„Levain“ Rezepte 3 Ergebnisse

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feinsäuerliches, französisches Landbrot mit Levain (Weizensauerteig)

60 Min. normal 28.11.2011
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Ergibt einen großen dicken oder zwei schlanke Laibe. Fermentierter Teig: Am Morgen alle Zutaten zu einem Teiglein verkneten, halbieren und die eine Hälfte in den Kühlschrank geben und für ein anderes Brot verwenden. Die andere Hälfte zugedeckt bei

40 Min. normal 19.01.2018
bei 3 Bewertungen

für 2 Brote

20 Min. normal 04.10.2010