„Martinsgans“ Rezepte 10 Ergebnisse

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schnelles Gebäck mit Quark

15 Min. simpel 22.07.2008
 (47 Bewertungen)

Die Gans sorgfältig waschen und trocknen. Nur von innen salzen. Die eingeweichten Trockenpflaumen entsteinen und mit den geschälten, entkernten und zerkleinerten Äpfeln vermischen. Mit Zucker, geriebenem Vollkornbrot, Zimt und Weinbrand abschmecken.

60 Min. normal 19.12.2004
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Die Gans entfetten, waschen und trocknen. Anschließend innen und außen mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die Äpfel geschält, entkernt und geachtelt in eine Schüssel geben (am besten mit Zitronensaft benetzen, damit sie nicht braun werden) und mit

55 Min. pfiffig 24.01.2005
 (1 Bewertungen)

schmeckt auch sehr gut als Weihnachtsgans

60 Min. pfiffig 01.12.2018
 (2 Bewertungen)

Vollkorn

20 Min. simpel 28.11.2017
 (1 Bewertungen)

nach Niedrigtemperaturmethode, einfach

25 Min. normal 14.01.2014
 (1 Bewertungen)

Ofen auf 200°C vorheizen. Die Gans abbrausen, trocken tupfen und innen sowie außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Haut mehrmals einstechen. Zwiebeln schälen und vierteln. Zusammen mit Beifuss und Thymian in die Gans geben. Diese dann zustecken

45 Min. pfiffig 07.03.2006
 (0 Bewertungen)

Gans innen und außen würzen. Äpfel schälen, vierteln und mit den Sultaninen vermischen. Apfelmasse in die Gans füllen und die Öffnung zunähen. Gans mit der Brustseite nach oben in den Bräter legen. 1 Tasse Wasser und Brühe aufgießen, Beifuss und Ros

30 Min. normal 21.02.2005
 (29 Bewertungen)

Weihnachten bzw. Martinsgans, Festessen

10 Min. simpel 14.12.2011
 (1 Bewertungen)

Die eingelegten Früchte, im Falle von Trockenfrüchten 1 Tag vorher in 4 ccl Schnaps eingelegt, klein schneiden. Für den Teig aus Butter, Schmalz, Muskat, Salz, Quark, Eiern, Quitte und Bier eine geschmeidige Creme rühren. Die " trockenen" Zutaten (

30 Min. normal 11.10.2016