Himmel un Äd met Blotwoosch
Himmel und Erde mit Blutwurst
30 Min. simpel 20.11.2005„Met“ Rezepte 105 Ergebnisse
Waldhonig-Met
für einen 12-Liter-Ballon
20 Min. simpel 13.02.2009Rievkoek met Äppelkompott
Reibekuchen mit Apfelkompott, so wie meine Mama und meine Oma sie gemacht haben
30 Min. normal 28.01.2008Ein-Meter-Kuchen
Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Öl, Wasser und Mehl mit Backpulver nach und nach unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Den Teig genau halbieren und in eine Hälfte den Kakao mischen. Hellen und dunklen Teig jeweils nacheinander in eine
60 Min. normal 11.11.2001Met Mousse - Dessert für ein Mittelalter-Fest
Zuerst den Met mit dem Honig in einem mittelgroßen Topf bei geringer Hitze ca. 30 Minuten reduzieren, ungefähr so lange, bis die Flüssigkeit auf dem Boden des Topfs gut daumendick hoch ist. In der Zwischenzeit die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer
45 Min. normal 11.01.2018Met - Bowle
Die Melone in mundgerechte Stücke zerteilen, in ein Bowlegefäß geben. Mit einer Flasche Met ansetzen, über Nacht ziehen lassen. Vor dem Servieren den restlichen Met und den Sekt zugeben. Wer es nicht so stark mag, kann auch eine Flasche Met durch
10 Min. simpel 31.03.2005Wildschweinkeule an Met - Sauce
Die Wildschweinkeule salzen, pfeffern und von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend das Fleisch zusammen mit 2-3 Thymianzweigen in einen Bratbeutel oder eine Tasche aus Alufolie geben. Bei ca. 90°C 1 Stunde im Backofen garen (NT). Den Bratensat
30 Min. normal 11.04.2007Himmel un Ääd met Blootwoosch
Kölsche Küche
30 Min. normal 06.04.2008Gebrodene Herring met Wießwing-Chalotte und Panneschieve à la Didi - Gebratener Hering mit Weißweinschalotten und Bratkartoffeln
Den Hering gründlich waschen und sehr trocken tupfen. Den Hering innen und außen mit reichlich Meersalz und Szechuanpfeffer aus der Mühle würzen, in Mehl wenden und 10 Minuten liegen lassen. In der Zwischenzeit die Schalotten schälen, in Ringe schn
30 Min. normal 06.05.2020Met (alte Art)
Honigwein
20 Min. simpel 16.08.2006Panneschieve met Wießwing-Schalotten à la Didi
Bratkartoffel aus rohen Kartoffeln mit Weißwein-Schalotten
10 Min. simpel 04.05.2020Met-Eis
ein cremiges Speiseeis mit Met
10 Min. normal 12.03.2013Hähnchen auf Met
auf einer Dose gegart
20 Min. simpel 14.06.2017Miesmuscheln mit Schafsquark und Met
Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden und im Öl kurz anbraten. Mit dem Met ablöschen, den Quark zugeben und gut verrühren. Mit Schnittlauch abschmecken und aufkochen lassen. Die Muscheln zugeben und köcheln lassen, bis alle Muscheln offen sind. M
10 Min. simpel 09.10.2017Apfel - Möhrensuppe mit Met
Die Möhren schälen und klein schneiden. Die Äpfel schälen und entkernen, klein würfeln. Die Äpfel mit den Möhren im Met und der Brühe ca. 30 - 40 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen (je dicker die Möhren geschnitten wurden, desto länger die Koch
20 Min. simpel 12.05.2011Rehkeule in Met
Die Zwiebel fein würfeln. Das Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und die Rehkeule von allen Seiten scharf anbraten. Die Keule herausnehmen und beiseitestellen. Die Zwiebel und den Bacon im Bratensatz anschwitzen, dann mit Met und Wildjus ablös
20 Min. normal 21.04.2017Spareribs mit Met - Marinade
Aus Tomatenmark, feingeschnittener Zwiebel, gehacktem Knoblauch, Honig, Chilisauce, Met und Paprika eine Marinade herstellen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker abschmecken. Spareribs bestreichen und mindestens 3 Std. im Kühlschrank dur
20 Min. normal 17.12.2008Met-Kekse
unwiderstehliche Versuchung für Freunde des Mittelalters
30 Min. simpel 11.06.2016Met - Bowle mit Apfel
köstlich-fruchtig-erfrischende Eigenkreation
20 Min. simpel 13.10.2004Panneschieve met Flönz à la Didi
Bratkartoffeln mit Blutwurst
15 Min. normal 21.04.2015Pannekoeken met stroop
echt holländisch
15 Min. simpel 27.03.2006süße Klatschkies Brütche met Kandis
süße Quarkbrötchen mit Kandis, ergibt 8 Brötchen
25 Min. simpel 25.07.2009Mai-Schavuel met Schinkewürfel, Brotwoosch un Äädäppele
Mai-Wirsing mit Schinkenwürfel, Bratwurst und Kartoffeln
20 Min. simpel 02.06.2016Fleischwosch-Schnitzel met Brootädäpppel un gebroodene Fingermürcher
Fleischwurst-Schnitzel mit Bratkartoffeln und gebratenen Fingermöhrchen, Resteverwertung
5 Min. simpel 21.11.2016Limburgse Vlaai met appels
niederländischer Apfelkuchen, für eine 26er Springform
25 Min. simpel 24.04.2018Suur Bunne ungerenander met Hämmchensfleisch
Saure Bohnen mit Kartoffeln untereinander und Eisbein, schnelle Variante
10 Min. simpel 05.11.2018Schafuul ungerenander met Schälrippcher - Eintopf, Wirsing mit Kartoffeln und Schälrippchenfleisch untereinander
Die Schälrippchen im gesalzenen Wasser in etwa 90 Minuten weich kochen. Zwischenzeitlich die Kartoffeln schälen, würfeln und in Wasser legen, damit sie nicht braun werden. Vom Wirsing die Blätter abnehmen. die Wirsingblätter von dicken Rippen und
20 Min. normal 09.03.2020Johannisbeer Met
Die Johannisbeeren entsaften. Den Honig in kochendem Wasser auflösen. Abschäumen. Dann den Johannisbeersaft mit Weinstein zum Honigwasser geben. 15 - 20 Minuten kräftig rühren. Sobald die Flüssigkeit klar wird, mit dem Cognac mischen und auf Flaschen
30 Min. simpel 03.02.2016Klein Mösche met Gemöös-Zauss à la Didi
Spätzle mit Gemüsesauce à la Didi - Resteverwertung, kaliumarm
10 Min. normal 18.03.2016Ingwer-Met
Den Ingwer mit Schale grob reiben. Den Honig im Wasser auflösen. Ich nehme Quellwasser. Wenn keines vorhanden ist, sollte man das Wasser abkochen und dann auskühlen lassen. Die Zutaten in ein großes Glas füllen und täglich zwei- bis dreimal gut dur
15 Min. normal 06.10.2017