Quitten waschen, schälen, vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden (mache ich gern mit der Brotschneidemaschine). Honig in 125 m1 Apfelsaft unter Rühren erwärmen. Quitten, Zitronenschale und gewähltes Gewürz zufügen und zugedeckt 20 Minuten
30 Min. normal 11.10.2007Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. 3 Eier trennen. Die ganzen Eier und die Eigelbe nach und nach unter die Buttermasse rühren. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und unter den Teig ziehen. Den Backo
35 Min. normal 05.02.2005Blechkuchen, sehr saftig und locker
30 Min. normal 13.07.2010Die Butter mit dem 1. Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. 3 Eier in Eigelbe und Eiweiße trennen. Die ganzen Eier und die Eigelbe nach und nach unter die Buttermasse rühren. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen, unter den
50 Min. normal 02.05.2002ergibt ca. 50 Schnittchen
40 Min. normal 18.11.2008Zwei Springformen (26 cm) mit Backpapier auskleiden und den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Margarine mit 125 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier trennen und die Eigelbe in die Schaummasse rühren. Erst die Milch, dann
45 Min. normal 08.10.2010schnell und kommt immer gut an, für 12 Stücke
20 Min. normal 26.05.2010mit Apfelgelee und Früchten
20 Min. simpel 19.08.2008Butter mit Eiern, Zucker und Vanillinzucker verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Mehl und Backpulver dazugeben und unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Die gewaschenen Zwetschgen entsteinen und vier
30 Min. normal 15.08.2007Für 16 Stücke
90 Min. normal 13.08.2009Für 12 Stücke
30 Min. normal 23.09.2010Das Marzipan gut kühlen und dann fein raspeln, oder mit einer Gabel und etwas Sahne oder Milch zerdrücken. Die Stachelbeeren putzen, waschen und abtropfen lassen. Für den Mürbeteig Mehl, Backpulver und eine Prise Salz gut miteinander vermengen. Pud
30 Min. normal 19.09.2011Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett golden rösten. Auf einem Teller auskühlen lassen. Das Eiweiß, den Zucker und den Vanillinzucker im Wasserbad unter Rühren gründlich vermischen (ohne elektrischen Mixer). Sobald die Mischung lauwar
45 Min. normal 16.04.2012Eine 26er Springform mit Backpapier auskleiden oder einfetten und mit Bröseln ausstreuen. Den Ofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die gewaschenen Aprikosen entkernen und längs achteln. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühre
40 Min. normal 04.07.2017Weihnachtlich süße Verführung
90 Min. simpel 31.01.2015lecker fruchtig und nicht zu süß
45 Min. simpel 08.09.2005reicht für 12 Stück
45 Min. normal 10.02.2007Backofen auf 230°C vorheizen. Eine flache ofenfeste Form mit Butter fetten. 50 g Mandeln sehr fein reiben, die übrigen grob hacken. Zwieback mit den gehackten Mandeln und ein wenig Zimt mischen und auf den Boden der Form streuen. Eiweiß mit Honig, Sa
30 Min. simpel 15.08.2002Himbeeren verlesen, falls notwendig abspülen und gut abtropfen lassen (TK-Himbeeren auftauen lassen). Himbeeren mit Vanillezucker pürieren, durch ein Sieb streichen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen, häuten, h
20 Min. normal 05.08.2009Aprikosen abtropfen lassen. Erdbeeren waschen und putzen. Früchte klein schneiden und mit 1 EL Zucker mischen. Eier trennen. 4 EL Milch, Eigelbe, Puddingpulver und 2 EL Zucker verrühren. Rest der Milch aufkochen, vom Herd ziehen und Puddingpulver ein
15 Min. simpel 09.09.2010125 g Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Orangensaft und Portwein dazugießen. Karamell loskochen und 5 Minuten sirupartig einkochen. Auskühlen lassen. Feigen waschen, trocken tupfen und mehrmals kreuzweise am Stielansatz einschneiden. Butter s
35 Min. normal 17.04.2013Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Eiweiße mit Puderzucker und Essig schlagen, bis das Ganze glänzend und fest ist. Die Mandeln unterrühren. Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und ca. 45 Min. bei 100°C (Ober
45 Min. normal 29.05.2013schnell und einfach
30 Min. simpel 24.08.2013für 80 Baisers
30 Min. simpel 30.10.2014Am Vortag den Rhabarber mit Wasser und Zucker zu einem Kompott verarbeiten. In einem Sieb abtropfen und gut auskühlen lassen. Aus Mehl, Zucker, Backpulver, Ei und Butter einen Knetteig zubereiten und für etwa 30 Minuten kaltstellen. Den Teig ausrolle
45 Min. normal 28.02.2005für eine Springform mit 26 cm Durchmesser
30 Min. normal 22.10.2018Leckere Torte mit Kirsch - Mascarpone - Füllung und Mandelbaiser
30 Min. normal 15.04.2008eine Variante des Schneegestöbers mit Erdbeeren und Mandelbaiser
15 Min. simpel 27.09.2012Sehr erfrischend, mit Mandelbaiser, glutenfrei
70 Min. pfiffig 09.07.2013Mit Mandelbaiser nach Omas Rezept
20 Min. normal 24.10.2005