„Nackenbraten“ Rezepte 40 Ergebnisse

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Abgegebene Bewertungen: (209)

mit Bacon und viel Zwiebeln

40 min. simpel 09.01.2008
Abgegebene Bewertungen: (15)

Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit etwas Pfeffer einreiben. Salz auf die Fettpfanne oder in einen Bräter streuen. Fleisch drauflegen. Im vorgeheizten Backofen, 175 Grad, 2-1/2 bis 3 Stunden knusprig braun braten. Blumenkohl in Röschen teilen. K

45 min. normal 05.04.2004
Abgegebene Bewertungen: (17)

Den Nackenbraten von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend rundherum pfeffern, mit Paprikapulver einreiben, salzen und mit Senf einreiben. Rosmarin und Thymian darüberlegen. Möhren, Zwiebel und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Das Gemü

35 min. normal 05.11.2015
Abgegebene Bewertungen: (8)

indirekt gegrillt

15 min. simpel 29.06.2015
Abgegebene Bewertungen: (12)

super zart, lecker und relativ schnell

15 min. normal 24.06.2010
Abgegebene Bewertungen: (7)

Schweinenacken mit Salz und Pfeffer rundherum gut anbraten. Mit dem getrocknetem Estragon bestreuen. Geviertelte Zwiebeln und Tomaten und 3 Stängel Estragon dazu und andünsten. Wein angießen und bei geschlossenem Topf knappe 2 Stunden bei mittlerer

20 min. simpel 11.11.2003
Abgegebene Bewertungen: (5)

Man nehme den Schweinenacken und schneide ihn so, dass man ihn als ein langes Stück aufrollen kann. Das Fleisch innen pfeffern und salzen. Dann 5 Knoblauchzehen klein schneiden und mit Pesto, Senf, Chilipulver, Paprikapulver und Öl verrühren. Diese P

15 min. normal 13.04.2008
Abgegebene Bewertungen: (5)

Die Knoblauchzehen schälen und 4 Stück in kleine Stifte schneiden. Mit dem Messer in das Fleisch stechen und die Knoblauchzehen in das Fleisch stecken. Dann den Braten mit Senf und Salz und Pfeffer einreiben und für 2 bis 2,5 Stunden bei 180 Grad in

15 min. normal 23.11.2010
Abgegebene Bewertungen: (5)

zuvor 24 Std. eingelegt

20 min. simpel 01.04.2011
Abgegebene Bewertungen: (6)

Partybraten, 3 Versionen, werden gleichzeitig im Ofen zubereitet

15 min. simpel 05.05.2008
Abgegebene Bewertungen: (10)

Das Fleisch waschen, trockentupfen, mit Salz einreiben und nebeneinander auf die Fettpfanne legen. Für die drei Würzkrusten Honig und Ketschup verrühren, Senf und Kräuter verrühren, Pfeffer und Cayennepfeffer mischen. Je einen Braten mit einer Mischu

30 min. pfiffig 24.10.2004
Abgegebene Bewertungen: (3)

Klassiker aus Tschechien

45 min. normal 03.03.2014
Abgegebene Bewertungen: (1)

Vom Metzger eine Tasche in das Fleisch schneiden lassen. Fleisch innen würzen (ohne Salzzugabe). Fleisch dick mit Senf einstreichen, dann die Speckscheiben darauf legen. Zum Schluss kommt das mit der Küchenschere klein geschnittene Sauerkraut drauf.

20 min. normal 05.05.2011
Abgegebene Bewertungen: (5)

Petersilie hacken. 1-2 Stängel für die Garnitur zurückbehalten. Fleisch mit Senf einreiben. Salzen und pfeffern. Oberseite mit Petersilie und Thymian bestreuen. Kartoffeln schälen und vierteln. Zusammen mit dem Fleisch in einen Schmortopf geben. 200

40 min. normal 16.05.2006
Abgegebene Bewertungen: (2)

mit Bärlauch gut vorzubereiten für Gäste

35 min. normal 03.02.2006
Abgegebene Bewertungen: (2)

Die Pfefferschoten halbieren und die Kerne entfernen (mit Kernen wirds zu scharf). Das Fleisch mit einem spitzen Messer einstechen und die Pfefferschotenhälften in die Löcher schieben. Das Öl in einem Bräter erhitzen. Den Nacken salzen und pfeffern

30 min. normal 07.06.2009
Abgegebene Bewertungen: (1)

fruchtig, einfach und gut

20 min. simpel 18.01.2013
Abgegebene Bewertungen: (0)

sehr gut vorzubereiten und ideal für größere Feiern

20 min. simpel 03.05.2016
Abgegebene Bewertungen: (0)

Für die Marinade Wasser mit den Zutaten 5 Min. köcheln lassen. Den Sud erkalten lassen, dann den Schweinenacken hineinlegen. Er muss ganz bedeckt sein. Ist das nicht der Fall, dann die Flüssigkeitsmenge im Verhältnis 3 Teile Wasser, 1 Teil Essig erhö

30 min. normal 21.03.2017
Abgegebene Bewertungen: (52)

Nackenbraten

5 min. simpel 04.07.2008
Abgegebene Bewertungen: (8)

süßlicher Nackenbraten

15 min. simpel 27.07.2008
Abgegebene Bewertungen: (6)

ein schneller und leckerer Nackenbraten vom Wildschwein mit viel guter Sauce

20 min. normal 10.03.2011
Abgegebene Bewertungen: (0)

schmeckt sehr gut zu einem Nackenbraten aus dem Ofen

5 min. simpel 05.11.2012
Abgegebene Bewertungen: (0)

sehr lecker zum Nackenbraten aus dem Ofen, gutes Partygericht

5 min. simpel 05.11.2012
Abgegebene Bewertungen: (0)

köstlich zu im Ofen gegartem Nackenbraten

10 min. simpel 05.11.2012
Abgegebene Bewertungen: (1)

Den Ofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Das Fleisch trocken tupfen und rundherum messerrückendick mit Senf bestreichen. Das Salz mit dem Eiweiß vermischen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und darauf eine Schicht der Salzmasse geben (etwas größ

10 min. simpel 13.05.2012
Abgegebene Bewertungen: (1)

In einen Bräter 2 - 3 EL Wasser geben. Die Zwiebeln in Würfel schneiden. Das Fleisch mit Nelkenpulver einreiben (vorsichtig anwenden, je nach Geschmack) und pfeffern. Den Bräter mit dem Wasser erhitzen, die Zwiebeln und den Zucker hinzufügen und d

15 min. simpel 25.07.2010
Abgegebene Bewertungen: (137)

einfach und genial

30 min. simpel 23.09.2008
Abgegebene Bewertungen: (103)

Den Braten am Abend vor der Zubereitung salzen und pfeffern, rundum mit Senf gleichmäßig bestreichen. Kräuter der Provence rundum darüber streuen. In den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Ober-/Unterhitze 6 St

15 min. normal 22.03.2005
Abgegebene Bewertungen: (22)

Rösti auftauen lassen und danach zerkleinern. Mit Sahne und Käse verrühren. Sauerkraut auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Kasselerscheiben darauf legen. Mit der Rösti-Sahne-Käse-Mischung bedecken und ca. 45 min. bei 200°C (Umluft: 175°C) bac

10 min. simpel 24.02.2009