„Morchelrahm“ Rezepte 12 Ergebnisse

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Aufwand
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Max. Arbeitszeit in Min.

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Abgegebene Bewertungen: (7)

Pochiertes Kalbsfilet

access_time 35 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.11.2009
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Abgegebene Bewertungen: (9)

Die Morcheln in 100 ml lauwarmem Wasser 1 Stunde einweichen. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Morcheln aus dem Einweichwasser nehmen und unter fließendem Wasser abwaschen. Das Einweichwasser durch ein sehr feines Sieb in eine Schale gießen

access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.11.2008
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Abgegebene Bewertungen: (4)

1/4 L Wasser zum Kochen bringen. Die Pilze damit übergießen und etwa 30 Minuten quellen lassen. Die Steaks kalt abspülen und trocken tupfen. Das Öl und die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin auf jeder Seite 2 Minuten kräftig anbrat

access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.05.2007
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Ragout: Die Kalbsbäckchen in heißem Öl rundherum anbraten, aus dem Topf nehmen. Das fein gewürfelte Gemüse darin anrösten, die Kalbsbäckchen und das Tomatenmark zugeben, mit dem Weißwein ablöschen und dem Fond aufgießen. Die Gewürze zugeben und das g

access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 10.08.2006
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Die Spitzmorcheln 4 - 6 Stunden in Wasser einweichen. Durch eine Filtertüte abgießen, die Flüssigkeit auffangen. Die Morcheln gründlich waschen und klein schneiden. Das Fleisch von Sehnen befreien und in Medaillons schneiden. Diese salzen und mit fr

access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.07.2010
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Abgegebene Bewertungen: (2)

super lecker und bezahlbar

access_time 60 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 22.10.2006
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Abgegebene Bewertungen: (3)

Die Morcheln mindestens eine Stunde in 2 Tassen warmen Wasser einweichen, danach abspülen, trockentupfen und die Flüssigkeit aufbewahren. Die Schalotten und 2/3 der Morcheln klein schneiden und in 1 EL heißen Öl anschwitzen. Sobald die Schalotten gl

access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.06.2004
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Abgegebene Bewertungen: (0)

Die gehäuteten Hühnerbrüste im heißen Olivenöl sanft anbraten, dabei zart bräunen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen und zugedeckt beiseite stellen. In der Pfanne die Butter erhitzen, die Schalotte und den in Ringe geschnittenen Lauch d

access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.09.2006
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Abgegebene Bewertungen: (0)

Die Kalbslenden werden leicht geklopft, dann mit Salz und Pfeffer gewürzt und in der Butter auf beiden Seiten angebraten. Die in Wasser eingeweichten und ausgewaschenen Morcheln fein hacken und dem Fleisch beifügen, gleichzeitig die feingehackte Zwie

access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 01.04.2008
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Abgegebene Bewertungen: (0)

Filetto al Pepe e spugnole

access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 02.11.2009
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Abgegebene Bewertungen: (0)

Die Morcheln in einer Mischung aus Milch und 1/8 l Wasser mindestens 1 Stunde einweichen. Dann in einem Sieb abtropfen lassen und dabei die Einweichflüssigkeit auffangen. Diese Flüssigkeit durch einen Kaffeefilter gießen und beiseitestellen. Die Morc

access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.04.2010
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Stubenküken, fein geschmort in Chardonnay mit Morchelrahm

access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.01.2009