Die Leber parieren und in kleine schmale Stücke schneiden. Leicht mit Mehl bestreuen. Die Zwiebeln in Halbringe schneiden und die Paprika in Streifen. Die Leber schnell und kräftig anbraten und dann zur Seite stellen. Dann die Zwiebeln in Butter he
10 Min. simpel 20.12.2015bodenständiges Gericht aus der tschechischen Republik
10 Min. simpel 13.04.2016Kalbsleberscheiben von Haut und Röhren befreien, die Leber unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen und in etwa 1/2 cm breite Streifen schneiden. Sojasauce mit Sherry und Pfeffer verrühren, über die Leberstreifen geben, etwas verrühren
45 Min. normal 26.05.2004Leber in Streifen schneiden und in Mehl wenden. Zwiebeln würfeln, Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden. Speck würfeln. 2 EL Öl erhitzen und die Speckwürfel darin ausbraten. Salbei abspülen und trockentupfen, dann mit der Leber zu dem Spec
15 Min. normal 10.01.2002Die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und glasig anbraten. Pilze und Knoblauch zugeben und leicht anrösten. Nun die Leber (ich nehme meist vom Schwein) waschen, in Würfeln bzw. Streifen schneiden und 5 Minuten mitbraten. Dann den Schinken dazugeb
30 Min. simpel 24.05.2008Die Süßkartoffeln schälen und in Stücke zerteilen. Die Paprika putzen und in Streifen zerteilen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Leber in Stücke bzw. Streifen zerteilen und in Mehl wälzen. Die Süßkartoffeln in gesalzenem Wasser kochen. Gleichz
20 Min. simpel 18.07.2016Die Kalbsleber in kleine Stücke schneiden, mit Mehl bestäuben, in einer Pfanne mit Öl anbraten und kurz ziehen lassen. Das Gemüse schälen und klein schneiden. In einer anderen Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten und das restliche Gemüse
20 Min. normal 09.11.2018Die Zwiebel fein würfeln und in heißem Öl glasig dünsten, die Leber zugeben und 10 min. schmoren lassen. Mit 1/8 l Wasser auffüllen, aufkochen lassen und Instandsoße einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Dazu schmeckt körnig geko
20 Min. simpel 26.03.2004Die Frühlingszwiebeln und die Champignons putzen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Die Leber waschen, mit Küchenkrepp abtrocknen und in grobe Stücke (ca. 2 x 3 cm) schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln k
45 Min. normal 18.01.2015Die Zwiebeln klein schneiden und mit dem Paprika (schmale Streifen schneiden ca. 2 cm lang und 1 cm breit) im Fett 3 - 4 Min. schmoren. Die Leber waschen, säubern, trocken tupfen, halbieren. Die Leber mit dem Gewürz Nr. 1 bestäuben, und zu den Zwie
25 Min. normal 23.11.2008schnell, billig, lecker
20 Min. simpel 21.10.2012Räucherspeck in Butterschmalz anbraten, Kalbsleber zugeben und 2-3 Minuten mitbraten. Äpfel, Zwiebeln und Knoblauch dazu tun und 4-5 Minuten mitdünsten. Würzen und vom Feuer nehmen. Dazu kann man Salzkartoffeln servieren.
20 Min. simpel 16.06.2005schnell und Einfach, aber lecker
20 Min. normal 20.08.2008Die Nudeln im Salzwasser mit 1 EL Öl bissfest kochen. Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden und in Öl anschwitzen, 1 EL Mehl über das Gemüse geben und anschwitzen, Fleischbrühe und Tomatenmark mischen und das Gemüse damit ablöschen. Die Gewürz
45 Min. normal 31.07.2010Leber kurz abwaschen und mit Küchenkrepp abtupfen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und auch in feine Streifen schneiden. Chili waschen und bei Bedarf entkernen, in feine Ringe schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und darin die Lebe
20 Min. normal 07.04.2014Leberpfanne
15 Min. simpel 25.02.2007