Die Zwiebel würfeln und in der Butter glasig anbraten. Mit der Milch ablöschen, salzen, die Kartoffel schälen, würfeln und dazugeben. Den Meerrettich putzen, würfeln und dazugeben, alles weich köcheln lassen. Achtung wichtig: wirklich frischen Meerr
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.03.2008Meerrettich schälen, 100 g fein reiben (am besten mit der Küchenmaschine, da ziemlich "tränenintensiv"). Schalotten schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen, Meerrettich und Schalotten andünsten, Mehl zugeben. Zitronensaft, Sahne und
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.03.2009Für die Suppe die Schalotten schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Kartoffel- und Schalottenwürfel darin dünsten. Mit Geflügelbrühe ablöschen und im geschlossenen Topf 20 Minuten garen. Me
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.11.2015Fleisch klein würfeln, Wurzelgemüse schälen und ebenfalls klein würfeln. In 2,5 Liter Wasser kochen, wenn das Fleisch gar ist, salzen. Sauerrahm mit Mehl verrühren und in die Suppe geben. Meerrettich zusammen mit Estragon hinzufügen und verrühren. W
access_time 35 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.10.2008Die Zwiebelwürfel und die Karottenstreifen in Butter andünsten und anschließend mit der Brühe aufgießen. Das Ganze 5 Min. kochen lassen und dann die Sahne zugeben. Zum Schluß mit Mehl binden, Meerrettich zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat absch
access_time 35 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.02.2012Meerrettichsuppe
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.01.2008