Sauce Metaxa-Art
Aus den Zutaten eine Sauce herstellen. Mit den Gewürzen abschmecken. Falls die Sauce zu dünn ist, mit Speisestärke binden.
5 Min. simpel 26.10.2001„Metaxa“ Rezepte 137 Ergebnisse
Griechische Schweinerouladen in Metaxa-Sahne-Soße
Eine Marinade aus dem Gyrosgewürz und dem Olivenöl herstellen. Die Rouladen damit einstreichen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den
30 Min. normal 31.08.2014Gyros, überbacken mit Metaxa - Sahne - Sauce
Gyros in einer Pfanne scharf anbraten. Dann das Fleisch ohne Sud in eine Auflaufform füllen. Sahne und Schmelzkäse zu dem Sud in der Pfanne geben und aufkochen lassen, bis der Schmelzkäse geschmolzen ist. Dann das Ganze mit Salz, Pfeffer, Cayennepfef
30 Min. normal 31.07.2003Gyros mit Metaxa - Sahne - Sauce überbacken
Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Gyrosfleisch darin anbraten. Den Weißwein in einem extra Topf zum Kochen bringen. In den kochenden Wein die Fleischbrühe geben und nochmals aufkochen lassen. Danach die Sahne unter ständigem Rühren in den Topf
20 Min. normal 29.04.2010Bines überbackenes Metaxa - Gyros mit Feta
12 Stunden Marinierzeit!
30 Min. normal 06.07.2007Schweinemedallions überbacken mit Metaxa - Käsesauce
Das Filet wird in Medaillons geschnitten, mit Salz und Pfeffer gewürzt und angebraten. Dann nimmt man einen kleinen Topf und gibt die passierten Tomaten und den Schlagobers hinein. Dazu kommen noch Thymian, Rosmarin, Pfeffer, Majoran, Basilikum, Zuc
20 Min. normal 16.06.2009Gyros in Metaxa - Soße
Zuerst die Zutaten klein schneiden. Anschließend das Fleisch in einer Pfanne mit etwas Margarine anbraten. Danach die Champignons, Zwiebeln, die Paprika sowie Kräuter hinzufügen und weiter braten, bis alles eine bräunliche Farbe bekommt. Nun wird Met
25 Min. normal 11.07.2005Metaxa Geschnetzeltes
Fleisch, Paprika und Zwiebeln würfeln, Knoblauch pressen. Alle Zutaten in einen großen Bräter füllen, umrühren und über Nacht ziehen lassen. Dann bei 200 Grad 60-80 Minuten schmoren lassen.
30 Min. simpel 10.04.2005Bifteki in Metaxa-Sahne-Sauce
Die Zwiebeln fein würfeln. Das Hackfleisch mit Ei, Senf, Tomatenmark und 2 Zwiebeln mischen. Mit Oregano, Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Aus dem Hackteig 4 gleich große ovale Laibchen formen. Jeweils ein Stück Feta-Käse hineindrücken und
15 Min. simpel 17.03.2013Annas Gyrospfanne in Metaxa - Joghurtsauce
Mit Gemüse und Feta
25 Min. normal 28.07.2005Metaxa-Soße
Die Champignons klein schneiden, die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Einen Topf mit Öl erhitzen und Zwiebeln und Paprika darin andünsten. Die Champignons hinzufügen und anschwitzen. Anschli
15 Min. normal 10.03.2017Schweinelende im Metaxa-Senfbett
In einer Pfanne Schmalz zerlaufen lassen, aber nicht zu heiß werden lassen. Das Fleisch in Stücke schneiden, waschen, mit Pfeffer und Salz einreiben und dick mit Senf bestreichen. Dann das Fleisch in dem Fett von jeder Seite maximal 4 min anbraten un
10 Min. normal 08.03.2013Lamm-Medaillons in Metaxa-Sauce
einfach, schnell und mega lecker
30 Min. simpel 14.02.2018Gyros in Metaxa aus dem Dutch Oven
besser als bei Griechen um die Ecke
30 Min. normal 06.09.2019Hähnchen-Gyros mit Metaxa-Sauce
einfach gemacht - kann auch mit Käse überbacken werden, muss aber nicht
10 Min. normal 17.03.2018Bittermandellikör mit Metaxa
und Blütenwasser
30 Min. normal 30.01.2018Holunderlikör à la Metaxa
Die Holunderbeeren abbrausen und dann im Topf mit dem Wasser 30 Minuten köcheln lassen. Den Saft durch ein feinmaschiges Tuch sieben und etwas abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. In Fla
15 Min. simpel 28.08.2016Einfache Metaxa-Sauce
Die Knoblauchzehen kleinschneiden und mit dem Öl in einem Topf anschwitzen. Dann das Tomatenmark hinzufügen und vorsichtig anrösten. Wenn beides zusammen leicht angeröstet ist, mit dem Metaxa ablöschen. Dann etwa 3/4 der Milch hinzugeben und die Crè
10 Min. simpel 09.01.2019Steak in Metaxa - Sauce
Die Steaks klopfen und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Knoblauch einreiben. Chilisauce, Sahne und Metaxa verrühren. Steaks, Soße und Pilze in die Auflaufform schichten. Einen Tag kühl stellen. Bei 200° C 1 Stunde backen.
10 Min. normal 26.05.2009Selbstgemachte Tomatensauce mit Metaxa
einfach und im Backofen eingekocht
60 Min. normal 22.09.2016Metaxa-Sauce
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch klein hacken. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln kräftig anbraten. Danach den Knoblauch und das Tomatenmark hinzugeben und weiter auf hoher Flamme anbraten. Immer weiter gut
10 Min. simpel 04.11.2016Fisch mit Metaxa-Sauce
Rotbarsch in einem leckeren Bett
10 Min. normal 08.03.2013Nics Reste-Gyros Metaxa
Wenn Gyros vom Griechen übrig bleibt
15 Min. simpel 12.03.2020Lammfilet in Tomaten-Metaxa-Sahne Sauce
Für die Sauce Tomaten überbrühen und häuten. Grob würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Chili würfeln. Rosmarin und Thymian hacken. Zwiebel, Knoblauch und Chili, in einem Topf, in heißem Olivenöl anschwitzen. Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten. Mit
20 Min. simpel 18.03.2013Garnelen in Metaxa-Tomatensauce
frisch und köstlich
20 Min. normal 25.07.2016Gyros - Metaxa - Pizza
Für 4 Personen
30 Min. normal 08.02.2010Lammgulasch, fein abgerundet mit Metaxa
raffiniert, braucht bissel Zeit
30 Min. normal 03.03.2020Bifteki mit Metaxa-Sauce und Tomaten-Kritharaki überbacken
Die Zwiebeln fein würfeln. Das Hackfleisch mit einer Zwiebel, Ei, Senf und Tomatenmark verkneten, salzen und mit Gyrosgewürz abschmecken. Den Teig in vier gleichgroße Portionen teilen. 100 g Feta-Käse in vier gleichgroße Stücke schneiden, jeweils i
60 Min. normal 09.02.2014Hack-Champignon-Sauce mit Metaxa
Das Rinderhackfleisch anbraten, bis es bräunt. Mit der Milch aufgießen, aufkochen und den Bodensatz lösen. Beiseite stellen. Champignons putzen, zerkleinern und anbraten, bis das Wasser verdunstet ist. Das Tomatenmark einrühren und leicht anrösten.
30 Min. simpel 05.09.2019Miesmuscheln in Metaxa-Soße überbacken mit Feta-Käse
Miesmuscheln in der Schale 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen. In der Zwischenzeit Paprikaschoten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Muscheln auslösen. Paprika- und Zwiebelwürfel in einer hohen Pfanne oder einem Topf in Olivenöl anschwit
25 Min. simpel 16.07.2018