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„Konigsberger Klopse“ Rezepte 114 Ergebnisse

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Rezept meiner Uroma Gertrud Stöcker aus Königsberg

45 Min. normal 13.12.2011
 (98 Bewertungen)

nach Fabios Art

40 Min. normal 15.01.2015
 (570 Bewertungen)

Die Brötchen in heißem Wasser einweichen, anschließend gut ausdrücken. Die Schalotten schälen, in feine Würfel schneiden und in 1 EL Butter glasig andünsten. Die Zitrone heiß waschen, 1 TL Schale abreiben. Das Hackfleisch mit den Brötchen, Schalott

30 Min. simpel 20.11.2001
 (134 Bewertungen)

Brötchen im lauwarmen Wasser ca. 10 Min. einweichen, gut ausdrücken. Zwiebel abziehen, würfeln. Sardellenfilets und Petersilie hacken. Alles mit Ei und Tatar verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse mit leicht feuchten Händen ca. 16 Klop

45 Min. normal 10.07.2006
 (288 Bewertungen)

Je heller das Fleisch, desto höher der Preis

40 Min. normal 02.03.2004
 (675 Bewertungen)

Das Rezept meiner Oma

25 Min. normal 09.07.2003
 (118 Bewertungen)

auch Kochklopse genannt

35 Min. simpel 04.11.2007
 (51 Bewertungen)

Die beiden Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken, mit dem Hackfleisch und den Eiern vermengen. Die Sardellenfilets kurz abspülen, trockentupfen und von Hand ebenfalls fein hacken. Von den Kapern etwa ein fünftel abnehmen (Einlegeflüssigkeit nicht we

50 Min. normal 31.03.2006
 (27 Bewertungen)

Aus dem Gehackten, den Eiern, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und der Zwiebel die Klopse zusammenkneten. Von dem Glas Kapern nur ca. 1/4 hacken, an die Klopse geben und nochmals verkneten. Wasser mit einem großen und zwei kleinen Lorbee

30 Min. normal 14.03.2007
 (129 Bewertungen)

Hack mit Brötchen, einem Ei, feingehackter Zwiebel und feingehackter Sardelle oder Sardellenpaste mischen und mit Salz und grünem Pfeffer würzen. Klopse formen und in reichlich kochendem Wasser garen. Klopse in einem Sieb auffangen, Klopswasser in ei

30 Min. normal 03.09.2004
 (106 Bewertungen)

Omas Originalrezept

30 Min. simpel 10.11.2008
 (63 Bewertungen)

Semmel einweichen. Die Zwiebel fein würfeln und in Öl oder Butter andünsten. Hack, Semmel, Zwiebel, feingehackte Anchovis und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Worcestersoße würzen und ca. 12 Klopse formen. Brühe aufkochen und die

30 Min. normal 02.01.2005
 (32 Bewertungen)

nach Omas Art, mein Leibgericht!

20 Min. simpel 01.11.2007
 (19 Bewertungen)

einfach und ohne Sahne

30 Min. simpel 18.07.2006
 (17 Bewertungen)

Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer gut vermengen und 8-9 Klöße daraus formen. Wasser mit Zwiebeln, Gewürz-, Pfefferkörnern und Lorbeerblatt 30 Minuten kochen. Dann die Butter, 1 Prise Salz und die Klopse dazugeben und noch einmal ca.

15 Min. normal 02.06.2012
 (13 Bewertungen)

Ohne Kapern, Rezept aus der Nähe von Königsberg, mit süß - saurer Sauce

90 Min. normal 04.12.2010
 (24 Bewertungen)

Meine Variante des Klassikers

20 Min. normal 14.12.2005
 (55 Bewertungen)

ein Klassiker neu entdeckt

25 Min. normal 23.07.2011
 (15 Bewertungen)

Das ist ein Originalrezept meiner Mutter, die so immer die Klopse zubereitete und die immer gut gelangen und hervorragend schmeckten. Hack, eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen, Eier und geriebene Zwiebel vermischen. Mit der Sardellenpaste, Salz, P

35 Min. normal 05.05.2006
 (76 Bewertungen)

Matjesfilet sehr fein würfeln. Mit dem Hackfleisch, dem Ei, der feingewürfelten Zwiebel, dem eingeweichten, ausgedrückten Brötchen, Salz, Pfeffer und eventuell zur Festigung der Masse Semmelbröseln zu einem festen Teig mischen. Ping-Pong-Ball große K

20 Min. normal 07.06.2001
 (1 Bewertungen)

Die Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl in einer kleinen Pfanne glasig anschwitzen. Mit den restlichen Klops-Zutaten in einer Schüssel verkneten und die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse 8 Klopse formen und diese in kochendem Sal

25 Min. simpel 01.03.2021
 (14 Bewertungen)

Gehacktes mit Semmelbrösel, Eier, Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Geschmack in eine Schüssel geben. Alles zu einem Fleischteig vermengen und daraus kleine Klopse formen. Die Klopse in kochende Fleischbrühe geben und bei kleiner Hitze 20 Min. köcheln

20 Min. simpel 22.04.2008
 (11 Bewertungen)

Für die Klopse Brötchen in kaltem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Gehacktes mit Brötchen, Zwiebel, Eiweiß, Ei und Senf vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse mit nassen Händen Klopse forme

30 Min. normal 11.02.2009
 (4 Bewertungen)

altes Familienrezept

20 Min. simpel 24.08.2012
 (3 Bewertungen)

mit Kapernsoße und Kartoffeln

60 Min. simpel 23.10.2017
 (11 Bewertungen)

Traditionelles Rezept aus Omas Kochbuch

30 Min. normal 26.07.2012
 (14 Bewertungen)

Das Hackfleisch mit Ei, ausgedrücktem Brötchen, fein gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Petersilie zu einem Fleischteig verkneten. Daraus ca. 12 Klopse formen und diese dann in leicht kochender Brühe ca. 15 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen und

45 Min. normal 14.05.2008
 (19 Bewertungen)

nach Markus Art (echt bayrisch)

45 Min. normal 01.03.2009
 (5 Bewertungen)

Das Hackfleisch mit den eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, Eiern, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Sardellen gut mischen und kühl ziehen lassen. Probieren und evtl. nachbessern. Die Brühe einmal aufkochen und dann unter dem Siedepunkt halten. Die

90 Min. normal 05.07.2013
 (5 Bewertungen)

Rezept der Urgroßmutter

30 Min. normal 28.05.2007