Mit Kalbsnieren oder Lammnieren gefüllte Kartoffeln
Rezept aus dem zaristischen Russland
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.04.2013Lammnieren auf uygurische Art
scharfe Vorspeise aus Zentralasien
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 03.01.2012Lammnieren in Senfsauce
Champignons reinigen, evtl. halbieren und mit dem Zitronensaft beträufeln. Nierchen wässern, dabei das Wasser des Öfteren wechseln. Danach die Nieren halbieren und die harten Teile ausschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in 30 g der Butter 5 Mi
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.03.2013Gebratene Lammnieren mit Balsamico
eine delikate kleine Vorspeise
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.07.2009Gebratene Lammnieren auf Karottencreme
Amuse Gueule
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 15.08.2011Lammnieren auf Senfsoße
Die Nieren 1/2 Stunde wässern und anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nieren anbraten, dann warmstellen. Die Sahne und den Senf in die Pfanne geben, gut umrühren und erhitzen. Über die Nieren gießen und m
access_time 5 min. signal_cellular_alt normal date_range 03.12.2014Mediterrane Nierchen
Die Nieren am besten über Nacht, mindestens jedoch 2 Std. in einer Mischung aus 100 ml Milch und 400 ml Wasser ziehen lassen. Die Nieren dann abspülen, trocken tupfen. Der Länge nach aufschneiden und alle harten Teile (Harnröhre und deren Verästelung
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 27.09.2010