Wasser, Butter und Salz zum Kochen bringen. Topf von der Kochstelle nehmen. Gesiebtes Mehl zugeben, und mit dem Holzlöffel zu einem Kloß rühren. Diesen auf dem Ofen abbrennen, bis sich am Topfboden ein weißer Belag bildet. Mehlkloß in ein anderes Gef
25 Min. normal 30.08.2003Kartoffelkrapfen, Pommes dauphines, Dauphinekartoffeln in verschiedenen Varianten
20 Min. normal 16.11.2011Süße Krapfen aus Kartoffelteig
30 Min. normal 29.08.2007aus leckerem Brandteig
50 Min. normal 16.10.2006500 g der Kartoffeln schälen und waschen. Dann ca. 20 - 25 Min. in Salzwasser garen, abgießen und ausdampfen lassen. Anschließend pürieren und 50 g Butter sowie die Eigelbe unterrühren. Die Petersilie und den Kerbel klein hacken. Die Paprikaschote u
20 Min. simpel 29.02.2012Den Rotkohl in feine Streifen schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und blätterig schneiden. Alles mit Rotwein, Apfelsaft, Zimt, Nelke, Salz und Pfeffer über Nacht marinieren. Am nächsten Tag den Rotkohl weich kochen, mit Salz, Pfeffer und Rotwein
60 Min. pfiffig 01.10.2018