„Kretischer“ Rezepte 92 Ergebnisse

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bei 57 Bewertungen

Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Z

15 Min. simpel 12.01.2008
bei 6 Bewertungen

Paximadi in kleine Stücke brechen und zum aufweichen mit reichlich Olivenöl beträufeln. Tomaten, Gurke und Paprikaschote in nicht zu große Stücke schneiden und zusammen mit der in Ringe geschnittenen Zwiebel und den in Stückchen gebrochenem Feta über

15 Min. simpel 01.03.2003
bei 3 Bewertungen

Grüner Salat mit Granatapfel, Parmesan und Sesam

15 Min. simpel 24.01.2017
bei 5 Bewertungen

ein bunter Salat mit einem Feta-Olivenöl-Dressing, der mit frischem Baguette serviert wird

25 Min. normal 05.06.2019
bei 0 Bewertungen

Typisches, grobporiges Landbrot in runder oder leicht ovaler Form. Ergibt 1 Brot mit ca. 450 g.

20 Min. normal 07.02.2020
bei 0 Bewertungen

Ein honigartiger Sirup, der bei vielen kretischen Speisen Verwendung findet.

15 Min. simpel 11.01.2019
bei 0 Bewertungen

Eine würzige kretische Vorspeise.

15 Min. normal 12.11.2018
bei 0 Bewertungen

mit allem, was der Spätsommer im Garten bietet

30 Min. normal 31.10.2018
bei 0 Bewertungen

Ein knackiger Herbstsalat.

20 Min. normal 20.11.2018
bei 0 Bewertungen

Ein verführerischer Snack oder eine geschmackvolle Beilage aus der Küche Kretas. Sie haben einen Spitznamen: "Kaum sind sie da, schon sind sie weg".

30 Min. normal 26.11.2018
bei 0 Bewertungen

Ein knackiger Herbstsalat und eine Vitamin- und Geschmacksbombe. Was will man mehr von einem Salat?

30 Min. normal 08.11.2018
bei 5 Bewertungen

Halva, vollwertig, laktosefrei

20 Min. normal 07.08.2012
bei 4 Bewertungen

Die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl leicht andünsten. Den fein gehackten Knoblauch und den Oregano dazugeben. Reis, Hackfleisch, die Zwiebel und die Eier in eine Schüssel geben, 2 EL Zitronensaft dazu und zu einen feinen Teig vermischen. Mit Sal

30 Min. normal 07.08.2003
bei 1 Bewertungen

Den Zwieback etwa 3 Sekunden (nicht länger, sonst wird er zu weich) in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen und auf eine Schale legen. Wenn geröstetes Brot verwendet wird, dann natürlich nicht ins Wasser tauchen, sondern sofort auf eine Schale leg

10 Min. simpel 29.10.2012
bei 1 Bewertungen

Früchte und Gemüse waschen. Die Gurke und die Rettiche an beiden Enden kappen und grob raspeln. Die Peperoni entstielen, entkernen, längs halbieren und quer in dünne Streifen schneiden. In einer größeren Schüssel die Früchte und das Gemüse mischen,

15 Min. simpel 19.09.2018
bei 1 Bewertungen

Alle Früchte und das Gemüse waschen. Bei den Tomaten die Stiele entfernen, längs halbieren und den grün-weißen Strunk herausschneiden. Jede Hälfte längs halbieren, quer dritteln und im Blender bei höchster Stufe für 1 Minute fein pürieren. Die Linsen

20 Min. simpel 20.09.2018
bei 2 Bewertungen

eine leckere Eierspeise, Rühre-ähnlich, mit viel Käse

10 Min. normal 16.08.2016
bei 1 Bewertungen

Den Blumenkohl in kleine Röschen zerlegen. Die Stiele schälen und quer in ca. 6 mm dicke Scheiben schneiden. Alle Teile gut mit fließendem Wasser abbrausen. Den Blumenkohl in Salzwasser 10 Minuten köcheln, dann abseihen und dabei das Kochwasser auffa

15 Min. normal 11.09.2018
bei 1 Bewertungen

ein lecker-pikantes Zucchini-Omelette, ganz ohne Feta

15 Min. normal 20.09.2018
bei 1 Bewertungen

ein knackiger Salat mit etlichen Geschmacksvariationen

15 Min. simpel 06.11.2018
bei 1 Bewertungen

Ein knackiger Sommersalat serviert mit reichlich Weißbrot.

30 Min. normal 01.12.2018
bei 0 Bewertungen

Für dieses Linsengericht wäre sogar der Minotaurus handzahm geworden.

20 Min. normal 31.08.2018
bei 0 Bewertungen

Die Auberginen waschen, an beiden Enden kappen und längs in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden (Brotschneider oder Verstellhobel). Die Scheiben beidseitig salzen und das Salz für 10 Minuten einwirken lassen. Mit Wasser gut abbrausen und auf einem fris

15 Min. normal 31.08.2018
bei 0 Bewertungen

Mit Misithra (ein Weichkäse) und Minze gefüllte Teigtaschen.

40 Min. normal 03.09.2018
bei 0 Bewertungen

Eine beliebte Vorspeise auf Kreta, die zusammen mit Brot und Tzatziki warm serviert wird.

30 Min. normal 03.09.2018
bei 0 Bewertungen

Eine leckere Beilage, die nur einen Wunsch offen lässt: Gibts noch mehr davon?

30 Min. normal 03.09.2018
bei 0 Bewertungen

Ein süßer Nachtisch der besonderen Art.

30 Min. normal 03.09.2018
bei 0 Bewertungen

Mit den Zutaten für den Teig einen festen Teig kneten, in Folie packen und 1 Stunde im Kühlschrank reifen lassen. Inzwischen alle Zutaten für den Sirup, bis auf den Honig, in einem Topf geben und 10 Minuten unter Rühren kochen lassen. Vom Herd nehme

25 Min. normal 03.09.2018
bei 0 Bewertungen

Würzige, frittierte Hefeteigstücke mit Orangensirup, Sesam, Walnüssen und Pinienkernen.

25 Min. normal 04.09.2018
bei 0 Bewertungen

Als Fleisch wird vorwiegend Schweinefleisch verwendet. Nur an entsprechenden Feiertagen kommt Kalbfleisch in den Topf. Das Fleisch in ca. 4 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel längs halbieren, an beide Enden kappen, schälen und in kleine Stücke s

20 Min. simpel 04.09.2018