„Lüngerl“ Rezepte 3 Ergebnisse

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Hauptspeise
Innereien
gekocht
Gemüse
Rind
Schwein
Lamm oder Ziege
bei 1 Bewertungen

Traditionelles pfiffig zubereitet

30 Min. pfiffig 27.05.2015
bei 5 Bewertungen

Die Innereien vorbereiten und waschen. Ca. 2 Liter Wasser in einen großen Topf geben. Die Innereien, Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Zwiebel dazugeben. Das Ganze ca. 2 Std. weich kochen. Die Innereien herausnehmen und abkühlen lassen. Streifenf

30 Min. simpel 03.05.2007
bei 0 Bewertungen

Essig und Salzwasser zum Kochen bringen, Suppengemüse, Lorbeer, Pfefferkörner, Wacholderbeeren dazugeben und die Lunge bei mittlerer Hitze 50 Min. garen. Herausnehmen, beschweren, bis alle Kochflüssigkeit aus der Lunge gelaufen ist. Die Brühe durch

30 Min. normal 31.10.2011