Wie wäre es mit: meerrettichsauce
Die Zwiebel würfeln und in der Butter glasig anbraten. Mit der Milch ablöschen, salzen, die Kartoffel schälen, würfeln und dazugeben. Den Meerrettich putzen, würfeln und dazugeben, alles weich köcheln lassen. Achtung wichtig: wirklich frischen Meerr
30 Min. normal 22.03.2008Für die Suppe die Schalotten schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Kartoffel- und Schalottenwürfel darin dünsten. Mit Geflügelbrühe ablöschen und im geschlossenen Topf 20 Minuten garen. Me
15 Min. simpel 20.11.2015Meerrettich schälen, 100 g fein reiben (am besten mit der Küchenmaschine, da ziemlich "tränenintensiv"). Schalotten schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen, Meerrettich und Schalotten andünsten, Mehl zugeben. Zitronensaft, Sahne und
20 Min. simpel 22.03.2009Fleisch klein würfeln, Wurzelgemüse schälen und ebenfalls klein würfeln. In 2,5 Liter Wasser kochen, wenn das Fleisch gar ist, salzen. Sauerrahm mit Mehl verrühren und in die Suppe geben. Meerrettich zusammen mit Estragon hinzufügen und verrühren. W
35 Min. simpel 23.10.2008Die Zwiebelwürfel und die Karottenstreifen in Butter andünsten und anschließend mit der Brühe aufgießen. Das Ganze 5 Min. kochen lassen und dann die Sahne zugeben. Zum Schluß mit Mehl binden, Meerrettich zufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat absch
35 Min. simpel 13.02.2012Meerrettichsuppe
20 Min. normal 25.01.2008