Den Schweinebauch in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und in einen Topf geben. Wasser und die Gewürze und die grob zerteilte Zwiebel zugeben, alles aufkochen lassen und 1 bis 1 1/2 Stunde ganz leicht köcheln lassen. Das Wasser darf in der Zeit nich
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.09.2009In einer Pfanne Wasser aufkochen und das Siedfleisch kurz darin blanchieren, dann unter kaltem Wasser abspülen (Wasser wegschütten). Für die Brühe die Koriander- und Pfefferkörner in einem Mörser fein zerdrücken und alle Zutaten von Knobli bis Shiit
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.04.2012Das gewürfelte Fleisch in einem Topf mit der Butter anbraten, die gehackten Zwiebeln und den zerdrückten Knoblauch unterrühren. Das Paprikapulver untermischen und kurz mitrösten. Ca. 250 ml Wasser angießen und mit Salz und Kümmel bestreuen. Das Flei
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.09.2013nach einem Rezept des Kabier-Produzenten in Stein/Appenzell
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.10.2011Schmalz auslassen, Fleisch von allen Seiten gut anbraten, salzen, pfeffern, Zucker dazu. Mit Brühe angießen. Zuckerrübensirup sowie die Rosinen dazu geben. Alles ca. 1- 1 1/2 Std. schmoren lassen. Fleisch rausnehmen. Lebkuchen zerkleinern. Soße dam
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 19.09.2010saftiges Fleisch, das sich schneidet wie Butter
access_time 35 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.03.2011Leicht und schmackhaft
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.01.2010auch für Gemüse
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 05.08.2009Das Rindfleisch in Öl anbraten und in einen verschliessbaren Topf geben, der ins Backrohr passt. In der Bratpfanne den Zucker leicht braun werden lassen, Vorsicht, wird bitter wenn er zu dunkel wird. Sofort mit etwas Wasser ablöschen und zum Fleisc
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.03.2008raffinierter Eintopf für kalte Tage
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 31.01.2010sehr schmackhaftes Essen in der Region Thüringen
access_time 70 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.08.2008Die Lammbrust in mittelgroße Würfel schneiden, Zwiebellauch oder Porree in Stücke von 2 cm, die rohen Kartoffeln in Scheiben. Alles zusammenmischen, kräftig mit Knoblauchsalz, Pfeffer und Paprika würzen, Öl, Essig und die grobgehackte Petersilie dazu
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 13.08.2002gekochtes Backen- (Bauch-) Fleisch vom Schwein
access_time 50 min. signal_cellular_alt normal date_range 25.02.2010Das Fleisch mit den 4 weiteren Zutaten in einem passenden Topf mit Wasser ca. 3 Std. kochen. Auskühlen lassen. Das Fleisch zart und dünn aufschneiden. Mit Zwiebelringen und Senf auf frisches Graubrot legen.
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 20.11.2001Das Fleisch in soviel heißer Kochflüssigkeit aus halb Weißwein und Fleischbrühe ansetzen, dass es dreiviertel bedeckt ist und simmernd garen, nicht kochen! Das Fleisch ist gar, wenn nach Einstechen mit einer Spicknadel nur klarer Saft austritt; etwa
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.08.2004altes Rezept
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.11.2006lässt sich gut vorbereiten
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.09.2017Schlachtfest Spezialität
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 23.04.2007Schweizer Siedfleisch-Suppe
access_time 45 min. signal_cellular_alt simpel date_range 11.07.2003Die etwas andere Beilage zu Siedfleisch, Fondue Chinoise etc.
access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.01.2009mit oder ohne Siedfleisch, mit Saitenwürstle
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 23.07.2010nach Omas badischem Rezept, wird zum Siedfleisch (Tafelspitz) gereicht
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 23.04.2008passt sehr gut zu Kurzgebratenem, Siedfleisch oder Fondue, auch gut als Mitbringsel zur Grill-Party - ergibt 10 Gläser à ca. 250 ml
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 11.08.2010Eine asiatische Spezialität aus Ziegenfleisch. Ein sehr würzig-scharfes Mittelding zwischen Kesselfleisch und Suppe, das mit Reis und meist mit Sate v
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.02.2019zu Thüringer Mett oder Kesselfleisch
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.09.2007selbst gemachte schwäbische Maultaschen mit Siedfleisch nach dem Rezept meiner Oma
access_time 180 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 08.10.2010wenig bekannt, aber sehr gut
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.02.2013Das kalte Wasser in eine Pfanne geben. Die Knochen abspülen und beifügen. Die Zwiebel, Lorbeer, Nelken und Knoblauchzehen dazu geben und aufkochen. Den Sud 15 Minuten auskochen. Das Siedfleisch in 4cm große Stücke schneiden und in den Sud geben. Die
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.04.2006französischer Eintopf
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 05.01.2019aus Restekesselfleisch
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.02.2015