Karpfenfilets mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kartoffeln raspeln. Die gewürzten Filets der Reihe nach in Mehl, Eiweiß und Kartoffelraspeln wenden. In einer erhitzten Pfanne Öl heiß werden lassen und die Filets lang
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.04.2007Karpfenfilets abbrausen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. 15 Minuten ziehen lassen. Eier trennen. Mehl mit Bier, den beiden Eigelb und etwas Salz verrühren und etwa 15 Minuten quellen lassen. Dann die
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 06.08.2004Vom Grill oder aus dem Backofen
access_time 60 min. signal_cellular_alt simpel date_range 11.03.2007Die Karpfenfilets abtupfen und 25 - 30 Minuten in Öl dünsten. Währenddessen die Sauce zubereiten. Die Zwiebel, die Lauchzwiebeln und die Paprikaschote klein schneiden und in Öl andünsten. Dann die Champignons blättrig schneiden und dazugeben. Mit S
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 17.02.2018Die Garnelen schälen und den Darm entfernen. Die Abfälle ohne Darm abkochen. Die Schalotte sehr fein schneiden und in Butter anbraten. Kartoffelmehl dazugeben und mit dem Sud der Garnelen verrühren. Zitronensaft nach Geschmack dazugeben. Krebspaste,
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.06.2015Das Karpfenfilet säubern und in gefällige Stücke schneiden, im Mehl wälzen. Die Eier mit den Gewürzen und ein bisschen Sahne aufschlagen, die Fischstücke darin wenden. In relativ heißem Butterschmalz ausbacken - aufpassen, das geht sehr schnell! Den
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 17.03.2008Karpfenfilet beim Fischhändler schröpfen und entgräten lassen, aber die Haut dran lassen. Einen Steingutbräter mit Olivenöl einfetten. Knoblauchzehen etwas aufquetschen, mitsamt Schale in den Bräter geben. Frühlingszwiebel säubern, die äußerste Schic
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.11.2005Karpfenfilets mit Zitronensaft säuern, würzen mit Salz und Pfeffer, ca. 1,5 Stunden ziehen lassen. Filets in Mehl wenden und in Butter braten. Fertige Filets warm halten. Spargel mit Flüssigkeit erwärmen. Im Bratenrückstand etwas Butter zerlassen und
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.12.2004Karpfenfilets mit Kräutersalz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, in Mehl wenden und in der Pfanne anbraten. Für das Letschogemüse die Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel klein hacken, Tomaten würfelig schneiden, alles in eine Pfanne mit etwas Öl ge
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 19.09.2003Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen, bis es völlig weich ist. Den Karpfen in Würfel schneiden und zweimal durch den Fleischwolf drehen, damit die Gräten verkleinert werden. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Den Knoblauch klein häckseln. Das Brö
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 29.06.2018Original Waldviertler Rezept
access_time 40 min. signal_cellular_alt simpel date_range 12.10.2003Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform buttern. Karpfenfilets abspülen, trocken tupfen, salzen und pfeffern, dann in die Auflaufform legen und etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen backen. In der Zwischenzeit die Dillgurken fein würfeln, mit Dill,
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.11.2007Die passierten Erdäpfel mit allen Zutaten zu einer streichfähigen Masse verarbeiten und kaltstellen. Die geschröpften Karpfenfilets würzen und in Mehl legen. Anschließend in heißer Butter auf beiden Seiten goldgelb braten, von der Pfanne auf ein Back
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 19.09.2003wunderbar für ein winterliches Fischbufett
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 01.11.2009ein Leckerbissen auf Brot und Semmel
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 30.11.2017