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Wie wäre es mit: kartoffelcreme
Den Wildreis in einem Sieb kalt abspülen und in 300 ml kaltem Wasser 10 - 12 Stunden einweichen. Anschließend leicht salzen und etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis die Körner aufspringen. Ohne vorhergehendes Einweichen beträgt die Garzei
50 Min. normal 10.06.2010Die gekochten, geschälten Kartoffeln mit einem Mixstab pürieren und abkühlen lassen. Mehl, Kartoffelmehl, Eier, Sahne und Salz dazu geben und alles gut verrühren. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend dünne Pfannkuchen in der Pfanne go
15 Min. normal 08.02.2010Die Kartoffeln durch eine Presse drücken, mit Eiern, Sahne und Milch verrühren, mit Salz und Muskat würzen und 1 Std. abgedeckt ruhen lassen. Nicht zu wenig Butter in einer Pfanne erhitzen, aus jeweils 1 EL flachgestrichenem Teig unter Wenden 12 Crê
20 Min. simpel 19.05.2016