„Knödelchen“ Rezepte 4 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: knödeln

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Die Möhrenraspel in der Butter anschwitzen, bis sie knapp gar sind. Zucker dazugeben, etwas ankaramellisieren lassen und mit Salz würzen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Möhren mit Ricotta, Parmesan, Mehl und Kartoffelpüreepulver verrühren, m

15 Min. normal 06.11.2007
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Die Kartoffeln waschen, in der Schale mit Wasser und Salz in 25-30 Minuten gar kochen. Abgießen, etwas ausdampfen lassen, schälen und sofort durch die Kartoffelpresse auf ein bemehltes Arbeitsbrett drücken. Etwas abkühlen lassen. Das Püree mit 25 g B

60 Min. normal 01.02.2012
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Schalotten, Knoblauchzehe und Speckwürfel in Butterschmalz in einem großen Topf anschwitzen. Den Zucker darüber streuen und kurz karamellisieren lassen. Mit dem Essig ablöschen und mit dem Fond oder der Brühe auffüllen. Aufkochen lassen. Den Orangen

45 Min. simpel 21.06.2012
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Die Semmeln in kleine Würfel schneiden. Die Milch erhitzen und darüber gießen. Ca. 20 Min. ziehen lassen. Die Eier über die Semmeln gießen. Petersilie, Majoran, Salz, Pfeffer und Muskat zufügen und die Masse gründlich verkneten. Falls der Teig zu wei

25 Min. normal 16.05.2007