Den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen, bis er hellbraun ist. Die Pfanne von der Platte nehmen. Die Kondensmilch zum Karamell geben und kräftig rühren, bis die Masse wieder glatt ist. Die Pfanne zurück auf den Herd ste
30 Min. simpel 08.07.2008Sahne steif schlagen und mit 2 EL Zucker süßen. In einer Flambierpfanne Butter zerlassen und den restlichen Zucker darin leicht karamellisieren lassen. Mit Zitronensaft, Likör und Sherry ablöschen, kurz aufkochen lassen, dann die Aprikosen hineinge
30 Min. pfiffig 16.03.2001100 g Zucker in einem Topf goldgelb karamellisieren lassen und mit der Milch aufgießen. Ein wenig einkochen lassen bis sich das Karamell gelöst hat. Rest vom Zucker mit den Eidottern über Wasserdampf schaumig schlagen. Langsam die Karamellmilch unte
20 Min. normal 04.05.2012für die Eismaschine
30 Min. simpel 19.03.2016für die Eismaschine
15 Min. normal 05.06.2015Die Pflaumen halbieren und entkernen. Das Kokosöl in einem Topf erhitzen. Pflaumen, Zucker, Nelken, Vanille und Zimt zugeben und im geschlossenen Topf 15 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen. Die Sojamilch erhitzen, bis sie beinahe kocht. Den Zuc
20 Min. normal 03.08.2015ohne Ei
30 Min. simpel 08.09.201750 g vom Zucker abmessen und zusammen mit dem Eigelb, dem Vanillezucker und dem Salz verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Sahne und die Milch abmessen und in einen Behälter neben dem Herd bereitstellen. Den restlichen Zucker (
20 Min. normal 19.06.2019die Menge reicht für 10 - 12 Kugeln
20 Min. normal 18.07.2018australische Nüsse, neuseeländisches Rezept
45 Min. normal 08.06.2009einfachste Zubereitung, groß im Geschmack
20 Min. normal 15.02.2013Dulce de leche Eis aus der Eismaschine
30 Min. normal 23.08.2018Den Zucker in einer kleinen Pfanne goldbraun karamellisieren und abkühlen lassen. Inzwischen Milch, Sahne und Vanillemark aufkochen lassen. Den abgekühlten Karamell dann in der heißen Sahnemischung auflösen. Die 12 Eigelbe schaumig rühren und die
15 Min. normal 27.01.2008leckeres, einfaches Karamelleis für die Eismaschine
30 Min. normal 06.10.2008karamellisierte Äpfel mit Karamelleis
15 Min. simpel 27.06.2013Kaffee mit Karamelleis
5 Min. simpel 30.12.2003Karamelleis
30 Min. normal 27.07.2010