Ein großes Glas, in dem 6 Zitronen gut Platz haben, heiß ausspülen und abtrocknen. 1 TL grobes Meersalz in das Glas geben. Die 6 gewaschenen Zitronen zweimal über Kreuz der Länge nach tief einschneiden, über einem Teller, um den Saft aufzufangen, a
30 Min. simpel 26.05.2010für Liebhaber der orientalischen Küche
35 Min. normal 18.12.2009Rindfleisch einmal anders
30 Min. normal 28.05.2009sehr würzig, schmeckt mit und ohne Fleisch
20 Min. normal 11.08.2009Die Karotten fein raspeln und in eine Schüssel geben. 2 El Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und den Knoblauch leicht bräunen. Salz, Kreuzkümmel, Chiliflocken und Zucker einrühren, vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Das restliche Öl,
30 Min. simpel 18.02.2006Den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika würfeln. Die Süßkartoffeln schälen und auch würfeln, die Kichererbsen abtropfen lassen. Das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Paprika ca. 5 Minuten a
15 Min. simpel 07.03.2013Die in Stücke geschnittenen Möhren in Öl und Wasser weich dünsten. Den durch die Presse gedrückten Knoblauch, Essig und Gewürze dazugeben. Abschmecken und mit Petersilie bestreuen. Durchziehen lassen und kalt servieren.
15 Min. simpel 17.11.2001Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Gemüsezwiebel schälen, fein würfeln, mit den Gewürzen, zwei EL Zitronensaft und dem Öl mischen. Den Knoblauch schälen, fein hacken, zu der Masse geben. Zucchini putzen, waschen und der Länge nach in sehr fei
20 Min. normal 26.07.2009Die Zwiebeln schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Die Kichererbsen danach zufügen und nach leichtem Anbraten die stückigen Tomaten, einschließlich der Flüssigkeit. Anschließend den gehackten Spinat dazugeben und ca. eine Viertelstunde köcheln lasse
15 Min. simpel 18.01.2011mit Kichererbsen und roten Linsen
20 Min. normal 04.11.2011Sehr leckeres Essen, was alles beinhaltet! Egal ob Abendessen oder Mittag
40 Min. normal 20.11.2011für Freunde der orientalischen Küche
25 Min. normal 08.10.2010Atay b´Nahna - kalt oder warm - ein Genuss
10 Min. simpel 19.10.2009mit Hähnchen, Gemüse, Joghurt, Minze, Kümmel, Koriander
30 Min. normal 02.11.2015Den Kürbis abwaschen, halbieren und die Samen entfernen. Jede Hälfte in 8 Spalten zerteilen. Das Öl mit dem Ras el-Hanout vermengen und salzen. Die Kürbisspalten in eine Auflaufform geben und mit dem Gewürzöl einpinseln. Im auf 180°C vorgeheizten
15 Min. simpel 18.11.2014Ohne Mehl
30 Min. simpel 23.07.2007Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei und Margarine einen Mürbteig kneten und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mandeln, Zucker, Orangensaft und Orangeback zu einer streichfähigen Masse (so
30 Min. normal 01.11.2007Gute Kartoffeln und Karotten schälen und achteln. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Auf einem tiefen Backblech mischen, salzen, pfeffern und mit Öl vermengen. 25 Minuten backen. Währenddessen die Hähnchenbrust in 3 cm große Stücke schneiden,
10 Min. simpel 01.08.2017Die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln und im Öl glasig anschwitzen. Die Möhren in kleine Stücke schneiden und kurz mit braten. Mit der Brühe ablöschen und die Kichererbsen dazu gießen. Die Zucchini und Auberginen in kleine Würfel schneiden und
20 Min. normal 13.09.2004Ma ´quda
25 Min. simpel 28.07.2011für marokkanisches Essen z. B. Tajine, Suppen etc.
45 Min. simpel 21.12.2009Das Hühnchenfleisch in Stücke schneiden und bei mittlerer Hitze in Öl mit den gehackten Zwiebel und dem gepressten Knoblauch in einem Topf oder einer Tajine anbraten. Alle Gewürze hinzufügen und kurz anrösten. Einige Minuten ziehen lassen und die B
30 Min. normal 06.12.2014mit geschmorten Auberginen und Avocado-Minzsalat
20 Min. normal 07.02.2017Butter mit Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze heiß werden lassen und Ingwer, 1/2 TL schwarzen Pfeffer, Zimt, Zwiebel und Koriander hineingeben. 30 Sekunden anschwitzen, dann das Fleisch dazugeben und 1-2 Minuten rühren, bis die Stücke ganz mit
45 Min. normal 02.07.2012Zwiebeln mit Tomaten, Paprika, passierten Tomaten, Knoblauch und Gewürzen in Öl anschwitzen. Die Bohnen hinzugeben und mit Wasser auffüllen, so dass alles bedeckt ist. Milch zugeben. Das Bund Petersilie obenauf legen und umrühren. Den Eintopf mit Boh
20 Min. simpel 05.09.2012Sagenhafter Geschmack
20 Min. normal 13.08.2010vegetarisch
30 Min. simpel 15.05.2018unter Verwendung eines Römertopfs statt einer Tajine
30 Min. simpel 19.05.2014gefüllt mit Hack, Rosinen und Nüssen, kalt und warm ein Genuss
20 Min. normal 29.01.2011Die Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich durchspülen und zum Abtropfen beiseite stellen. Die Knoblauchzehen schälen und mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken. Kichererbsen und Knoblauch zusammen mit einem Schuss Olivenöl in einen Topf g
25 Min. normal 21.08.2009