In einer Pfanne Wasser aufkochen und das Siedfleisch kurz darin blanchieren, dann unter kaltem Wasser abspülen (Wasser wegschütten). Für die Brühe die Koriander- und Pfefferkörner in einem Mörser fein zerdrücken und alle Zutaten von Knobli bis Shiit
15 Min. normal 10.04.2012Den Schweinebauch in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und in einen Topf geben. Wasser und die Gewürze und die grob zerteilte Zwiebel zugeben, alles aufkochen lassen und 1 bis 1 1/2 Stunde ganz leicht köcheln lassen. Das Wasser darf in der Zeit nich
15 Min. simpel 23.09.2009Das gewürfelte Fleisch in einem Topf mit der Butter anbraten, die gehackten Zwiebeln und den zerdrückten Knoblauch unterrühren. Das Paprikapulver untermischen und kurz mitrösten. Ca. 250 ml Wasser angießen und mit Salz und Kümmel bestreuen. Das Flei
20 Min. simpel 13.09.2013Leicht und schmackhaft
30 Min. simpel 13.01.2010nach einem Rezept des Kabier-Produzenten in Stein/Appenzell
15 Min. normal 06.10.2011Schmalz auslassen, Fleisch von allen Seiten gut anbraten, salzen, pfeffern, Zucker dazu. Mit Brühe angießen. Zuckerrübensirup sowie die Rosinen dazu geben. Alles ca. 1- 1 1/2 Std. schmoren lassen. Fleisch rausnehmen. Lebkuchen zerkleinern. Soße dam
30 Min. normal 19.09.2010saftiges Fleisch, das sich schneidet wie Butter
35 Min. normal 27.03.2011auch für Gemüse
30 Min. simpel 05.08.2009raffinierter Eintopf für kalte Tage
40 Min. normal 31.01.2010Das Rindfleisch in Öl anbraten und in einen verschliessbaren Topf geben, der ins Backrohr passt. In der Bratpfanne den Zucker leicht braun werden lassen, Vorsicht, wird bitter wenn er zu dunkel wird. Sofort mit etwas Wasser ablöschen und zum Fleisc
20 Min. normal 12.03.2008Resteverwertung von Suppenfleisch nach Mamas Rezept
15 Min. normal 23.08.2019sehr schmackhaftes Essen in der Region Thüringen
70 Min. normal 26.08.2008Die Lammbrust in mittelgroße Würfel schneiden, Zwiebellauch oder Porree in Stücke von 2 cm, die rohen Kartoffeln in Scheiben. Alles zusammenmischen, kräftig mit Knoblauchsalz, Pfeffer und Paprika würzen, Öl, Essig und die grobgehackte Petersilie dazu
20 Min. simpel 13.08.2002gekochtes Backen- (Bauch-) Fleisch vom Schwein
50 Min. normal 25.02.2010altes Rezept
30 Min. normal 20.11.2006Das Fleisch in soviel heißer Kochflüssigkeit aus halb Weißwein und Fleischbrühe ansetzen, dass es dreiviertel bedeckt ist und simmernd garen, nicht kochen! Das Fleisch ist gar, wenn nach Einstechen mit einer Spicknadel nur klarer Saft austritt; etwa
30 Min. normal 13.08.2004Das Fleisch mit den 4 weiteren Zutaten in einem passenden Topf mit Wasser ca. 3 Std. kochen. Auskühlen lassen. Das Fleisch zart und dünn aufschneiden. Mit Zwiebelringen und Senf auf frisches Graubrot legen.
20 Min. simpel 20.11.2001lässt sich gut vorbereiten
30 Min. normal 11.09.2017Schlachtfest Spezialität
60 Min. normal 23.04.2007Schweizer Siedfleisch-Suppe
45 Min. simpel 11.07.2003Die etwas andere Beilage zu Siedfleisch, Fondue Chinoise etc.
10 Min. normal 17.01.2009passt sehr gut zu Kurzgebratenem, Siedfleisch oder Fondue, auch gut als Mitbringsel zur Grill-Party - ergibt 10 Gläser à ca. 250 ml
30 Min. simpel 11.08.2010mit oder ohne Siedfleisch, mit Saitenwürstle
30 Min. normal 23.07.2010Eine asiatische Spezialität aus Ziegenfleisch. Ein sehr würzig-scharfes Mittelding zwischen Kesselfleisch und Suppe, das mit Reis und meist mit Sate verzehrt wird. Rezept aus Lombok, Indonesien.
20 Min. normal 09.02.2019nach Omas badischem Rezept, wird zum Siedfleisch (Tafelspitz) gereicht
30 Min. simpel 23.04.2008zu Thüringer Mett oder Kesselfleisch
15 Min. simpel 06.09.2007selbst gemachte schwäbische Maultaschen mit Siedfleisch nach dem Rezept meiner Oma
180 Min. pfiffig 08.10.2010wenig bekannt, aber sehr gut
30 Min. normal 12.02.2013aus Restekesselfleisch
60 Min. normal 24.02.2015französischer Eintopf
30 Min. simpel 05.01.2019