Die Makrelen waschen, trocken tupfen und auf jeder Seite 3-4 Mal diagonal anschneiden. 4 Knoblauchzehen in Scheibchen schneiden, die restlichen Zehen hacken. Schnittknoblauch klein schneiden. 2 Zitronen in Scheiben schneiden, die dritte auspressen.
30 Min. normal 04.10.2006Die Kräuter hacken und mit Butter vermischen. Mit Pfeffer und Salz würzen und in die Bäuche der Makrelen füllen. Zwei bis drei Scheiben Zitrone ebenfalls hineinstecken. Die Makrelen längs in der Richtung der Roststäbe mit dem Rücken auf den Grill p
10 Min. simpel 26.04.2010in Alufolie mit Bratkartoffeln
20 Min. normal 12.02.2009Pfefferkörner, Wacholderbeeren und Lorbeer vermischen und im Mörser grob zerstoßen. Salz und Gewürze zum Wasser geben, ebenso Zitronensaft und Petersilie. Lake gut durchrühren, sodass das Salz restlos aufgelöst ist. Lake - Fischverhältnis 1,5:1 Bei
30 Min. normal 15.03.2012für eine 28er Springform
15 Min. simpel 11.02.2013Die Fischfilets nur in Mehl wälzen und anschließend kurz auf beiden Seiten braun anbraten. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Zusammen mit den ganzen weiteren Zutaten für den Sud in einem Topf kurz aufkochen. Über die gebratenen Makrelen g
25 Min. simpel 11.02.2008schnell, würzig und saftig, ukrainisches Rezept
15 Min. simpel 23.09.2017Die Makrelen mit kaltem Wasser waschen und trocken tupfen. Außen und innen mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Den Knoblauch fein hacken, die Tomaten vierteln, Zucchini, Champignons und Fenchel waschen und in dünne Scheiben schneiden.
20 Min. normal 31.07.2010auf natürliche Art fermentiert und gereift, ukrainische Küche
10 Min. simpel 25.09.2017einfache, schnelle Hauptspeise aus Puglia
10 Min. simpel 12.01.2014Die gesäuberten Makrelen mit Zitronensaft innen und außen beträufeln. 10 Min. ziehen lassen, dann salzen und pfeffern. Für die Füllung die Zwiebeln fein hacken, Paprika in Streifen schneiden, Tomaten häuten und würfeln, Knoblauchzehe fein hacken und
35 Min. normal 23.10.2011Ein Omega3 haltiger Dipp
10 Min. simpel 27.07.20051,5 l Wasser in einen Topf geben. Senf, Meerrettich und Bouillon hinzugeben und verrühren. Danach Kartoffeln, 1 Karotte und den Sellerie klein schneiden und dazugeben und gar kochen. Die Räuchermakrele wird entgrätet und in kleinen Stücken dazugege
25 Min. normal 02.03.2011Aufstrich für Brotchips & Co.
10 Min. simpel 17.03.2016Die Fische waschen, Schwanz und Schuppen entfernen und innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben, mit Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen und vierteln. Den Backofen auf 250 Grad (U
15 Min. simpel 06.07.2004Den Fisch grob zerpflücken, die klein geschnittene Gurke und die gehackte Zwiebel dazu geben und alles vorsichtig rühren, besser schütteln. Nach ca. 1 Stunde Ruhezeit ist der Salat durchgezogen. Selbstverständlich kann man, je nach Geschmack, 1 kle
5 Min. simpel 21.01.2005Zwiebel fein hacken, Makrele filetieren. Makrelenfleisch mit 2 Gabeln in feine 'Fetzen' zerteilen, mit Zitronensaft und Mayo zu einer glatten Creme verrühren, Zwiebeln und Schnittlauch untermischen, mit Pfeffer abschmecken.
15 Min. simpel 30.05.2006Die Makrelen sollten trocken sein. Die Bauchinnenseite salzen und pfeffern sowie Knoblauchbutter und Kräuter hinzufügen. Den Räucherofen auf 85 Grad hoch heizen und die Makrelen 3 Stunden räuchern, bis sie schön golden sind. Dazu passt Kartoffelsa
15 Min. normal 03.07.2015Kartoffeln ungeschält kochen. Erkalten lassen, schälen und klein schneiden. Frühlingszwiebeln ebenfalls klein schneiden. Makrelen von Haut und Gräten befreien und zerkleinern. Alles mit Mayonnaise vermengen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer absc
25 Min. simpel 06.04.2008einfach und sehr lecker
30 Min. simpel 12.09.2018Aufgetaute oder frische Makrelen gründlich säubern, ein Muss ist es, die Kiemen zu entfernen. Die Makrelen am Rücken auf jeder Seite je nach Größe 4 - 5 mal mit einem scharfem Messer oder einer Rasierklinge einschneiden. Fische kräftig innen wie auße
30 Min. normal 05.04.2012Schnelles, leckeres und kostengünstiges Fischrezept
15 Min. normal 13.04.2015mit dem Borniak-Räucherofen gemacht
20 Min. simpel 10.11.2015Die Makrele abspülen und trocken tupfen und auf die Alufolie legen. Von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Den Saft einer halben Orange über den Fisch träufeln, je einen Zweig Rosmarin und Thymian in den Fisch legen, die anderen Zweige auße
10 Min. simpel 23.01.2013mit Kräutern
20 Min. simpel 05.07.2015Makrelensalat
10 Min. simpel 16.03.2005Die Kartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Wasser legen, damit sie nicht braun werden. Auch die Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Eine Pfanne mit der Butter aufheizen und die Kartoffelwürfel darin 2 Minuten anbraten. D
10 Min. simpel 05.02.2020Die Makrelen trocken reiben. Den Knoblauch pressen. Pfefferkörner, Piment und Senfkörner grob mörsern. Knoblauch, Schnittlauch, Pfeffer, Piment und Senfkörner im Fischinneren verreiben. Dann salzen. Mit der offenen Seite nach oben auf einen Rost oder
20 Min. simpel 17.08.2015Die Makrelen abspülen, trocken tupfen und die Haut etwas einschneiden. Die Fische mit Zitronensaft säuern, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Makrelen von beiden Seiten im heißen Öl ca. 5 Minuten knusprig braten. Anschließend herausnehmen und warmstell
25 Min. normal 09.10.20184 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Makrelen anbraten. In einer zweiten Pfanne das restliche Öl erhitzen und darin die gehackten Zwiebel und Knoblauch anbraten. Tomaten zerstückeln und zusammen mit passierten Tomaten, Tabasco und Lorbeerb
30 Min. simpel 15.09.2008