reiben. Alles in einer Schüssel mit 4 Eigelb vermischen. Die Füllung auf die Teigdreiecke vertei

30 Min. simpel 16.12.2002
bei 0 Bewertungen

Alle Fische säubern, enthäuten und entgräten. Den Frischfisch mit Zitronensaft säuern. Alle Abfälle mit dem Wein und 1 l Wasser, grob zerschnittener Zwiebel, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Zitronenscheibe, Petersilie und Thymian 20 Min kochen, dann abs

45 Min. pfiffig 10.09.2015
bei 0 Bewertungen

altes Familienrezept

60 Min. normal 28.11.2017
bei 0 Bewertungen

Das Fleisch waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. Die Süßkartoffeln schälen und auch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Grünkohl waschen, verlesen und grob hacken oder einfach TK-Grünkohl nehmen.

20 Min. normal 13.11.2017
bei 0 Bewertungen

mit Omega-3-Fettsäuren

30 Min. normal 22.03.2018
bei 1 Bewertungen

Die Gurkenscheiben mit Salz bestreuen, 20 Min. ziehen lassen, dann abgießen und in Einmachgläser füllen. Das Wasser mit Zucker, Senfkörner, Senf, Mangochutney, Dill, Gewürznelken und Zimt 2 Min. kochen, Essigessenz einrühren und den Sud kochend hei

20 Min. normal 14.01.2017
bei 1 Bewertungen

Den Fisch, wenn nötig, von der Haut befreien, dann sehr fein hacken. Den Dill fein hacken und mit dem Fisch und der Kräuterbutter vermischen. Dann den Frischkäse dazugeben und alles gut verrühren. Wenn man will, kann man mit Salz und Pfeffer nachwürz

25 Min. simpel 11.07.2018
bei 0 Bewertungen

Die Kartoffeln schälen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden, dann nicht zu weich kochen, etwas Biss ist ok. Die Zwiebel sehr klein hacken, die Cornichons und den Apfel auch klein schneiden. Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und kreuz un

40 Min. simpel 09.11.2008
bei 0 Bewertungen

Die Nudeln kochen bis etwas garer als aldente, dann gut abbrausen bis sie ganz kalt sind. Die Eier hart kochen und lange abschrecken bis kalt. Das Distelöl in eine Rührschüssel geben und die Hälfte der Mayo und Schmand einrühren. Gurken, Wurst und A

40 Min. normal 20.11.2008
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schnell zubereitet und lecker

7 Min. simpel 27.10.2011
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Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Den Fisch in 4, etwa gleichgroße Scheiben schneiden, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. In einem Topf 1 Liter Wasser aufkochen, das Lorbeerblatt, den Sellerie, die Zwiebel und 1 TL Salz

40 Min. normal 21.01.2012
bei 0 Bewertungen

Den Reis in Salzwasser gar kochen. Mehlschwitze aus Butter und Mehl zubereiten und nach und nach die Milch und so viel Spargelwasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Brühpulver oder Brühwürfel hinzugeben. Spargel in kleine Stücke

20 Min. simpel 15.03.2012
bei 0 Bewertungen

Senfgurken abgießen, Gurkensud auffangen. Senf, Joghurt, Schmand, 4 EL Gurkensud und Apfelsaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Dill waschen und fein sch

30 Min. simpel 08.07.2012
bei 0 Bewertungen

einfach, elegant und fein. Rezept meiner Urgroßmutter.

10 Min. simpel 26.06.2013
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total lecker

40 Min. normal 13.01.2016
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Wildfond und Sahne aufkochen lassen und um die Hälfte einkochen. Dann Preiselbeerkompott unterrühren, wieder aufkochen und 2 - 3 Minuten kochen. Mit den restlichen Zutaten abschmecken und zu Wildfleisch reichen.

5 Min. simpel 09.10.2018
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Aus den ersten sieben Zutaten einen Knetteig herstellen. Boden und Rand einer gefetteten Springform mit dem Teig auslegen. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und grob raspeln. Mit dem Alkohol mischen. Butter und Zucker geschmeidig rühren, die 3

45 Min. normal 25.09.2006
bei 2 Bewertungen

Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden, Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Möhren putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Einen großen Bräter einfetten, die Hälfte des Fleisches in den Bräter geben und das Gemüse darauf verte

45 Min. pfiffig 06.12.2006