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Wie wäre es mit: mandelteig
Das Mehl mit dem Puderzucker auf eine Arbeitsfläche sieben, die Butter in kleinen Stücken rundum verteilen. Mandeln, Dotter, Zitronenschale und Salz beifügen und alles zusammen rasch zu einem glatten Teig verkneten, den Teig in eine Klarsichtfolie wi
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