Maispoularde mit Kräutern, Zitrone und Orange
zart und saftig
20 Min. normal 18.05.2020„Maispoularde“ Rezepte 15 Ergebnisse
Maispoularde mit Trauben
Die Poularde in 10 Teile zerteilen. Dazu die Keulen auslösen und jeweils im Gelenk durchschneiden. Die Brustfilets auslösen und quer halbieren. Flügel abtrennen, Flügelspitzen entfernen. Den Speck in feine Streifen schneiden. Die Schalotten schälen
30 Min. normal 20.06.2011Maispoularde
vom Umluftgrill
20 Min. simpel 27.02.2019Maispoularde mit Hefeteigkloß
Die Maispoularde abbrausen und trocken tupfen. Innen und außen salzen und pfeffern. Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde formen. Die Milch hinein gießen, den Zucker darüber streuen und die Hefe hineinbröckeln. Zugedeckt 1
35 Min. pfiffig 28.05.2018Dreierlei von der Maispoularde
auf dreierlei Art gegart - gegrillt, nach dem Anbraten gedünstet und in Öl confiert
45 Min. pfiffig 05.11.2010Supremês von der Maispoularde mit 5 Gewürzen an Graupengemüse
Brust und Keule von den Maispoularden als Ganzes auslösen, die Enden der Schenkel abhacken. Graupen sehr gründlich waschen und ca. 2 Stunden in warmem Wasser einweichen, immer mal wieder Wasser wechseln (dann werden sie weniger "schleimig"), abtropf
30 Min. normal 12.05.2010Brathuhn (Autobahnhuhn)
Plattes Huhn
30 Min. normal 24.02.2005Maispoulardenbrust gefüllt mit Feigen
In die Poulardenbrüstchen eine Tasche auf der unteren Seite einschneiden und jeweils mit 2 Feigen füllen, salzen und pfeffern und gut verschließen. Einzeln in Alufolie wie eine Wurst eindrehen. Dann im Ofen mit Dampf ca. 15-20 Min. garen, Herausnehm
15 Min. normal 07.04.2009Hühnchen - Parmaschinken - Wickel in Marsalasauce
edle Abwandlung von Saltimbocca à la Romana
25 Min. normal 17.03.2010Zitronenhuhn mit Kartoffeln und Schalotten
Von der Maispoularde das Rückgrat mit einer Geflügelschere heraus schneiden und die Flügel abschneiden. Die Poularde von der Brustseite her flach drücken. 1 Zitrone auspressen (ca. 40 ml). Die andere Zitrone in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Die Kart
30 Min. normal 17.04.2009Cidre - Hühnchen mit Teltower Rübchen
Je 2-3 Stiele Estragon und Dill in die bratfertige Poularde stecken und diese mit Küchengarn zubinden. Die Poularde mit Butter einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen, in einen Bräter legen. Rübensirup, Senf, Cidre und Fond mit etwas Meersalz verr
30 Min. normal 27.10.2008Falscher Coq au vin
Am Vorabend das Hähnchen mit Salz und Pfeffer vorkochen. Das Fleisch ablösen. Die Brühe in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag die Paprikaschoten grillen. Die Haut abziehen. Die Schoten entkernen und klein schneiden. Die Tomaten schälen und in
120 Min. normal 17.09.2018Hühnerfrikassée
Die Poularde in kochendem Wasser blanchieren, in so viel kaltem Wasser aufsetzen, dass sie eben bedeckt ist. Die Zwiebel halbieren und mit der Schnittfläche in einer Pfanne trocken rösten. Das Suppengemüse putzen und grob würfeln. Zwiebel, Suppengem
40 Min. normal 28.02.2003Cordon bleu von der Maispoulardenbrust in Panko mit Sauce Hollandaise, Spargel und tournierten Kartoffeln
unser Spargelrezept 2015
35 Min. pfiffig 16.06.2015Orientalisches Platthuhn mit süß-scharfem Ofengemüse
leichtes Sommergericht, für ein tiefes Backblech
40 Min. normal 13.07.2018