Apfel - Lauch Quiche
Mehl, Salz, Butter und 2 EL kaltes Wasser geschmeidig verkneten, 30 Minuten kalt stellen. Lauch waschen und in Ringe schneiden, Knoblauch hacken. Beides im heißen Öl glasig anbraten. Mürbeteig rund ausrollen, in eine eingefettete Form (26 cm Durchm.)
45 Min. normal 27.12.2004