„Kochkäse“ Rezepte 102 Ergebnisse

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bei 113 Bewertungen

Kochkäse, der niemals gerinnt

15 Min. normal 27.08.2004
bei 150 Bewertungen

sehr einfaches Rezept aus Südhessen

25 Min. simpel 28.01.2008
bei 58 Bewertungen

Handkäse klein schneiden, mit Sahneschmelzkäse und Kondensmilch im Topf unter ständigem Rühren erhitzen und auflösen. Butter hinzugeben. Zum Schluss erst die saure Sahne hinzugeben und das Natron. Funktioniert im Thermomix ohne viel Arbeit.

10 Min. simpel 01.04.2005
bei 22 Bewertungen

super schnell u. einfach, es funktioniert ohne Wasserbad

15 Min. simpel 04.10.2008
bei 27 Bewertungen

geeignet für low carb, low fat, Dukan, Montignac, Logi

5 Min. simpel 06.11.2012
bei 43 Bewertungen

Die magere Version - aber trotzdem lecker!

30 Min. simpel 20.09.2007
bei 11 Bewertungen

Schichtkäse in einem Tuch gut auspressen, dann mit Natron vermischen und ca. 2 - 3 Stunden stehen lassen, bis Masse glasig ist. In einem Topf die Butter bei schwacher Hitze zerlaufen lassen, etwas Salz und das Eigelb zugeben und dann mit dem Käse ver

20 Min. simpel 13.04.2004
bei 17 Bewertungen

Die Margarine, den Harzer Käse und den Schmelzkäse im Topf schmelzen, dabei immer schön rühren. Wenn die Masse gleichmäßig geschmolzen ist, vom Herd nehmen, den Quark, Natron und die Sahne unterrühren und nach Geschmack Kümmel zugeben (kann man auch

30 Min. simpel 21.04.2004
bei 32 Bewertungen

Handkäse zusammen mit der Butter (im Wasserbad) unter Rühren erhitzten bis alles „sämig“ ist. Dann die restlichen Zutaten dazu geben und gut verrühren. Bei kleiner Hitze ziehen lassen. Der Kochkäse soll laufen. Wer mag, kann noch Kümmel unter die Ma

30 Min. normal 12.03.2002
bei 5 Bewertungen

Butter und Sahne in einem Topf langsam erwärmen. Den klein gewürfelten Harzer Käse dazugeben und schmelzen. Einmal aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Den Quark unterrühren. Zum Schluss das Natron dazugeben. Vorsicht, es schäumt auf! Die Masse so

10 Min. simpel 17.07.2014
bei 11 Bewertungen

für die Mikrowelle - in nur 10 Min. fertig

15 Min. simpel 08.11.2006
bei 8 Bewertungen

wie schlank man ihn macht, bleibt einem selbst überlassen

15 Min. simpel 15.09.2009
bei 21 Bewertungen

lecker ohne Sahne und Butter - leicht, preiswert, schnell und herzhaft

15 Min. simpel 10.04.2008
bei 1 Bewertungen

Ein Rezept aus meiner Heimat – ohne Schmelzkäse zubereitet!

30 Min. normal 13.11.2018
bei 4 Bewertungen

Kochkäse

10 Min. normal 26.01.2018
bei 9 Bewertungen

Das Ei in einem Teller aufschlagen und verquirlen. Das Paniermehl auf einen weiteren Teller streuen. Die Schnitzel mit Wasser abspülen, trocken tupfen, klopfen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Anschließend erst im Ei und dann im Paniermehl wenden

20 Min. simpel 18.11.2008
bei 9 Bewertungen

Die Butter, den Limburger, den Handkäse und den Schmelzkäse im Wasserbad schmelzen lassen. Jetzt den Quark und die Sahne einrühren. Zum Schluss noch Kümmel, Salz, Pfeffer und Natron dazu geben. Alles gut verrühren und vom Herd nehmen. Bis zum Erkalte

20 Min. simpel 19.09.2007
bei 10 Bewertungen

Die Butter und den Käse zerkleinern. Im Topf auf niedriger Stufe langsam schmelzen lassen, aber nicht kochen. Natron, saure Sahne und den Kümmel unterrühren. Vorsicht bei Zugabe von Natron (schäumt ziemlich stark). Dazu ein frisches, selbst gebackene

10 Min. simpel 30.12.2005
bei 16 Bewertungen

Einfach alle Zutaten in einen Topf und aufkochen lassen, bis alles zu einer flüssigen Masse wird. Dann mit einem Rührstab mixen. Abkühlen lassen. Wer mag, kann den Kochkäse noch mit Kümmel verfeinern. Wer keinen Mixer hat: Beim Limburger vorher die

10 Min. simpel 28.10.2009
bei 3 Bewertungen

Die Kondensmilch in einem großen Topf erwärmen, Butter im ganzen dazu geben und schmelzen lassen. Dann den Harzerkäse dazu geben. Ständig rühren, bis alles geschmolzen ist. Schmelzkäse mit in den Topf geben und kurz aufkochen. Nun das Natron einstreu

10 Min. simpel 19.10.2009
bei 5 Bewertungen

Thermomix - Rezept

5 Min. normal 07.12.2010
bei 7 Bewertungen

für eine kleine Portion

5 Min. simpel 22.01.2017
bei 3 Bewertungen

einfach und schön cremig

15 Min. simpel 27.09.2018
bei 3 Bewertungen

Den Schichtkäse gut abtropfen lassen, mit dem Natron und der Butter in eine Schüssel geben und im Wasserbad langsam erwärmen bis der Schichtkäse und die Butter geschmolzen sind. Nicht kochen lassen. Die Masse mit dem Schneebesen oder einem Rührgerät

30 Min. simpel 29.04.2010
bei 2 Bewertungen

extrem kalorienarm

15 Min. normal 30.10.2015
bei 2 Bewertungen

Den Quark mit dem Natron verrühren und eine Stunde aufschäumen lassen. Die Butter und den Käse über einem Wasserbad in einer Rührschüssel schmelzen. Wenn der Käse geschmolzen ist, den Quark zugeben, die Masse kräftig mit dem Schneebesen durchschlag

30 Min. normal 12.04.2016
bei 10 Bewertungen

Magerquark in einem Sieb, das mit einem Leinentuch ausgelegt ist, am besten über Nacht, abtropfen lassen. Die Masse in eine feuerfeste Schüssel geben, das Salz und Natron mit einer Gabel einarbeiten. Entweder im Backofen bei 50 Grad (auf keinen Fall

30 Min. normal 29.07.2004
bei 9 Bewertungen

à la Roswita

10 Min. normal 18.08.2006
bei 1 Bewertungen

Bruschetta mit Kochkäse und Dörrfleisch

15 Min. simpel 20.07.2015
bei 3 Bewertungen

Fränkischer Kochkäse

15 Min. simpel 31.01.2010