Anmerkung: Die Reismenge habe ich in ml angegeben, da ich den Reis für gewöhnlich mit einer Teetasse abmesse. Ich verwende dann das Verhältnis Reis zu Wasser in etwa 1:2. Den Reis mit dem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Wenn der Reis kocht,
15 Min. simpel 21.03.2019vegane japanische Nudelsuppe
15 Min. simpel 20.03.2008Zwiebel, Ingwer und Knoblauch sehr fein schneiden und mit etwas Öl in einem Topf anbraten. Mit Sojasauce und Brühe ablöschen und zum Köcheln bringen. Die Misopaste dazugeben - am besten durch ein kleines Sieb, da sie sich schwer auflöst. Mit etwas Re
10 Min. simpel 11.10.2019vegan und schnell zubereitet
20 Min. normal 22.04.2016klare japanische Fischsuppe mit verschiedenen Einlagen
20 Min. normal 15.09.2007vegan und schnell zubereitet
20 Min. simpel 22.03.2016Low Carb, fettarm
20 Min. normal 05.01.2012Die Misopaste in dem lauwarmen Wasser auflösen, die Fischfilets darin 20-30 Minuten marinieren. Die Schalotten fein würfeln und in einem Gemisch aus Raps- und Sesamöl anschwitzen, mit dem Essig ablöschen, mit Fischsauce und Sojasauce würzen. Die But
20 Min. normal 14.04.2008Lieblingsgeschmacksbombe
15 Min. normal 20.03.2018vegan und super zur Resteverwertung
15 Min. normal 31.01.2016Den Lauch waschen, gut trocken schütteln, der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Man kann ihn auch zuerst schneiden und dann in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen, das geht leichter. Dann den Ingwer schälen und möglichst fe
20 Min. simpel 11.09.2017Die Reisnudeln nach Packungsanweisung garen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Shiitake-Pilze putzen, die Stiele entfernen und die Kappen in Scheiben schneiden. Den Pak Choi in einzelne Blätter teilen, das Grüne und Weiße trennen, evtl. et
15 Min. normal 06.01.2017Hauptgang-Suppe
15 Min. simpel 25.08.2003superschnell, supereinfach und vegan
5 Min. simpel 17.05.2017Tofu mit einem scharfen Messer in 1 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebel schräg in 1 cm dicke Stücke schneiden. Das Dashi-Granulat mit Wasser in einen kleinen Topf füllen, mit einem Holzlöffel verrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduziere
20 Min. simpel 24.09.2007Das Fischfilet mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit dem Finger über das Filet fahren. Alle Gräten, die man dabei aufspürt, mit der Pinzette rausziehen. Dann das Fischfilet ganz fein hacken. Vom Lauch das Wurzelbüschel und die welken Teile abschneiden
30 Min. normal 18.03.2005einfach und schnell
10 Min. simpel 18.11.2015schnell und einfach, mit einer knusprigen Einlage
25 Min. normal 31.08.2018japanisch gewürzt
15 Min. normal 18.12.2016vegan und schnell zubereitet
10 Min. simpel 24.02.2016schnell als Ergänzung zum Hauptgericht
20 Min. normal 23.02.2016Der Sushi-Klassiker als Vorspeise oder Beilage
15 Min. simpel 20.01.2020Okazu, Beilage
15 Min. simpel 19.01.2018Haferflocken-Miso-Brei
10 Min. simpel 28.08.2010Saba no miso ni, Reiskocher-Rezept
10 Min. simpel 21.06.2012Schalotten, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Suppengrün putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl erhitzen, Schalotten, Knoblauch, Ingwer, und Suppengrün darin bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten. Mit der Gemüsebr
30 Min. normal 06.09.2007(Bohnenpastensuppe)
15 Min. simpel 17.06.2005Miso und Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren langsam den Mirin dazugeben. Bei niedriger Hitze und ständigem rühren erwärmen, bis eine homogene, glänzende Masse entsteht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann Essig und Senf hi
20 Min. simpel 29.08.2011Rezept aus einem Kochkurs
10 Min. normal 09.11.2008wärmendes Aroma für kalte Tage, aus dem Schnellkochtopf
60 Min. normal 22.02.2019