Langustenschwanzkrustentiere Rezepte

Crawfish Po'boys

Grundrezept für 2 Liter

(diese Menge für 2-3 Personen als Beilage)

Gruß aus der Küche, festlich und lecker

lässt sich sehr gut vorbereiten

Grundrezept für 1 Liter

mit selbst gemachtem Krustentier-Fond

passt zu allen herben Wintersalaten, zu Fisch und Krustentieren

frisch zubereiteter schwarzer Pastateig und Grundrezept für Fisch -, Muschel - oder Krustentiersauce

für Krustentiersalate, Gemüse-Dips oder Fondue

Hoki ist der "Blaue Seehecht" oder "Neuseeländische Langschwanz-Seehecht"

Frische Sommersuppe mit Krustentieren

zu Krustentieren aller Art

natürlich aromatisiertes Öl, passt gut zu Fisch, Krustentieren und zur asiatischen Küche

wichtig für Low Country Boil, aber auch so als Krustentiergewürz

zum Würzen von Krustentieren, gebratenem Fisch, Fischsuppen und Wildgerichten

passt hervorragend zu gegrillten Krustentieren

Bretonischer Krustentiereintopf

sehr saftig, lange haltbar, knackige Kruste

hält sich lange frisch

Ein Festessen, dass Eindruck macht

Dorrys Version

eine würzig-scharfe Beilage mit Shimeji-Pilzen aus der Szechuan Küche, China.

Eine klassische, fernöstliche Ochsenschwanzsuppe, die mit fleischigen Knochen serviert wird. Rezept aus Lombok, Indonesien. Originaltitel: Sup Buntut.

Eine sehr delikate, fernöstliche Ochsenschwanzsuppe mit Gemüseeinlage. Rezept aus Sulawesi, Indonesien.

Ein festliches Nudelgericht mit intensiver und ergiebiger Sauce. Eine Gremolata kann eine frische Note auf dem Teller beisteuern.

dies ist mein bislang bestes Rezept für Wildschweinrücken

Scharfe, süß-saure Ochsenschwanzsuppe. Rezept aus Zentral-Java, Indonesien.

süß-sauer eingelegte Pfirsiche, als Beilage zu Krustenbraten

Würzig-exotisches Ochsenschwanzcurry mit fleischigen Knochen. Rezept aus Java, Indonesien.

Ein chinesisches Menu aus der Küche des Südens, China.

eine scharf-würzige thailändische Suppe mit Kokosmilch und Limonensaft

Eine Beilage zu Reis. Die helle Sauce ist mit etwas Gemüse, je nach Jahreszeit, verfeinert.

Eine Vorspeise der besonderen Art. Rezept aus Bali, Indonesien.

Hühnerstücke (Phoenix) und mittelgroße Garnelen (Drache) mit Gemüse serviert in Ananas. Küche des Südens, China.

Ein kleines Menu aus der Küche des Südens, China.

Hühnerfleisch mit Garnelen und Gemüse in Austernsauce. Rezept aus Bali, Indonesien.