Kesselfleisch Rezepte

über offenem Feuer gekocht

urig über dem Feuer zubereitet!

saftiges Fleisch, das sich schneidet wie Butter

nach einem Rezept des Kabier-Produzenten in Stein/Appenzell

auch für Gemüse

Resteverwertung von Suppenfleisch nach Mamas Rezept

raffinierter Eintopf für kalte Tage

Leicht und schmackhaft

gekochtes Backen- (Bauch-) Fleisch vom Schwein

lässt sich gut vorbereiten

Schweizer Siedfleisch-Suppe

zu Thüringer Mett oder Kesselfleisch

Die etwas andere Beilage zu Siedfleisch, Fondue Chinoise etc.

mit oder ohne Siedfleisch, mit Saitenwürstle

passt sehr gut zu Kurzgebratenem, Siedfleisch oder Fondue, auch gut als Mitbringsel zur Grill-Party - ergibt 10 Gläser à ca. 250 ml

aus Restekesselfleisch

Eine asiatische Spezialität aus Ziegenfleisch. Ein sehr würzig-scharfes Mittelding zwischen Kesselfleisch und Suppe, das mit Reis und meist mit Sate verzehrt wird. Rezept aus Lombok, Indonesien.

nach Omas badischem Rezept, wird zum Siedfleisch (Tafelspitz) gereicht

selbst gemachte schwäbische Maultaschen mit Siedfleisch nach dem Rezept meiner Oma

Niederländische Spezialität, auch unter dem Namen Kroketten bekannt

das traditionelle Rezept, ideal im Winter!

wenig bekannt, aber sehr gut

Hirnsuppe mit Brandteig

Suppenfleisch

französischer Eintopf

(Familienrezept)

leichtes Abendessen für warme Sommertage

Kartoffelsalat mit Fleisch

etwas aufwändig, aber es lohnt sich

Kartoffel - Spätzle - Suppe

nach Tante Gelis Art