„Mufflons“ Rezepte 4 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: muffns (1 Rezepte)

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Die Mufflonkeule enthäuten und 1 - 2 Tage in Buttermilch einlegen. Die Möhren in Streifen schneiden, 1/2 Zwiebel und 1/4 Sellerie am Stück vorbereiten. Die Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden und in der Keule verstecken (einstechen oder Muske

70 min. simpel 04.01.2017
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gebratenes Wildfleisch mit Naturreis und Paprika

30 min. simpel 07.09.2012
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Gewürze (Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Thymian, Rosmarin, Salz), Obstessig mit der Buttermilch und dem geschnittenen Gemüse zu einer Marinade vermischen. Darin wird das Fleisch 1-2 Tage eingelegt. Zwischendurch öfter wenden. Fleisch

60 min. normal 21.03.2014
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Für den Fond die Knochen in einer Auflaufform (zur Not 2 Auflaufformen) verteilen und bei 200 °C ca. 1 Std. im Backofen braun rösten. Dabei gelegentlich wenden. Das Wurzelgemüse in ca. 2 cm große Würfel schneiden, Zwiebeln und Knoblauch mit Schale g

60 min. normal 18.10.2017