Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Fleisch waschen und trocken tupfen. Schwarte rautenförmig oder in Streifen einschneiden (oder vom Metzger machen lassen). Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebeln, Lorbeerblätter und Fle
30 min. normal 19.04.2007passt hervorragend zu Fleischkäse, Braten, etc.
15 min. normal 12.04.2010ehrliche Hausmannskost
10 min. simpel 02.11.2015mit Feld - Tomaten - Salat. Auch für die Party geeignet.
30 min. normal 02.06.2010Honig und Senf gut miteinander vermischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Schweinerücken mit Küchenkrepp gut trocken tupfen und mit Pfeffer und Salz würzen. Anschließend in heißer Pfanne mit Öl von allen Seiten anbraten. Den angebratenen Schweiner
35 min. normal 31.08.2017die Soße passt gut zu kurzgebratem Fleisch oder auch Zunge
5 min. simpel 03.04.2013Ofen auf 150° vorheizen. Putenkeule waschen, trocken tupfen und Salz und Pfeffer einmassieren, dann in einer ofenfesten Pfanne von allen Seiten gut anbraten. Dann mit einem halben Liter Gemüsebrühe übergießen. Jetzt das Ganze bei 150° ca. 45 Min. zug
30 min. normal 03.09.2013Das Malzbier aufkochen und etwas reduzieren, bis es etwas dickflüssiger ist. Den Senf unterrühren, abkühlen lassen. Essig, Salz, Pfeffer, und 1 EL Öl unterrühren. Roggenbrot dünn schneiden, mit Öl bestreichen und mit Kümmel bestreuen. 10 Minuten bei
20 min. normal 20.07.2007Den Braten am Stück lassen oder in Scheiben schneiden. Mischen sie das Nelkenpulver, Salz und Zucker. Reiben sie anschließend den Braten damit ein. Verteilen sie nun die Zwiebelstücke in einer Bratenform. Den Braten legen sie nun in die Mitte der For
10 min. simpel 06.12.2012Die Schweineschwarte vom Metzger einschneiden lassen. Die Schwarte stark salzen. Die restlichen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und das Fleisch beiseite stellen. Das Gemüse putzen und in Stücke schneiden. Ein bisschen Butter in einem Bräter zerla
30 min. normal 13.04.2016mit viel leckerer Malzbiersoße
60 min. normal 03.12.2013Malzbiersoße
20 min. normal 17.03.2009