Somlauer (Somloer) Nockerl
Traumdessert aus Ungarn
75 Min. normal 09.05.2005„Nockerl“ Rezepte 48 Ergebnisse
Topfen-Grieß-Nockerl
Süßspeise
10 Min. simpel 11.10.2010Kürbis - Nockerl überbacken
Kürbis - Gnocchi
20 Min. normal 05.08.2005Salzburger Nockerl aus Österreich
Die Eier trennen. Die Milch mit Butter und dem Vanillezucker in einer feuerfesten Form mit hohem Rand aufkochen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Eiweiße steif schlagen, die Hälfte des Zuckers zufügen und den Schnee nochmals
25 Min. normal 24.04.2006Sommerlich leichte Salzburger Nockerl mit Beeren
so luftig zart ist sonst keine Backware!
30 Min. normal 02.09.2008Kalbsbrät - Nockerl
Eine besonders in Bayern sehr beliebte Suppeneinlage
20 Min. normal 03.11.2008Rahm-Lauch Nockerl
passt sehr gut zu *Hühner- Geschnetzeltes mit Paprikasauce*
35 Min. normal 01.02.2012Salzburger Nockerl
schnell und einfach, nach Flöckchens Art
15 Min. simpel 22.03.2012Frittierte Zucchini - Nockerl mit Dip
Zucchini grob raspeln, Zwiebel klein schneiden. Für den Teig das Mehl mit Backpulver, Sesamsamen, Kreuzkümmel, Salz und Zitronenschale verrühren. Diese Mehlmischung mit dem kalten Mineralwasser vermischen und dann die Zucchiniraspel und die Zwiebelw
20 Min. normal 31.08.2010Joghurt - Nockerl
Dotter, Puderzucker, Vanillezucker und Joghurt mit dem Mixer leicht verrühren. Gelatine 10 Min. in Wasserbad geben. Rum und Zitronensaft erhitzen, Gelatine darin aufrühren, etwas erkalten lassen. Dann tropfenweise zum Joghurt geben. Alles mit geschla
20 Min. simpel 01.07.2003Schwäbische Nockerl
falsche Grießklößchen aus Mutschelmehl
15 Min. simpel 09.06.2014Nockerl
Die Butter schaumig rühren. Mit Petersilie, Zwiebeln, Ei und Wasser verrühren. Die Semmelbrösel unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. 5 - 10 Min. quellen lassen. Mit einem Esslöffel Nocken abstechen und diese in heißer Brühe oder Fleischsupp
15 Min. simpel 21.12.2015Quark - Nockerl
Quark, Salz, Eier und Mehl zu einem Teig verrühren; mit einem Esslöffel Nockerl in eine gefettete Auflaufform setzen. Milch, Butter und Zucker erwärmen, in die Form geben. Bei 200°C ca. 30 Min. backen.
20 Min. simpel 23.01.2007Salzburger Nockerl
Backrohr auf 250°C vorheizen. Butter und Eigelb schaumig rühren. Mehl beigeben und verrühren. In einer zweiten Schüssel Eiweiß und Zucker zu einem sehr steifen Schnee schlagen. Die Buttermasse beigeben und nur wenige Male durchrühren, nicht vollständ
15 Min. simpel 11.07.2005Gelbe Paprikasuppe mit Ricotta - Nockerl
sehr raffinierte, festliche Suppe
30 Min. normal 07.09.2008Salzburger Nockerl
ein Steirisches Rezept
15 Min. normal 16.11.2010Nockerl
feine Beilage zu Gulasch oder Wildragout
30 Min. simpel 25.03.2015Salzburger Nockerl
einfaches Rezept
10 Min. simpel 17.07.2017Griechische Zucchini-Nockerl
Eine leckere Beilage anstelle von Nudeln oder Salzkartoffeln.
15 Min. normal 08.10.2018Vollkorn-Nockerl-Suppe
Die Butter schaumig rühren mit der Petersilie. Die Schalotten unterrühren. Die Eier dazugeben und weiter rühren. Wasser oder Milch und Vollkornbrösel, sowie Knoblauch, Salz und Pfeffer unterrühren und ggf. abschmecken. In einem Topf Brühe zum Koche
10 Min. simpel 28.09.2015Vegane Erdmandel-Nockerl
für ca. 16 - 20 Stück
10 Min. normal 18.09.2014Eiweiß Nockerl in Dulce de Leche
Die Milch zum Kochen bringen. Das Eiweiß steif schlagen, Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis der Eischnee sehr fest wird. Mit einem EL Nockerl abstechen und in die kochende Milch geben. Ca. 1 Minute unter vorsichtigem Wenden kochen. Weiter s
30 Min. simpel 02.07.2008Holzhacker-Nockerl
Für den Nockerlteig Milch, Eier, Salz und Öl vermengen. Mehl dazugeben und alles zu einem Teig schlagen. Teig durch ein Nockerlsieb in köchelndes, gesalzenes Wasser reiben. Kurz aufkochen lassen und dann abseihen. Speck klein würfeln und in einer
15 Min. simpel 07.06.2013Salzburger Nockerl
Eiklar unter ständiger Beigabe von Kristallzucker zu festem Schnee schlagen. Eidotter, Zitronenschale und Vanillezucker untermengen. Stärkemehl vorsichtig einrühren. Butter in großer Pfanne erhitzen, aus der Masse drei große Nockerl formen (am best
35 Min. pfiffig 28.06.2001Überbackene Polenta-Gorgonzola-Nockerl
Gnocchi di polenta gratinati
30 Min. normal 13.01.2012Mango - Nockerl
Das Mango-Fruchtfleisch fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Frisch gepressten Orangensaft mit dem Agar-Agar-Pulver 3 min verkochen. Mangocreme und Honig einrühren. Die Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Schlagobers steif schlagen und
15 Min. simpel 17.09.2003Cappuccino Nockerl
Konfekt, ergibt 30 Stück
40 Min. normal 22.10.2010Erbsensuppe mit Nockerl
In einen großen Topf etwas Öl erhitzen und die Erbsen darin kurz anrösten. Etwas Salz dazugeben und weiterrösten. Paprikapulver hinzufügen und mit der Rindssuppe ablöschen. Den Nockerlteig anrühren: Dazu die Eier schlagen, das Mehl hinzufügen und ei
25 Min. simpel 26.06.2012Salzburger Nockerl
Die Eier trennen. Die Eiweiße zu Schnee schlagen. Puderzucker, Vanillinzucker und Salz nach und nach unterrühren. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Vom Eischnee 3 EL abnehmen, mit den Eigelben verrühren und diese Mischung locker unter den Eischnee z
20 Min. simpel 18.02.2013Salzburger Nockerl mit Himbeeren
Himbeeren auftauen lassen und anschließend pürieren. Eiweiß sehr steif schlagen, dabei Vanilinzucker und Zucker nach und nach einrieseln lassen. Speisestärke darüber sieben und vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben. Die Hälfte des Himbeerpüre
20 Min. normal 10.11.2014