Ofenpfannkuchen à la Mangalica
Apfelpfannkuchen mit Dinkel- und Maismehl, Soja- und Reismilch
15 Min. simpel 23.03.2014„Mangalica“ Rezepte 3 Ergebnisse
Wie wäre es mit: mangalitza
Zwiebelfleisch vom Ibérico Schwein
Das Halsfleisch in Würfel schneiden (Kantenlänge: 2 cm), die Zwiebel grob würfeln. Eine Pfanne mit Öl (bodenbedeckt) erhitzen. Wenn das Öl heiß genug ist, das Fleisch scharf anbraten. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Fleisch eine s
20 Min. normal 14.08.2015Schweinefilet umhüllt von Herbsttrompetenfarce im Filoteigmantel mit Calvadossauce, Rahmwirsing und Kartoffelpüree
Fleisch: Für das Filet die Herbsttrompeten etwa eine Stunde in kaltem Wasser quellen lassen, gut auswringen und kleinhacken. Das Schweinefilet bei starker Hitze in etwas Butterschmalz rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen, leicht von beiden Seite
60 Min. pfiffig 10.12.2015