Kratzete mit Kräutern
schwäbischer "Kaiserschmarren" auf pikante Art
25 Min. simpel 05.09.2012„Kratzete“ Rezepte 10 Ergebnisse
Kratzete, original badisch
Im südbadischen darf diese Spezialität bei keinem Spargelmahl fehlen. Chratzete passt auch zu Fleischgerichten. Gibt man in den Teig klein gewürfelten Speck und Schnittlauchröllchen, so entstehen leckere Pfannkuchen, mit Salat eine schnelle Mahlzeit.
10 Min. simpel 23.01.2007Kratzete
zu Spargel oder Blumenkohl
15 Min. simpel 21.07.2010Badische Kratzete
Eine klassische Beilage zum Spargel
15 Min. simpel 24.06.2016Spargel mit “Kratzete“
Mehl, eine Prise Salz, Eier und Milch zu einem glatten Pfannkuchenteig rühren. 30 Min. quellen lassen. Inzwischen Spargel schälen und in Salzwasser mit 2 EL Butter, halbierter Zitrone und einer Prise Zucker bissfest garen. Herausnehmen, gut abtropfe
60 Min. normal 17.05.2002Kratzete
Die Eier trennen. Das Mehl mit den Eigelben und dem Salz verrühren und soviel Milch dazu gießen, bis ein dickflüssiger Teig entstanden ist. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und e
35 Min. simpel 23.02.2009Spargel mit Low Carb Kratzete
und Low Carb Buttersauce
45 Min. normal 28.04.2015Badische Kratzete mit Apfelkompott
Schnelle Küche für Schleckermäuler
20 Min. simpel 05.11.2015Pfifferlinge mit Kratzete
leichtes Mittag- oder Abendessen
30 Min. normal 21.04.2008Spargel mit Kratzete und Minutensteaks
Mehl, Salz, Eier und die Milch zu einem Pfannkuchenteig rühren und 1 Stunde quellen lassen. Spargel im Salzwasser mit der Butter, Zucker und halbierten Zitronen garen. In Butterschmalz den Pfannkuchenteig backen, wenn Unterseite angebräunt ist, Pfann
45 Min. normal 27.03.2005