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Die Karotten putzen und in Scheiben schneiden, die Petersilie hacken. Die Karotten bei mittlerer Hitze in Öl andünsten, dann die Kokosmilch zugeben, mit Salz und Pfeffer und gekörnter Gemüsebrühe würzen. Im geschlossenen Topf für etwa 5 - 8 Minuten
20 Min. simpel 20.09.2008Die Ananas in Stückchen schneiden. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und ebenfalls in Stückchen schneiden. Die Pfirsiche oder Nektarinen schälen, entsteinen und ebenfalls in Stückchen schneiden. Das Obst in einer Schüssel mischen. A
30 Min. simpel 18.05.2010Die Mangos schälen und in dünnen Spalten vom Stein schneiden. Auf 4 Portionstellerchen anrichten. Die halbe Zitrone auspressen und mit dem Honig vermischen. Die Mango mit der Mischung beträufeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
20 Min. normal 01.04.2008Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden. Das Zitronengras (2 Stück reichen) von den äußeren harten Blättern befreien und in ganz feine Würfel schneiden. Die Chilischoten entkernen und fein würfeln. Etwas Öl in einem Sch
20 Min. normal 05.05.2010Für 16 Stücke
40 Min. normal 16.11.2010Rosinen in einem Sieb abspülen und im Orangenlikör einweichen. Orangen dick schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Mit einem scharfen Messer Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen, den Saft dabei auffangen. Kiwis, Birne, Apfe
40 Min. simpel 10.07.2006Eiweiß mit dem Wasser zu sehr steifem Schnee schlagen, den Zucker und die abgeriebene Zitronenschale unterziehen, dann das Eigelb. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und über die Eimasse sieben. Mit dem Teigschaber unterheben, aufpassen, dass man al
15 Min. normal 04.08.2011Eierplätzchen-Kokoscreme mit Waldbeeren
30 Min. simpel 07.11.2011Die Kohlrabi, die Pastinaken und die Zwiebel schälen und würfeln. Die Lauchzwiebeln waschen und schneiden. Die Zwiebel und die Lauchzwiebeln in Öl andünsten und das Gemüse dazugeben. Dann in dem Wasser köcheln, bis es gar ist. Das dauert ca. 15 - 20
10 Min. simpel 17.02.2018Die Bandnudeln nach Packungsangabe zubereiten. Nudeln nicht abschrecken da die anhaftende Stärke zum Soßenbinden gebraucht wird. Die Entenbrüste enthäuten und in Streifen schneiden. Das Fleisch portionsweise im Öl oder der ausgelassenen Entenhaut a
30 Min. normal 18.09.2007Für den Obstsalat: Rosinen in einem Sieb abspülen und im Orangenlikör einweichen. Orangen dick schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Mit einem scharfen Messer die Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen, dabei den Saft auffan
40 Min. simpel 13.11.2004leckeres Dessert für Kokos- und Obstliebhaber
20 Min. normal 21.08.2009Weintrauben waschen und von den Stielen abzupfen. Gelatine einweichen. Traubensaft, Sherry, Vanillinzucker und Orangelikör in einen Topf geben und unter Rühren erwärmen, bis der Zucker aufgelöst ist. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Im kalten
30 Min. simpel 15.11.2004ein Gericht mit viel Sauce
40 Min. normal 23.05.2016mit Pfirsichjoghurtmousse und Kokossahne
75 Min. pfiffig 18.07.2009Kokossahne
60 Min. normal 17.04.2008ein Traum! Ergibt ca. 8 Stücke.
15 Min. simpel 23.06.2016vegan
20 Min. normal 15.03.2018Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Schalotte schälen und fein hacken. Das Pfeilwurzelmehl mit Kokossahne glatt rühren. Alle Zutaten vermengen, den Knoblauch dazu pressen, nach Bedarf salzen und ggf. pfeffern und alles gut mi
10 Min. simpel 08.04.2018vegan, vegetarisch, glutenfrei
15 Min. simpel 20.06.2017Zunächst werden die Tomaten klein gewürfelt und in dem Öl angebraten. Dann wird die Hitze reduziert und die rote Chilipaste zugegeben. Abschließend werden die Kokossahne/-milch, je nachdem, wie flüssig die Sauce gewünscht ist, die Erdnüsse, der Zucke
5 Min. simpel 21.06.2013improvisert aus Resten, nicht nur für Vegetarier
20 Min. normal 09.07.2007ergibt 18 Quiches
15 Min. normal 18.02.2008Kaeng Masaman Nua
45 Min. normal 17.02.2006vegan, vegetarisch und glutenfrei
15 Min. normal 20.06.2017Super lecker und sehr thailändisch! Damit kann man punkten!
90 Min. pfiffig 25.02.2008mit Kokosprodukten
35 Min. normal 08.12.2016Für den Biskuitteig verwende ich immer das Rezept von arranee hier auf Chefkoch: https://www.chefkoch.de/rezepte/1192281225034980/Veganer-Biskuit.html Den abgekühlten Biskuit in kurze Streifen schneiden. Die Kokossahne steif schlagen, sie muss nich
45 Min. simpel 23.01.2019Geschälten und grob gehackten Ingwer, Knoblauch und Curry-Paste im Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten. Kokossahne zugeben und kurz untermischen. Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke zerteilen. In eine Schüssel geben und mit Curry-Ingwer-Kokoscr
40 Min. normal 17.02.2006Den Wiener Boden in 3 Böden teilen und um den unteren einen Tortenring legen. Die Erdbeeren und die Himbeeren jeweils pürieren. Für die Erdbeerfüllung die Schlagsahne steif schlagen. Die Sofortgelatine und das Erdbeermus zufügen und unterrühren. D
30 Min. normal 03.03.2017