„Lebergeschnetzeltes“ Rezepte 15 Ergebnisse

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Geheimrezept
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Asien
bei 42 Bewertungen

Leber in Streifen schneiden. Äpfel waschen, nach Wunsch schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Geschnetzelte Leber in heißem Fett 1-2 Minuten anbraten. Herausnehmen. Zwiebelspalten im Bratfett glasig dünsten. Äp

40 Min. normal 20.12.2002
bei 10 Bewertungen

Die Leber in Streifen schneiden. Die Zwiebeln pellen, halbieren und quer in Spalten schneiden. Butterschmalz erhitzen und die Leber darin rundherum anbraten. Dann die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Das Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer würze

20 Min. simpel 07.11.2004
bei 28 Bewertungen

Zuerst den Speck ohne Schwarte in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Dann den Speck und die Zwiebeln in einer Pfanne braten, bis sie fast kross sind. Währenddessen die Leber in klarem Wasser abspülen, abtupfen und mit

30 Min. simpel 18.09.2006
bei 5 Bewertungen

Die Leber in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Stücke schneiden. Die Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Leberstücke darin scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und schön bräunen. Umrühren, damit ni

10 Min. simpel 08.11.2008
bei 11 Bewertungen

Die Steinpilze in dünne Scheiben schneiden. Leber in kleine Stücken schneiden und im Mehl wenden. Die Butter mit einem Spritzer Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Leber und Pilze kräftig anbraten, mehrmals wenden. Nach ca. 3 Min. mit dem Marsala ablö

10 Min. simpel 23.04.2004
bei 2 Bewertungen

Zwiebel und Paprikaschoten würfeln. Anschließend Zwiebelwürfel in der Gemüsebrühe dünsten und Tomatenmark und die getrockneten Kräuter unterrühren. Paprikawürfel und zerdrückten Knoblauch hinzugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Währenddessen

20 Min. normal 05.09.2005
bei 5 Bewertungen

Rinderleber waschen, abtupfen, in Streifen schneiden und in Mehl wenden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zwiebel abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Pilze nicht wasc

25 Min. normal 17.03.2009
bei 2 Bewertungen

Die Steinpilze sorgfältig sauber bürsten, die Wurzelansätze entfernen und die Pilze in dünne Scheiben schneiden (bei getrockneten Pilzen: vorher einweichen). Die Leber waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas Mehl wälzen

25 Min. normal 17.02.2010
bei 2 Bewertungen

Die Leber in Streifen schneiden. Anschließend die Butter in einem Schmortopf erhitzen (Vorsicht, nicht zu heiß!) und die Streifen portionsweise darin anbraten. Wenn alles angebraten ist, die ganze Leber wieder in den Topf geben und mit Mehl bestäuben

30 Min. normal 24.10.2009
bei 0 Bewertungen

Ein Tipp vorweg: Die Leber über Nacht in Buttermilch einlegen - dann schmeckt sie feiner. Die Leber in Würfel schneiden, mehlen und in dem Butterschmalz kurz rundum braten. Die Leber aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Die Äpfel schälen und würfel

30 Min. simpel 05.01.2016
bei 1 Bewertungen

Die Birnen schälen, halbieren und in etwas Wasser nicht zu weich kochen. Die Schweineleber in Mehl wenden. Die Schalotten schälen und achteln. Die halbe Peperoni entkernen und in kleine Stücke schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schwei

30 Min. normal 19.03.2008
bei 1 Bewertungen

mit Kalbsleber und fruchtigem Sauerkraut

30 Min. normal 06.10.2010
bei 1 Bewertungen

Die Leber klein schneiden, schnetzeln. Die Bohnen abtropfen lassen, das Wasser auffangen, bei frischen Bohnen ca. 10-15min in Salzwasser garen. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. In einer Pfanne das Partyschmalz (ist schon fertig mit Grieben, Apf

30 Min. simpel 25.12.2007
bei 6 Bewertungen

10 g Fett bei 340 kcal = 26 %

30 Min. normal 28.07.2005
bei 0 Bewertungen

schnell und einfach

30 Min. normal 17.06.2009