Rügener Karpfen
gebackener Karpfen mit Meerrettich und Gemüse
35 Min. normal 02.11.2005„Karpfen“ Rezepte 163 Ergebnisse
Karpfen gebacken
Familienrezept
20 Min. normal 21.10.2009Panierter Karpfen
Den portionierten Fisch abspülen, trocknen und salzen. Eier aufschlagen und verquirlen. Gesalzenen Fisch erst in Mehl, dann im verquirlten, mit Milch verrührtem Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden. Öl in der Pfanne erhitzen, fisch rundheru
15 Min. simpel 06.07.2007Karpfen blau
Ca. 2 Liter Wasser in einen ausreichend großen Topf geben. Die Zitronenscheiben, Zwiebelscheiben, die Lorbeerblätter, die Wacholderbeeren und die Nelken dazugeben. Anschließend den Essig und den Weißwein zugießen. Das Ganze nun ca. eine viertel Stund
15 Min. simpel 21.09.2006Waldviertler Karpfen mit Erdäpfelkruste
Die passierten Erdäpfel mit allen Zutaten zu einer streichfähigen Masse verarbeiten und kaltstellen. Die geschröpften Karpfenfilets würzen und in Mehl legen. Anschließend in heißer Butter auf beiden Seiten goldgelb braten, von der Pfanne auf ein Back
30 Min. simpel 19.09.2003Oma Evis Karpfen in Biersauce
unser traditionelles Gericht am 2. Weihnachtsfeiertag
30 Min. pfiffig 25.07.2014Karpfen polnisch
Vom Karpfen Kopf und Schwanz abschneiden. Den Karpfen der Länge nach halbieren, die Hälften in je 3 Portionsstücke schneiden. Den Fisch gründlich waschen, mit dem Essig beträufeln. 30 Minuten ziehen lassen. Die Rosinen waschen und in warmem Wasser
30 Min. normal 04.04.2004Karpfen chinesisch
Gemüse in kleine Streifen schneiden. Den Karpfen auf das Blech legen und mit den Gewürzen bestreuen bzw. beträufeln. Etwa 1 Drittel des Gemüses darüber streuen. Zum Schluss Zucker und Zitronensaft. Im Rohr bei 200 Grad ca. 20-30 Minuten garen. Das re
30 Min. pfiffig 08.04.2003Gebackener Karpfen, fränkische Art
im Bierteig
45 Min. normal 26.10.2010Karpfen in Malzbiersauce
Den küchenfertigen Karpfen in 3 bis 4 cm breite Stücke schneiden. Wasser mit Fischgewürz zum Kochen bringen, dann die Fischstücke hineingeben, so dass sie knapp mit Wasser bedeckt sind. Etwa 7 Minuten bei schwacher bis mittlerer Hitze garen. In der Z
20 Min. normal 26.10.2003Gefüllter Karpfen - Gefillte Fisch
Riba farschirowana - ein jüdisches Gericht auf ukrainische Art
120 Min. normal 10.08.2017Karpfen im Nürnberger Gewand
klassische Zubereitung in Franken mit Bier-Mehl-Panade
30 Min. pfiffig 21.11.2006Karpfen blau
Den Fisch vorsichtig ausnehmen und säubern, am besten so wenig wie möglich anfassen, damit die Schleimschicht, welche für das Blauwerden verantwortlich ist nicht beschädigt wird. Nicht schuppen! Den Fisch auf eine Platte legen. 1/8 l Wasser und den E
40 Min. simpel 18.05.2003Karpfen mit Pilzen
Küchenfertigen Karpfen säubern, mit Salz und Zitronensaft von innen und außen würzen. Zwei Eßlöffel Kräuter in die Bauchhöhle füllen und den Karpfen in eine flache Auflaufform legen. Champignons putzen und in Scheiben, Speck in Würfel schneiden, beid
30 Min. normal 29.01.2002Gebackener Karpfen auf Gemüsebett
bei uns eine schöne Familientradition, lässt sich gut vorbereiten und ist einfach lecker
90 Min. normal 12.02.2014Karpfen in Mandelkruste
Fisch waschen, trocken tupfen, innen und außen mit etwas Zitronensaft beträufeln, ca. 15 Minuten ziehen lassen. Karpfen dann gut trocken tupfen, salzen und pfeffern. Gemüse in Scheiben, bzw. in Ringe schneiden. Ein Bund Petersilie mit etwas Salz in
30 Min. normal 22.10.2008Gebackener Karpfen von Lissy
Den Karpfen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer, innen und außen würzen. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und in den Karpfen geben. 4 Scheiben Zitrone in den Karpfen legen. Kräuter kann man je nach Geschmack verwenden (Rosmari
30 Min. normal 18.12.2006Karpfen in Rieslingsoße
mit leckerem Gemüse
20 Min. normal 24.09.2010Karpfen blau in fränkischem Wurzelsud
Die Zutaten für den Fischsud in einem großen Topf kurz anrösten, mit Wein aufgießen und 30 Minuten kochen lassen. Alles gut durchziehen lassen. Den frische ausgenommene Karpfen innen und außen vorsichtig waschen (ohne die Schleimhaut zu verletzten),
25 Min. normal 16.08.2005Fischcurry (mit Karpfen)
Das Karpfenfilet salzen, pfeffern und mit ca 2 EL Zitronensaft marinieren. Zwiebel, Knoblauch, ausgewähltes Gemüse und Tomaten (hier evtl. die Chili dazu) in einem größeren Topf farblos anschwitzen. Mit Fond angießen, Currypulver hinzugeben und weich
15 Min. normal 30.04.2008Karpfen blau
Wasser mit Suppengrün, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Gewürznelken, Pimentkörnern, Zwiebel, Salz und Essig in einem ovalen Topf (Bräter) zum Kochen bringen und etwa 5 Min. kochen lassen. Karpfen unter fließend kaltem Wasser abspülen und auf einem Ei
10 Min. simpel 06.11.2001Teriyaki-Karpfen
für alle, denen traditioneller "Karpfen blau" nicht schmeckt.
10 Min. simpel 22.11.2015Karpfen blau
für 2 mittlere Karpfen
40 Min. simpel 20.01.2015Karpfen im Bierteig
so wird der Karpfen besonders saftig
30 Min. simpel 18.02.2008Gebackener Karpfen in der Mohnkruste mit blauem Kartoffelsalat
Traditioneller Karpfen - einmal anders
50 Min. normal 23.04.2008Gebeizter Rogen vom Karpfen
Ingreisch vom Rogner
20 Min. normal 04.03.2008Gebratener Karpfen
Vom Karpfen Kopf und Flossen entfernen und an der Wirbelsäule entlang halbieren. Dann in portionsgroße Stücke teilen, waschen und trocken tupfen. Mit etwas Zitronensaft einreiben und mit Pfeffer würzen. Die Eier in einen tiefen Teller schlagen und v
30 Min. normal 16.03.2006Gebackener Karpfen
Paniert super lecker
30 Min. normal 21.01.2016Andis Karpfen in Alufolie
Den Karpfen am besten frisch kaufen, er sollte nicht leichter als 2 kg sein, eher schwerer. Den Fisch säubern, schuppen und längs teilen (der Fischhändler macht das auch auf Bestellung). Ich selbst filetiere den Karpfen und mache beide Teile fertig.
30 Min. normal 15.11.2007Karpfen-Köttbullar
Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen, bis es völlig weich ist. Den Karpfen in Würfel schneiden und zweimal durch den Fleischwolf drehen, damit die Gräten verkleinert werden. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Den Knoblauch klein häckseln. Das Brö
15 Min. normal 29.06.2018